Qu’est-ce que l’équilibre du pH ?

L’équilibre du pH joue un rôle important dans la composition chimique du corps humain. Le terme « pH » indique si une substance est un acide, un alcalin (également connu sous le nom de basique) ou neutre.

Dans le corps humain, le pH des fluides corporels, des organes et d’autres composants peut avoir une influence sur les réactions biochimiques qui soutiennent diverses fonctions, telles que la digestion, le métabolisme et la production hormonale. Garder le pH du corps équilibré permet au corps de fonctionner dans un état d’équilibre ou d’homéostasie.

Cet article examine le fonctionnement de l’équilibre du pH, pourquoi l’équilibre du pH est important pour maintenir une santé optimale et les façons dont l’équilibre du pH peut être modifié.

Importance

Bien que le pH soit souvent quelque chose dont on ne parle que dans les cours de chimie, il a une importance en termes de fonction du corps.

Le pH est une mesure de l’acidité ou de l’alcalinité d’une substance. Le « H » signifie hydrogène – le pH estime la concentration de l’ion hydrogène dans une substance donnée. Aussi technique que cela puisse paraître, vous n’avez pas besoin de comprendre la chimie pour comprendre comment le pH est lié à la santé.

Un équilibre du pH est important en termes de santé car avoir un pH stable est essentiel pour maintenir le fonctionnement quotidien du corps. Ce n’est pas quelque chose qui revient tous les jours car le corps est très doué pour maintenir un pH sain par lui-même.

Une fonction

La plage de pH va de zéro à 14, zéro étant le plus acide, 14 étant le plus basique et sept étant neutre. Chez les humains en bonne santé, le pH corporel normal se situe entre 7,35 et 7,45, avec une moyenne de 7,4.

Ce niveau de pH légèrement alcalin est idéal pour de nombreux processus biologiques, tels que l’oxygénation du sang. Cependant, toutes les parties du corps ne sont pas maintenues dans la plage précise de 7,4.

Par exemple, dans l’estomac, les sucs gastriques ont un pH de 1,35 à 3,5. C’est très acide. L’acidité crée un environnement hostile qui tue les bactéries et autres agents pathogènes, et elle facilite également la digestion en aidant à décomposer les protéines et autres particules alimentaires.

La peau a également un pH acide. C’est entre 4 et 6,5. La raison pour laquelle la peau est acide est d’agir comme une barrière et de protéger le corps des microbes.

Comment ça fonctionne

Un équilibre du pH signifie simplement que l’équilibre acido-basique dans le corps est généralement maintenu. Le corps a besoin de rester dans l’homéostasie (un état stable) pour fonctionner de manière optimale.

Lorsqu’il est en bonne santé, le corps dispose de nombreux mécanismes compensatoires différents pour maintenir ce niveau, comme la filtration du sang par les reins (pour éliminer ou retenir les acides et les bases) et la régulation de la respiration (qui contrôle l’apport d’oxygène et l’expiration de dioxyde de carbone par le poumons).

Les acides sont produits en tant que sous-produits normaux au cours du processus de métabolisation des glucides, des protéines et des graisses, qui sont ensuite filtrés du sang par les reins et excrétés dans l’urine. L’oxygène et les électrolytes (minéraux comme le sodium, le potassium et le magnésium) sont basiques et aident le corps à passer à un état plus alcalin.

Conditions associées

Le corps humain peut être déséquilibré du pH de ces quatre manières principales :

• Acidose métabolique : lorsque les reins sont incapables d’éliminer suffisamment d’acide du sang, ce déséquilibre du pH peut se produire. Il existe différents types d’acidose métabolique, en fonction de l’acide qui s’accumule dans le corps. Par exemple, l’acidose lactique est causée par une accumulation d’acide lactique (un produit chimique libéré lors d’exercices vigoureux).

• Alcalose métabolique : Cela se produit lorsqu’il y a trop d’un produit chimique appelé bicarbonate dans le sang, ce qui est parfois le signe d’une maladie rénale.

• Acidose respiratoire : Dans ce trouble, l’excès de dioxyde de carbone s’accumule dans le corps parce qu’il n’est pas suffisamment expulsé par la respiration. Les blessures à la poitrine et l’abus de médicaments sédatifs sont des causes d’acidose respiratoire.

• Alcalose respiratoire : Cette condition est causée par un manque de dioxyde de carbone (un acide) dans le sang. Un manque de dioxyde de carbone peut être causé par quelque chose d’aussi simple qu’être à haute altitude ou quelque chose d’aussi grave qu’une maladie pulmonaire.

Si l’un de ces déséquilibres se produit, le corps essaiera de compenser en induisant la condition opposée. Par exemple, si vous êtes en acidose métabolique, le corps essaiera de contrebalancer l’état en provoquant une alcalose respiratoire.

Résumé

Le pH est la mesure de l’acidité ou de la base d’une substance. Chez l’homme, l’équilibre du pH joue un rôle dans le maintien du fonctionnement optimal du corps. Le pH idéal du corps est légèrement alcalin, ce qui facilite certaines réactions biochimiques comme l’oxygénation du sang. Le corps a de nombreuses mesures correctives pour maintenir le pH dans l’homéostasie (un état stable).

Bien que comprendre l’équilibre du pH puisse être intimidant car il implique un peu de chimie, le principal point à retenir est que le maintien d’un équilibre entre les acides et les bases fait partie du fonctionnement quotidien du corps. Bien que certaines conditions puissent affecter l’équilibre du pH de votre corps, la plupart du temps, le pH de votre corps n’est pas quelque chose auquel vous devez penser activement.