Parfois, la dernière chose à laquelle vous devez faire face est un excès de gaz. Heureusement, certains aliments sont moins susceptibles de provoquer des gaz. Vous pouvez vous y tourner lorsque vous devez éviter les gaz, les ballonnements et la gêne qui peut en découler.
Cet article explique pourquoi certains aliments vous rendent plus gazeux que d’autres. Il couvre également les meilleurs aliments à manger pour éviter de devenir gazeux et ballonné.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Non-gassy-foods-1944688-5b95dd74c9e77c0082fb7bad.png)
Très bien / Cindy Chung
Pourquoi certains aliments provoquent des gaz
En règle générale, les aliments gazeux sont ceux qui contiennent certains types de glucides, des fibres solubles (fibres qui se dissolvent dans l’eau) ou les deux.
Ces substances ne sont pas entièrement absorbées dans l’intestin grêle et se dirigent plutôt vers le gros intestin où elles sont décomposées par les bactéries intestinales. Le produit de ce processus est le gaz.
Vous pouvez éviter les gaz en mangeant moins de glucides et de fibres solubles.
Il est important de savoir que certains gaz sont normaux et que de nombreux aliments gazeux, comme les haricots et le brocoli, sont bons pour la santé. Essayez de limiter votre alimentation aux aliments non gazeux uniquement lorsque vous devez absolument rester sans gaz.
Protéines Animales
Les sources de protéines provenant d’animaux ne contiennent pas de glucides absorbés par les bactéries intestinales.
Ainsi, choisir de manger des protéines animales est une valeur sûre lorsque l’on veut éviter les flatulences ou les ballonnements.
Les glaçages et la sauce peuvent contenir du sucre ajouté, de l’ail ou des oignons, qui peuvent tous produire des gaz, alors assurez-vous de manger ces aliments nature :
- Du boeuf
- Poulet
- Œufs
- Poisson
- dinde
Si vous choisissez de ne pas manger de produits d’origine animale, il existe de nombreux autres aliments dont vous pourrez profiter.
Des légumes
Beaucoup de légumes sont faibles en glucides et peu susceptibles de provoquer des gaz.
Tout cela est bon pour vous, alors n’hésitez pas à les empiler dans votre assiette. Vous pourriez même envisager d’en faire une simple salade et d’en faire votre grand repas.
- poivrons
- bok choy
- Concombre
- Fenouil
- Verts, comme le chou frisé ou les épinards
- Haricots verts
- Laitue
- Épinard
- Tomates
- Courgette
Des fruits
Un certain nombre de fruits sont connus pour produire moins de gaz. Pourtant, c’est une bonne idée de les manger avec modération.
Votre corps ne peut absorber qu’un nombre limité de glucides à base de fruits à la fois. Plus vous mangez de fruits, même parmi ces options moins gazeuses, plus vos chances d’avoir des gaz indésirables sont élevées :
- Myrtilles
- Cantaloup
- Clémentine
- Raisins
- Miellat
- kiwi
- L’ananas
- Framboises
- Des fraises
Aliments fermentés
Les bactéries présentes dans les aliments fermentés comme le yaourt ont déjà pris soin des glucides que votre intestin devrait autrement fermenter. Cela libère vos intestins de tout ce travail, ce qui réduit les risques de gaz.
Les bactéries des aliments fermentés sont excellentes pour la santé globale de votre intestin. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec l’un de ces choix :
- Légumes fermentés
- Kéfir
- Kombucha
- Yaourt (sans sucres ajoutés)
Céréales
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que certains glucides dans les produits à base de blé peuvent provoquer des gaz. Les choix suivants sont de meilleures options pour les moments où vous ne voulez tout simplement pas vous occuper du gaz :
- Pain sans gluten
- Pain de riz
- Avoine
- Riz, brun ou blanc
- quinoa
Options de collations
En plus des légumes et des fruits non gazeux, il existe d’autres bons choix de collations que vous pouvez déguster pour une bouchée rapide.
Parmi ceux-ci se trouvent les noix, mais toutes les noix ne sont pas fiables. Essayez de vous limiter à la noix de macadamia, aux noix de pécan et aux noix. Vous serez également assez en sécurité si vous grignotez du fromage. Pour cela, optez pour du cheddar, de la mozzarella ou du suisse.
Résumé
Les aliments riches en glucides et en fibres solubles sont plus susceptibles d’être fermentés par les bactéries intestinales et de vous donner des gaz. Cependant, vous ne voulez pas éviter complètement ces aliments, car de nombreux aliments contenant des glucides et des fibres solubles sont sains.
Pour éviter les gaz et les ballonnements, choisissez des protéines animales, des légumes-feuilles comme les épinards, des aliments fermentés comme le kéfir et l’avoine. De nombreux fruits sont également de bonnes options, mais vous devriez toujours les manger avec modération.
Comme vous pouvez le voir, la liste des aliments sûrs est un peu limitée. Cela le rend loin d’être idéal comme plan de repas quotidien, donc ces suggestions ne doivent être utilisées que lorsqu’il est le plus important d’être sans gaz.
Si vous avez tendance à souffrir régulièrement de gaz intestinaux et de ballonnements, vous voudrez peut-être envisager un régime pauvre en FODMAP. Il a un soutien scientifique pour aider à prévenir ces problèmes spécifiques.
Discussion about this post