Lorsque vous vivez avec une hypothyroïdie, savoir quoi manger peut être un processus déroutant. Cela peut être particulièrement vrai si vous essayez de perdre du poids ou si vous luttez contre les symptômes de l’hypothyroïdie, comme les ballonnements ou la fatigue. L’alimentation peut jouer un rôle important dans la gestion de votre maladie. Par conséquent, en apprendre davantage sur la façon de bien manger peut grandement contribuer à la gestion de l’hypothyroïdie.
Ces conseils et une discussion avec votre professionnel de la santé et/ou votre nutritionniste peuvent vous mettre sur la bonne voie.
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Très bien / Ellen Lindner
Protection de la fonction thyroïdienne
Les goitrogènes sont des substances présentes dans les aliments qui peuvent interférer avec la production d’hormones thyroïdiennes, bien que cela ne concerne généralement que les personnes présentant une carence en iode.(ce qui est rare aux États-Unis). Même ainsi, modérer votre consommation d’aliments contenant du goitrogène, comme les légumes crucifères crus (par exemple, le brocoli, le chou-fleur et le chou), est un objectif diététique raisonnable.
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7 faits essentiels sur les goitrogènes et l’alimentation
Bien sûr, il est préférable de discuter avec votre professionnel de la santé des portions spécifiques d’aliments goitrogènes qui vous sont autorisées. De manière générale, cependant, quelques portions par jour sont probablement inoffensives.
Gardez à l’esprit que les légumes crucifères sont des choix alimentaires très nutritifs, il n’est donc pas idéal de les éviter complètement. Une considération est de faire cuire ces délicieux légumes, car la chaleur élimine la plupart des activités goitrogènes.
Le soja est un autre aliment goitrogène, mais la consommation de soja est une question quelque peu controversée au sein de la communauté médicale. Il y a peu de preuves médicales que le soja a des effets bénéfiques sur la santé, et il peut être préjudiciable à la fonction thyroïdienne, en particulier les suppléments qui contiennent de fortes doses de soja.
Il est préférable de discuter de la consommation de soja avec votre fournisseur de soins de santé personnel, mais jusqu’à cette discussion, éviter de grandes quantités de soja est votre meilleur pari.
Perdre du poids
Certaines personnes atteintes d’hypothyroïdie ont du mal à perdre du poids, malgré un traitement optimal de leur maladie avec des médicaments de remplacement des hormones thyroïdiennes.
La bonne nouvelle est que, sous la direction d’un professionnel de la santé ou d’un nutritionniste, vous pouvez utiliser diverses stratégies diététiques pour perdre ces kilos en trop.
Deux « exemples de régime » que votre professionnel de la santé ou votre nutritionniste peuvent recommander :
- Compter les calories et/ou restreindre les calories (par exemple, le modèle Weight Watchers)
- Le régime de zone (un régime pauvre en glucides et enrichi en protéines)
Compter et/ou restreindre l’apport calorique
Afin de perdre du poids, vous devez d’abord noter le nombre de calories que vous consommez chaque jour. Ensuite, en fonction de votre taux métabolique au repos et de vos besoins caloriques quotidiens, votre professionnel de la santé ou votre nutritionniste peut vous recommander le nombre de calories à réduire.
Selon les directives de l’USDA, les hommes sédentaires de plus de 30 ans ont besoin d’environ 2 400 calories par jour, tandis que les hommes modérément actifs ont besoin d’environ 2 600 calories par jour. Les femmes sédentaires de plus de 30 ans ont besoin d’environ 1 800 calories par jour, tandis que les femmes modérément actives ont besoin d’environ 2 000 calories par jour.
En passant, assurez-vous de ne pas réduire vos calories de manière trop drastique. Cela peut amener votre corps à conserver les graisses stockées, se tournant vers vos muscles pour obtenir de l’énergie.
Ce mode de famine peut finalement ralentir votre métabolisme, ce qui se traduit par une réduction de vos besoins caloriques quotidiens, créant un cercle vicieux de faim et aucune perte de poids.
Régime de zone
Le régime Zone, développé par Barry Sears, Ph.D., est un régime riche en protéines et pauvre en glucides qui vise à équilibrer la réaction insulinique du corps aux aliments.
Selon la théorie des zones, lorsque vous consommez trop de glucides, votre pancréas libère un excès d’insuline, ce qui empêche votre corps d’utiliser sa graisse stockée pour produire de l’énergie. Cela peut nuire à votre capacité à perdre du poids.
Avec le régime de zone, une personne prépare ses repas pour qu’ils contiennent 40 pour cent de glucides, 30 pour cent de protéines et 30 pour cent de matières grasses. Plus précisément, une personne consomme des glucides à faible indice glycémique, des protéines maigres et des graisses insaturées. Ce mode d’alimentation spécifique permet la libération lente d’insuline dans le corps, ce qui favorise la combustion des graisses.
Gestion des symptômes
En plus de perdre du poids (ou de maintenir un indice de masse corporelle normal), une alimentation nutritive peut également aider à réduire divers symptômes de l’hypothyroïdie.
ballonnements
Les ballonnements sont un symptôme courant chez les personnes ayant une glande thyroïde sous-active. En fait, selon l’American Thyroid Association, l’hypothyroïdie peut entraîner jusqu’à cinq à 10 livres de gain de poids uniquement à cause de l’excès d’eau.Une partie de ce gain de poids en eau peut se situer au niveau du visage, provoquant des poches autour des yeux, ainsi qu’une rétention d’eau et un gonflement des mains, des pieds et de l’abdomen.
Considérer ce que vous mangez est primordial pour gérer vos ballonnements. De manière générale, les aliments riches en fibres peuvent produire des gaz, ce qui peut aggraver vos ballonnements. De même, les aliments salés, tels que les hot-dogs, les pizzas, le pain, les soupes et les aliments transformés, peuvent aggraver la rétention d’eau.
La recherche suggère que l’adhésion à un régime pauvre en FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polypols fermentescibles) peut atténuer les ballonnements.
Certains aliments riches en FODMAP que vous voudrez peut-être éviter
- Du blé
- Oignons
- Ail
- Certains fruits (par exemple, pommes, abricots, cerises, mangues, nectarines, pêches, poires, prunes et pastèques)
- Certains légumes (par exemple, chou, chou-fleur, artichauts)
- Des haricots
Constipation
Un autre symptôme de l’hypothyroïdie qui peut être atténué avec un régime alimentaire est la constipation. Contrairement aux ballonnements, la consommation de fibres, comme les haricots, les grains entiers et les pommes, peut soulager la constipation. Boire beaucoup d’eau est également bon pour maintenir une fonction intestinale saine.
Malgré cela, en plus des changements alimentaires, certaines personnes souffrant d’hypothyroïdie et de constipation doivent prendre un laxatif en vente libre, comme le lait de magnésie ou le miralax (polyéthylène glycol).
Assurez-vous de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d’essayer un laxatif, surtout si votre constipation s’aggrave. Vous devrez peut-être faire contrôler à nouveau votre fonction thyroïdienne ou demander à votre professionnel de la santé de rechercher d’autres causes.
Fatigue
Certaines personnes atteintes d’une maladie thyroïdienne constatent encore de la fatigue malgré l’optimisation de leurs taux d’hormones thyroïdiennes. Après avoir été évalué par votre fournisseur de soins de santé pour d’autres problèmes de santé qui peuvent causer ou contribuer à votre fatigue (par exemple, l’anémie ou la dépression), Considérez ces conseils diététiques pour soulager la fatigue :
- Buvez une boisson caféinée (café, thé) chaque matin.
- Prenez un complément alimentaire anti-fatigue, comme la co-enzyme Q10, sous la direction de votre professionnel de la santé.
- Envisagez un régime d’élimination; arrêtez de manger du sucre ou des produits laitiers, par exemple. Certaines personnes trouvent que cela augmente leur niveau d’énergie.
Obtenir une bonne nutrition
Étant donné que les carences nutritionnelles peuvent aggraver les symptômes d’une maladie thyroïdienne, il est judicieux de garantir des niveaux adéquats de vitamines et de minéraux.
Vitamine D
La vitamine D est connue sous le nom de « vitamine du soleil » parce que votre corps la produit lorsque votre peau est exposée aux rayons ultraviolets. Outre l’exposition au soleil, vous pouvez obtenir de la vitamine D à partir de certains aliments, comme les poissons gras, les œufs, le lait et les céréales enrichis. Alors que la vitamine D joue un rôle important dans le maintien d’os solides, de nouvelles recherches suggèrent qu’elle joue également un rôle dans la santé du système immunitaire.
La bonne nouvelle est que le dépistage d’une carence en vitamine D nécessite un simple test sanguin. Le traitement consiste à prendre un supplément de vitamine D, dont le dosage dépend de votre niveau cible.
Vitamine B12
La recherche suggère qu’environ un tiers des personnes atteintes de la maladie de Hashimoto sont déficientes en vitamine B12,qui est une vitamine hydrosoluble obtenue en mangeant du poisson, de la viande, des produits laitiers et des céréales enrichies. La vitamine B12 est essentielle à la production de globules rouges et à la fonction neurologique.
Comme une carence en vitamine D, être testé pour une carence en vitamine B12 nécessite une prise de sang. Le traitement est également simple, nécessitant soit une augmentation de votre apport alimentaire en vitamine B12, des suppléments ou des injections.
Sélénium
Le sélénium est un minéral présent dans des aliments comme les noix du Brésil, le thon, le homard, le flétan et le bœuf nourri à l’herbe. Les premières recherches suggèrent que la supplémentation en sélénium peut améliorer l’humeur ou le bien-être des personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.Ainsi, en plus de faire vérifier vos niveaux de vitamine D et de vitamine B12, assurez-vous de vous renseigner sur votre niveau de sélénium, bien qu’il soit peu probable qu’il soit faible si vous résidez aux États-Unis.
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7 conseils nutritionnels rapides pour le bien-être de la thyroïde
Le timing est la clé
Prendre votre médicament de remplacement des hormones thyroïdiennes au moins trois à quatre heures avant de prendre des suppléments de fer ou de calcium et au moins une heure avant de boire du café ou de prendre des suppléments de fibres est essentiel pour éviter une mauvaise absorption des médicaments.
De plus, d’autres médicaments sur ordonnance, vitamines ou médicaments en vente libre (en plus des fibres et du calcium) peuvent interférer avec l’absorption de vos médicaments thyroïdiens. Assurez-vous de confirmer le moment de votre prise de nourriture et de médicaments/suppléments avec votre fournisseur de soins de santé ou votre nutritionniste.
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