Le stress pandémique contribue aux troubles alimentaires

La détresse psychologique, le stress, les difficultés financières et les changements d’horaire que beaucoup ont connus pendant la pandémie de COVID-19 peuvent entraîner des troubles de l’alimentation.

Dans une nouvelle étude, les chercheurs ont découvert que le stress, la gestion du stress, les symptômes dépressifs et les difficultés financières extrêmes incitaient de plus en plus les gens à manger comme une forme d’adaptation pendant la pandémie de COVID-19. Parmi les facteurs de stress, les problèmes d’argent semblaient être la plus grande incitation à utiliser la nourriture comme mécanisme d’adaptation. L’étude de mars a été publiée dans The International Journal of Eating Disorders.

“Cette étude met en évidence le rôle que le stress, ainsi que les changements dans nos situations sociales, notre vie familiale et professionnelle, jouent dans notre décision alimentaire”, Sarah Anzlovar, MS, RDN, LDN, diététiste et propriétaire de Boston Sarah Gold Nutrition, raconte Verywell. Anzlovar n’était pas associé à l’étude. “Les résultats de cette étude correspondent à ce que j’ai vu avec des clients dans mon cabinet privé au cours de la dernière année. Il y a eu une augmentation importante des comportements alimentaires désordonnés, qu’il s’agisse d’utiliser la nourriture comme moyen de faire face au stress et de se submerger ou de restreindre davantage comme moyen d’avoir un sentiment de contrôle. »

COVID-19 a conduit à une augmentation des troubles de l’alimentation

La pandémie de COVID-19 a entraîné des changements drastiques dans la vie quotidienne des gens et, dans certains cas, a affecté négativement leurs revenus et leurs relations sociales. À leur tour, le stress et l’incertitude se sont multipliés.

Parce que le stress et l’incertitude supplémentaires ont déjà été liés à des troubles de l’alimentation, les chercheurs ont pensé que COVID-19 peut conduire certaines personnes à développer un trouble de l’alimentation.

Pour déterminer si tel était le cas, des chercheurs de la faculté de médecine et de la faculté de santé publique de l’Université du Minnesota ont interrogé 720 jeunes adultes, âgés d’environ 24 ans, en avril et mai 2020. Détresse psychologique, stress, gestion du stress, difficultés financières, et l’insécurité alimentaire pendant la pandémie de COVID‐19 ainsi que les troubles de l’alimentation ont été évalués.

En fin de compte, les chercheurs ont trouvé six facteurs qui ont conduit à des changements de comportement alimentaire :

• Manger et grignoter sans réfléchir
• Augmentation de la consommation alimentaire
• Diminution généralisée de l’appétit ou de l’apport alimentaire
• Manger pour faire face
• Réductions de l’apport alimentaire liées à la pandémie
• Réapparition ou augmentation marquée des symptômes de troubles de l’alimentation

Ces facteurs étaient associés à moins de gestion du stress, à plus de symptômes dépressifs et à des difficultés financières. À l’inverse, la gestion du stress a contribué à réduire l’utilisation de l’alimentation comme une forme d’adaptation.

“Cette étude rappelle que ce que nous mangeons et comment nous mangeons est incroyablement lié à notre santé mentale et à nos circonstances de vie, c’est pourquoi il est important de s’attaquer aux raisons sous-jacentes de ces comportements alimentaires, plutôt que de leur mettre un pansement avec un autre régime. ou plan de repas », explique Anzolvar.

Comment gérer les troubles de l’alimentation

Le poids et le stress de la pandémie peuvent exacerber toute relation tendue que vous pourriez déjà avoir avec la nourriture et l’alimentation. Ou cela pourrait potentiellement conduire au développement d’un trouble de l’alimentation.

Si vous ou quelqu’un que vous aimez souffrez d’un trouble de l’alimentation à la suite de la pandémie, les experts partagent quelques façons de relever ce défi.

Montrez-vous la grâce

Anzolvar dit qu'”il est important de reconnaître que l’année dernière (ou plus) a été extrêmement difficile pour tout le monde et cela a entraîné un ensemble unique de circonstances telles que l’isolement social, les difficultés financières, l’insécurité alimentaire, l’anxiété pour la santé, les exigences accrues dans la vie à la maison , et plus.” Par conséquent, elle vous conseille de faire preuve de grâce si le stress a eu un impact sur vos habitudes alimentaires au cours de la dernière année.

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, une diététicienne spécialisée dans la perte de poids basée à Boston chez Lainey Younkin Nutrition, a déclaré à Verywell que “restreindre les aliments conduit à trop manger, alors n’étiquetez aucun aliment comme interdit”. Elle conseille de créer un environnement propice au succès en ne remplissant pas votre congélateur de crème glacée ou en ne remplissant pas votre garde-manger de chips malsaines. Cependant, elle ajoute que « si vous décidez de manger une pinte entière de crème glacée, vous n’êtes pas une mauvaise personne. Réfléchissez-y, décidez si cela vous a fait vous sentir mieux et passez à autre chose, en décidant comment vous allez vous débrouiller la prochaine fois que vous serez contrarié.

Gérer le stress et le sommeil

Si le stress est le principal facteur de restriction, de frénésie alimentaire ou d’alimentation insensée, « apprendre d’autres mécanismes d’adaptation pour gérer le stress est incroyablement utile », dit Anzolar. Certains exemples qu’elle partage incluent des mouvements doux comme une marche pour prendre l’air, la méditation ou la journalisation. .

Younkin ajoute également que le sommeil devrait être une priorité. « Le manque de sommeil entraîne une augmentation de la ghréline, l’hormone qui vous indique que vous avez faim », explique Younkin. « De plus, personne ne veut s’entraîner lorsqu’il est fatigué. Visez 7 à 8 heures de sommeil par nuit et configurez des systèmes pour vous aider à le faire, comme charger votre téléphone à l’extérieur de votre chambre et ne pas regarder les écrans 1 à 2 heures avant de vous coucher.

Demander de l’aide

Anzolvar prévient que “si la dépression, l’anxiété ou d’autres problèmes de santé mentale sont à l’origine d’un comportement alimentaire désordonné, travailler avec un thérapeute agréé est souvent le meilleur moyen de surmonter ces défis”. Elle ajoute également que demander l’aide d’un diététicien spécialisé dans les troubles de l’alimentation peut être utile pour reconstruire une relation saine avec la nourriture.

« Si vous connaissez quelqu’un qui a des difficultés financières, apportez-lui un repas ou aidez-le à se connecter à un programme d’aide alimentaire dans votre région », ajoute-t-elle. « Nous oublions souvent que l’insécurité financière et l’insécurité alimentaire peuvent être un facteur important de comportements alimentaires désordonnés, à la fois une sous-alimentation et une frénésie alimentaire. »

Si vous avez du mal à manger pendant la pandémie, être proactif avec votre santé et demander de l’aide peut être l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour la santé physique et mentale.

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