Selon des scientifiques, le jus de goyave pourrait améliorer l’efficacité des compléments alimentaires à base de fer. Ce jus de fruit bon marché et riche en vitamines pourrait bien devenir une nouvelle arme de choix contre l’anémie.
Des millions de femmes et d’adolescentes dans le monde souffrent d’anémie. L’anémie est une affection caractérisée par un nombre insuffisant de globules rouges ou un taux d’hémoglobine trop bas dans le sang, ce qui réduit la quantité d’oxygène acheminée vers les tissus. Les valeurs de référence habituelles de l’hémoglobine chez l’adulte se situent entre 13,5 et 17,5 g/dL chez les hommes et entre 12,0 et 15,5 g/dL chez les femmes ; l’anémie est généralement diagnostiquée lorsque le taux d’hémoglobine tombe en dessous de ces valeurs.
Les chercheurs pensent désormais que la consommation de jus de goyave pourrait aider à lutter contre cette affection. Une nouvelle étude suggère que le jus de goyave aide l’organisme à absorber le fer plus efficacement.
Les scientifiques ont analysé 17 études portant sur le jus de goyave et les taux d’hémoglobine. Ces études portaient sur des femmes enceintes et des adolescentes en Indonésie. Les chercheurs ont combiné les données de 12 de ces études. Ces données concernaient 235 femmes et adolescentes. En moyenne, les participantes ont vu leur taux d’hémoglobine augmenter de 1,71 g/dl après avoir bu du jus de goyave.
Les adolescentes ont vu leur taux augmenter en moyenne de 1,52 g/dl. Les femmes enceintes ont vu leur taux augmenter en moyenne de 1,84 g/dl.
Le jus de goyave associé à des compléments en fer
Cinq études ont comparé deux groupes de femmes. Un groupe a pris uniquement des compléments en fer. L’autre groupe a pris des compléments en fer associés à du jus de goyave. Le groupe ayant pris des compléments en fer associés à du jus de goyave a présenté des taux d’hémoglobine supérieurs de 1,29 g/dl à ceux du groupe ayant pris uniquement des compléments en fer.
Les chercheurs ont expliqué qu’une augmentation de 1 à 2 g/dl peut faire sortir une personne de la catégorie d’anémie légère ou modérée. Ce changement peut réduire la fatigue et améliorer la concentration et la productivité.
Pourquoi le jus de goyave est-il bénéfique ?
La goyave contient des taux élevés de vitamine C. La vitamine C aide notre corps à absorber le fer présent dans les aliments d’origine végétale. La goyave fournit jusqu’à quatre fois plus de vitamine C pour 100 grammes que les oranges. La goyave contient également de la vitamine A, du folate, des fibres alimentaires et de petites quantités de fer.
Limites de cette étude
Les chercheurs ont relevé plusieurs limites. Les 17 études ont toutes été menées en Indonésie. Elles présentaient de grandes variations en termes de conception, de type de goyave, de dosage et de caractéristiques des participants. La plupart des études étaient de nature quasi-expérimentale plutôt que des essais contrôlés randomisés. Les études manquaient également de données de suivi à long terme.
Le professeur Sumantra Ray, du NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, a confirmé que ces résultats concordent avec les connaissances existantes sur la vitamine C et l’absorption du fer. Il a toutefois souligné que les chercheurs avaient besoin de preuves plus rigoureuses avant de recommander le jus de goyave comme traitement alternatif. Les médecins ne devraient pas encore remplacer le traitement conventionnel de l’anémie par du jus de goyave.
Un outil de santé publique peu coûteux
Malgré ces limites, les chercheurs estiment que le jus de goyave est très prometteur. Le jus de goyave est bon marché et largement accepté dans de nombreuses régions d’Asie. Ces qualités en font un candidat idéal pour les programmes de santé publique. Les chercheurs suggèrent que les écoles, les cliniques de soins prénataux et les programmes de santé communautaire pourraient intégrer le jus de goyave dans leurs stratégies nutritionnelles. Le renforcement des chaînes d’approvisionnement locales et la standardisation des formulations de jus de goyave pourraient contribuer à rendre cette approche plus efficace à grande échelle.
Il convient de noter qu’une consommation excessive de jus de goyave peut entraîner de la constipation ou des ballonnements abdominaux.
Document de référence :
Javeria Mansoor, Farhan Munaf, Muhammad Umair, Muhammad Humza Sajjad, Faiza Ashfaque, Muhammad Bashir, Hamza Massab Rehman. Effet de la consommation de jus de goyave sur les taux d’hémoglobine chez les femmes indonésiennes : revue systématique et méta-analyse. BMJ Nutrition, Prevention, 2026 ; e001466 DOI : 10.1136/bmjnph-2025-001466
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