Manger des noix pour aider à réduire votre risque de maladie cardiaque

Les noix sont des collations riches en nutriments qui contiennent des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Certaines noix sont également riches en « bonnes » graisses, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque.

Allons un peu plus loin dans le contenu nutritionnel des noix, y compris les noix que vous devriez choisir de grignoter pour optimiser votre santé cardiaque.

Les noix réduisent-elles votre risque de maladie cardiaque ?

Les noix, telles que les amandes, les pistaches et les noix, contiennent de grandes quantités de graisses insaturées ou de « bonnes » graisses, qui augmentent les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL).

Le LDL est un « mauvais » cholestérol car il bouche vos artères. C’est pourquoi des niveaux élevés de LDL augmentent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Le HDL, en revanche, est votre « bon » cholestérol car il transporte le « mauvais » cholestérol des artères vers le foie. Des taux de HDL plus faibles sont liés aux maladies cardiaques, tandis que des taux de HDL plus élevés peuvent en fait aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les noix peuvent offrir d’autres avantages pour le cœur et la santé globale en diminuant la pression artérielle et en réduisant l’adiposité viscérale, qui est la graisse qui entoure vos organes dans votre abdomen.Avoir trop de graisse viscérale augmente le risque de développer un diabète de type 2 et un syndrome métabolique.

Les bienfaits pour la santé de la consommation de noix sont mieux étudiés dans les noix, un type de noix particulièrement riche en acides gras oméga-3, les mêmes « bons » gras que l’on trouve dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, le touladi, les sardines et thon blanc.

La recherche montre que les acides gras oméga-3 ont plusieurs avantages pour le cœur, tels que :

• Réduire votre risque de rythme cardiaque anormal pouvant entraîner une mort subite
• Diminution des taux de triglycérides
• Ralentir le taux de colmatage des artères
• Baisse légèrement la tension artérielle

Bien sûr, outre les graisses insaturées, les noix présentent d’autres avantages pour la santé, notamment :

• L’acide folique, une vitamine B qui réduit les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL et est nécessaire à la formation de nouvelles cellules.
• Le potassium, un minéral qui réduit les effets du sodium dans votre corps, aide à la dégradation des glucides et aide à contrôler l’activité électrique de votre cœur.

• La vitamine E, un antioxydant qui protège vos cellules des dommages causés par les radicaux libres et maintient les processus métaboliques.

• L’arginine, un acide aminé présent en grande quantité dans les noix qui aide votre corps à produire de l’oxyde nitrique, qui détend les vaisseaux sanguins rétrécis.

Les meilleures noix pour réduire votre cholestérol

Dans l’ensemble, les meilleures noix pour réduire votre cholestérol contiennent les quantités les plus élevées de graisses insaturées et la plus faible quantité de graisses saturées. Ceux-ci incluent, mais ne sont pas limités à :

• Noix
• Noisettes
• noix de pécan
• Pistaches
• Amandes

Les cacahuètes sont également bonnes pour le cœur, ce qui peut vous surprendre. En fait, l’arachide est la « noix » la plus populaire (vraiment une légumineuse) aux États-Unis et contient des quantités élevées de graisses insaturées et des quantités plus faibles de graisses saturées.

Le profil de graisses insaturées de l’arachide favorise la santé cardiaque. Même ainsi, les agriculteurs ont maintenant développé un moyen de cultiver des arachides à haute teneur en acide oléique, qui ont une teneur plus élevée en graisses insaturées et une teneur plus faible en graisses saturées par rapport aux arachides ordinaires.

Enfin, il convient de noter que les noix grillées à sec et légèrement salées semblent avoir des avantages pour la santé similaires à ceux de la consommation de noix crues, selon une étude publiée dans l’European Journal of Nutrition.Dans cette étude, 72 participants ont consommé 30 grammes par jour de noisettes crues ou grillées à sec et légèrement salées pendant 28 jours. Des facteurs de maladie cardiaque comme le taux de cholestérol et la pression artérielle ont été mesurés au début et à la fin de l’étude.

Les résultats ont révélé que par rapport au début de l’étude, la consommation de l’une ou l’autre forme de noisettes (crues ou grillées à sec, légèrement salées) améliorait considérablement les niveaux de HDL et la pression artérielle, sans modification de la graisse corporelle.

Les noix sont saines pour le cœur, mais avec modération

Bien sûr, comme la plupart des aliments, l’équilibre est la clé, ce qui signifie que même si manger des noix est bon pour la santé, vous ne voulez pas en faire trop. Avec cela, selon l’American Heart Association, si vous suivez un régime de 2 000 calories par jour, vous devriez consommer 4 à 5 portions par semaine de noix, de graines ou de légumineuses. Une portion équivaut à une petite poignée (1,5 once de noix) ou à 2 cuillères à soupe de beurre de noix.

Lorsque vous préparez votre déjeuner ou que vous mettez la main dans votre garde-manger pour une collation, prenez une poignée de noix ou étalez du beurre de noix sur une tranche de pomme, au lieu de chercher des chips ou des craquelins salés. Vous pouvez même incorporer des noix dans vos autres repas. Essayez de mélanger des noix à votre gruau le matin ou à un sauté au dîner.

En fin de compte, consommer des noix avec modération est un choix sain et sensé que vous pouvez faire pour votre cœur.