Pourquoi vous devriez éviter le sucre si vous souffrez d’arthrite

L’arthrite est une maladie qui affecte principalement les os et les articulations en raison de l’inflammation. Certains aliments doivent être minimisés ou évités pour les personnes souffrant d’arthrite, car ils provoquent une inflammation. Certains des aliments et ingrédients à éviter comprennent :

• Glucides raffinés
• De l’alcool
• Sucre
• MSG
• Gras trans
• Oméga-6
• Gras saturé

Avant de changer vos habitudes alimentaires, il est important de contacter votre professionnel de la santé pour discuter des options qui vous conviennent le mieux.

Sucre et arthrite

Le sucre est connu pour augmenter l’inflammation dans le corps. La consommation de quantités excessives de sucre ou d’une quantité modérée au fil du temps provoquera une inflammation dans le corps. Cela peut entraîner de nombreux problèmes de santé, y compris l’arthrite. Pour les personnes souffrant d’arthrite, il est recommandé de manger des aliments anti-inflammatoires et de réduire le sucre.??

Le sucre provoque-t-il l’inflammation ?

Les patients arthritiques doivent être prudents lorsqu’ils consomment du sucre, car des études ont montré que la consommation de sucre augmente l’inflammation chez l’homme. De nombreux aliments et boissons ont des sources cachées de sucre, il est donc important de lire les étiquettes et les ingrédients des aliments et des boissons que vous mangez. Par exemple, des études ont montré que les boissons telles que les sodas sucrés sont associées à un risque accru de maladies inflammatoires chroniques.??

La polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde (PR) est une maladie inflammatoire et auto-immune qui affecte les articulations des genoux, des poignets et des mains. Il peut créer une douleur chronique dans le corps. Lorsque la PR affecte les articulations, elles s’enflamment et endommagent les tissus articulaires. Les autres zones touchées par la PR sont les poumons,
coeur et yeux.Il est fréquemment suggéré que les patients atteints de PR prennent des médicaments antirhumatismaux modificateurs de la maladie (ARMM pour aider à réduire l’inflammation des articulations.

Une étude a été menée auprès de 217 patients atteints de PR pour déterminer l’effet de la nourriture sur leurs symptômes de PR. Dans l’étude, 24,0 % des participants ont déclaré que les aliments affectaient leurs symptômes de PR. Ils ont découvert que 20 aliments spécifiques amélioraient les symptômes de la PR. Parmi les meilleurs, il y avait les bleuets et les épinards. Ils ont découvert que les desserts et les sodas avec du sucre étaient les éléments les plus courants qui aggravaient leur PR. Dans une autre étude, la consommation régulière de soda sucré est associée à un risque accru de PR chez les femmes.??

Arthrose

L’arthrose (OA) est le type d’arthrite le plus courant. Elle affecte le plus souvent les genoux, les hanches,
et la colonne vertébrale. Lorsqu’une personne souffre d’arthrose, les tissus des articulations commencent à se décomposer avec le temps. La gravité dépend du niveau de douleur et de la façon dont elle affecte leurs activités quotidiennes.L’alimentation est l’un des facteurs qui peuvent aider à soulager la douleur et à améliorer les symptômes de l’arthrose, car elle peut aider à réduire l’inflammation.

La recherche montre que les personnes atteintes d’arthrose sont encouragées à consommer des aliments riches en antioxydants et en vitamines A, C et E. De plus, la consommation de légumes, de fruits, de grains entiers et de légumineuses a diminué les symptômes et la progression de la maladie. Une étude a conclu qu’une alimentation riche en aliments sucrés et en graisses augmente l’inflammation et provoque l’obésité. Les deux facteurs ont un effet négatif sur les articulations  dont une augmentation de l’arthrose des genoux.??

Goutte

La goutte est une arthrite inflammatoire. Elle affecte une articulation à la fois. La goutte survient lorsque le taux d’acide urique dans le sang est plus élevé que la normale. Ce type d’arthrite peut être géré par l’autogestion et des médicaments.??

Des études ont montré qu’un apport élevé en sucre, y compris les aliments et les boissons riches en fructose tels que le jus d’orange et le soda, est connu pour augmenter les niveaux d’acide urique sérique.Cela se produit lorsque le corps décompose le fructose, la purine est libérée. Lorsque la purine se décompose dans le corps, de l’acide urique est produit et forme des cristaux appelés urate monosodique dans les articulations. Ces cristaux s’accumulent dans les articulations, les tissus et les fluides du corps, provoquant la goutte.Ce n’est pas bon pour les patients goutteux car ils ont déjà une augmentation de l’acide urique. Des recherches supplémentaires doivent être menées pour déterminer la relation entre l’acide urique et les niveaux accrus spécifiques des boissons.??

Autres risques

Le sucre fait plus de mal que de bien à l’organisme, il est connu pour augmenter le risque de diabète, de santé cardiovasculaire et d’obésité. Tous ces facteurs ainsi que l’arthrite peuvent compliquer la maladie. Il y a beaucoup de sucres ajoutés inconnus dans les aliments que nous mangeons tous les jours. Il est important de lire les étiquettes et les ingrédients pour savoir combien de sucre vous consommez.??

Boissons sucrées

Les boissons sucrées peuvent être problématiques pour les patients arthritiques. Des études ont montré qu’il existe une forte association entre la goutte et les boissons gazeuses sucrées contenant du fructose. Il y a aussi la conclusion que le fructose a un « effet spécifique sur la promotion de l’obésité aux États-Unis ».??

Il existe également des recherches qui concluent que la consommation régulière de soda sucré peut entraîner un risque accru de PR. Cela n’inclut pas les sodas light. Les boissons sucrées sont connues pour augmenter l’inflammation dans le corps.??

De plus, la soude a tendance à contenir de grandes quantités de phosphate. Si le phosphate n’est pas correctement équilibré avec le calcium, il peut endommager les os. Une canette moyenne de soda contient 150 calories et la majorité des calories proviennent du sucre ajouté. Il y a en moyenne 10 cuillères à café de sucre dans une canette moyenne de soda.??

Alternatives saines au sucre pour les patients souffrant d’arthrite

Il existe des options plus saines si vous souhaitez ajouter un édulcorant à votre thé ou à votre recette préférée. La Fondation de l’arthrite suggère de consommer du miel, de l’agave et du sirop d’érable pur, car ces articles peuvent être consommés en toute sécurité avec modération.??