Ne pas consommer suffisamment de vitamine D dans votre alimentation peut altérer la fonction musculaire

La vitamine D est un partisan bien connu de la santé des os et de l’absorption du calcium. Et une nouvelle étude montre que c’est probablement aussi important pour la fonction musculaire.

Des chercheurs d’Australie et du Royaume-Uni ont mené une étude sur des souris qui suggère que des quantités insuffisantes de vitamine D alimentaire peuvent altérer la fonction musculaire. L’étude sera publiée dans le Journal of Endocrinology en mai.

Pourquoi nous avons besoin de vitamine D

« La vitamine D joue un rôle important dans le maintien de la santé du squelette et même de la composition corporelle », a déclaré à Verywell Heather Hanks, MS, nutritionniste dans le Michigan. « Cependant, la vitamine D est nécessaire pour bien plus que cela. C’est impératif pour un système immunitaire qui fonctionne correctement, qu’il est si important de maintenir maintenant plus que jamais. »

Aussi important que soit le nutriment pour nous, la carence en vitamine D est courante. Selon une étude de 2011 publiée dans la revue Nutrition Research, environ 40 % des participants à une enquête aux États-Unis présentaient une carence en vitamine D.

Le corps a besoin de vitamine D pour fonctionner correctement. Ne pas en consommer suffisamment peut causer de nombreux problèmes de santé. « Aucune vitamine ne nécessite plus de participation de tout le corps que la vitamine D, la peau, la circulation sanguine, les reins et le foie contribuent tous à la formation de vitamine D pleinement active connue sous le nom de D3 », explique Dave Coast, un nutritionniste holistique enregistré basé à Los Angeles. Très bien. « Je ne suis pas trop surpris de voir qu’un manque de vitamine D a entraîné une réduction du tissu musculaire maigre, car cela affecte directement la santé des os. »

Les niveaux d’énergie et la fonction musculaire ont été affectés

Les chercheurs ont utilisé un modèle murin pour comparer les effets des deux régimes. Toutes les souris ont été pesées au début de l’étude, puis réparties en deux groupes : l’un ayant un régime avec suffisamment de vitamine D et l’autre un régime carencé en vitamine D.

Les souris ont été pesées à nouveau à un, deux et trois mois. Les chercheurs ont également collecté des échantillons de tissus des souris à chaque intervalle pour tester si la respiration mitochondriale des muscles squelettiques était affectée par les niveaux de vitamine D.

Une carence en vitamine D induite par l’alimentation a réduit la respiration mitochondriale des muscles squelettiques chez la souris. La découverte suggère que la fonction musculaire pourrait être altérée par des niveaux insuffisants de vitamine D dans l’alimentation.

Cependant, il y avait d’autres mesures qui n’ont pas changé entre les deux groupes de souris. Par exemple, les chercheurs ont écrit qu’il n’y avait aucune différence entre les « groupes riches en vitamine D et épuisés en termes de poids corporel, de masse maigre, de masse grasse ou d’apport alimentaire au point de temps de 3 mois ».

Les niveaux d’énergie du corps peuvent également être affectés par une carence en vitamine D. Les chercheurs ont écrit que « les réductions des performances physiques à la suite d’une carence en vitamine D peuvent également entraîner une réduction des niveaux d’activité quotidienne, ce qui pourrait à son tour influencer la composition corporelle et le métabolisme énergétique ».

Comment obtenir plus de vitamine D

Si votre taux de vitamine D est bas, vous n’êtes pas seul. Heureusement, il existe plusieurs façons d’augmenter votre taux de vitamine D.

Suppléments

Vous pouvez augmenter votre taux de vitamine D en prenant des suppléments. Coast dit que « prendre du calcium, du magnésium et de la vitamine D ensemble est idéal pour la santé des os ».

Si vous souffrez de certaines maladies chroniques, Coast ajoute que « la vitamine D est parfois recommandée avec la vitamine A pour le traitement de l’asthme, des spasmes musculaires et de l’arthrite ».

Régime

Selon Susan Bowerman, MS, RD, directrice principale de Worldwide Nutrition Education and Training chez Herbalife Nutrition, la carence en vitamine D est généralement liée au régime alimentaire d’une personne, et que « la plupart des gens aux États-Unis consomment moins de vitamine D qu’ils ne le devraient, en en partie parce que peu d’aliments contiennent naturellement ce nutriment important. »

Bowerman dit à Verywell que vous devriez envisager de consommer plus des aliments et boissons suivants, car tous sont de bonnes sources de vitamine D :

• Le poisson gras est l’une des meilleures sources alimentaires de vitamine D.

• Le foie de bœuf est une source de vitamine D autre que la viande de poisson.

• Fromage et jaunes d’oeufs. Bien que ces aliments contiennent de la vitamine D, les gens peuvent limiter leur alimentation aux produits laitiers et aux œufs, car ils sont préoccupés par la teneur en graisses saturées et en cholestérol.

• Les champignons peuvent être une autre source de vitamine D, selon la façon dont ils sont cultivés.

• Le lait enrichi est la principale source de vitamine D pour la plupart des gens aux États-Unis. Certains substituts du lait sont enrichis en vitamine D à des niveaux pouvant rivaliser avec le lait laitier enrichi. Avec n’importe quel lait enrichi, vous pourriez avoir besoin de plus d’une portion pour obtenir la quantité recommandée de vitamine D.

• Les céréales pour petit-déjeuner et d’autres aliments tels que le jus d’orange et le yaourt peuvent également être enrichis en vitamine D.

Ensoleillement

Bien que les changements alimentaires et les suppléments alimentaires puissent aider, vous pouvez également augmenter votre taux de vitamine D gratuitement en passant plus de temps dehors au soleil. « La plupart des sources suggèrent que 5 à 30 minutes d’exposition au soleil sur le visage, les bras, les mains et les jambes quelques fois par semaine devraient suffire », a déclaré Bowerman.