Aliments et boissons qui augmentent les niveaux de triglycérides

Triglycérides, une graisse dans le sang, peut être un facteur contributif à plusieurs problèmes et préoccupations de santé. Des niveaux élevés de triglycérides peuvent jouer un rôle dans les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, et les complications du diabète.

Selon les recherches, l’alimentation et l’exercice peuvent aider à réduire les niveaux élevés de triglycérides. Il peut également être utile de limiter la consommation d’alcool, de gérer le diabète, de réduire le tabagisme et d’éviter les aliments qui augmentent les triglycérides.

Cet article donne un aperçu des triglycérides et de leurs effets sur la santé. Il offre également des exemples d’aliments bons et mauvais pour les niveaux de triglycérides.

Que sont les triglycérides ?

Les triglycérides sont un type de lipide, autrement connu sous le nom de graisse. Ces graisses circulent dans le sang et sont soit utilisées comme énergie, soit stockées. Si elles sont stockées, les hormones peuvent déclencher leur libération si elles sont nécessaires pour l’énergie plus tard.

Qu’est-ce qui fait monter rapidement les triglycérides ?

Les triglycérides peuvent monter rapidement :

• Quand tu manges trop
• Lorsque vous mangez des aliments riches en graisses
• Lorsque vous mangez des aliments riches en glucides simples

Les triglycérides augmentent s’il y a de l’énergie supplémentaire qui n’est pas immédiatement utilisée. Cette énergie supplémentaire est stockée sous forme de graisse corporelle.

Des niveaux élevés de triglycérides peuvent également exister dans votre famille. Bien que les changements alimentaires puissent aider à les réduire un peu, vous pouvez également demander à votre médecin si vous devez également prendre des médicaments.

Quels aliments et boissons provoquent des triglycérides élevés ?

Les aliments et boissons sucrés, les graisses saturées, les céréales raffinées, l’alcool et les aliments riches en calories peuvent tous conduire à des niveaux élevés de triglycérides.

Du sucre

Les sucres simples, comme le fructose, sont une source courante de triglycérides élevés. Manger trop de sucre peut entraîner une prise de poids et une résistance à l’insuline.

La résistance à l’insuline se produit lorsque votre corps ne peut pas utiliser efficacement l’hormone insuline pour transformer le sucre en énergie. Il peut provoquer une augmentation de la glycémie et est un facteur de risque de diabète de type 2.

Les aliments et boissons sucrés qui peuvent conduire à des niveaux élevés de triglycérides comprennent :

• Fruits frais et en conserve
• Des bonbons
• Glace et yaourt sucré
• Boissons sucrées comme les jus
• Céréale
• Confitures et gelées
• Milkshakes et smoothies
• Aliments et boissons contenant du sirop de maïs, du miel, du saccharose, du glucose, du fructose et du maltose répertoriés comme premier ingrédient

Gras saturés et trans

Les graisses saturées peuvent augmenter les niveaux de triglycérides. On les trouve dans les aliments frits, la viande rouge, la peau de poulet, les jaunes d’œufs, les produits laitiers riches en matières grasses, le beurre, le saindoux, le shortening, la margarine et la restauration rapide. Les alternatives incluent :

• Protéines maigres telles que la viande de poulet blanc sans peau et le poisson
• Produits laitiers faibles en gras
• Blancs d’oeufs
• Légumineuses
• Huile d’olive, huile de canola et huile d’arachide

Les gras trans sont des graisses hydrogénées que l’on peut trouver dans certains aliments emballés et frits. Les gras trans ont été interdits, à des exceptions près, de l’approvisionnement alimentaire aux États-Unis

Céréales raffinées et féculents

Les grains raffinés ou transformés sont généralement fabriqués à partir de farine blanche, qui peut augmenter les triglycérides. Ils contiennent aussi souvent des sucres ajoutés. Si possible, essayez de limiter :

• Pain blanc enrichi ou blanchi, pain de blé ou pâtes
• Céréales sucrées
• Riz instantané
• Bagels
• Pizza
• Pâtisseries, tartes, biscuits et gâteaux

Les féculents peuvent également augmenter les triglycérides. Essayez de choisir des aliments contenant 100 % de grains entiers et optez pour du riz à grains longs au lieu du riz instantané. Si possible, mangez des légumes non féculents comme les épinards, au lieu de féculents comme les pommes de terre.

De l’alcool

La consommation d’alcool peut augmenter les niveaux de triglycérides. Diminuer votre consommation d’alcool peut aider à réduire ces niveaux. Si vous ou un être cher avez besoin d’aide supplémentaire pour réduire votre consommation d’alcool, contactez votre médecin.

Aliments riches en calories

Soyez conscient de votre consommation d’aliments riches en calories si vous essayez de réduire votre taux de triglycérides. Comme certains aliments riches en calories sont riches en nutriments, comme les noix et les avocats, pensez à consulter votre médecin pour obtenir des conseils supplémentaires.

Aliments qui peuvent réduire les triglycérides

Certaines études suggèrent que les acides gras essentiels, tels que les acides gras oméga-3, peuvent aider à réduire les niveaux de triglycérides.

Ce type de graisse se trouve dans :

• Saumon
• Sardines
• Maquereau
• Thon
• Noix
• Graines de lin
• Huile de canola

L’huile de poisson ou les suppléments d’oméga-3 peuvent être un complément utile à votre alimentation. Cependant, avant de prendre des suppléments, vous devriez en parler à votre fournisseur de soins de santé.

Assurez-vous également de manger beaucoup de légumes, qui aident à réduire les triglycérides en partie parce qu’ils ne contiennent pas beaucoup de calories, de sucres ou de mauvaises graisses. Certains légumes comme les choux de Bruxelles, le brocoli et les épinards contiennent un antioxydant appelé acide alpha-lipoïque qui peut abaisser les triglycérides.

Choisissez également des aliments à base de soja, une source saine de protéines. Certaines recherches suggèrent que la consommation régulière de protéines de soja peut réduire les triglycérides.

Résumé

Des niveaux élevés de triglycérides peuvent entraîner des problèmes de santé. Les aliments et les boissons riches en triglycérides comprennent les aliments et les boissons sucrés, l’alcool, les féculents, les aliments contenant des graisses saturées, les aliments riches en calories et les céréales raffinées.

L’alimentation et l’exercice peuvent aider à réduire les niveaux de triglycérides. Les aliments qui peuvent aider à réduire les niveaux de triglycérides comprennent les poissons gras, les légumes verts, les graines de lin, l’huile de canola et les produits à base de soja.

Envisagez de parler à votre médecin si vous souhaitez une aide supplémentaire pour réduire votre taux de triglycérides ou si vous envisagez de prendre un supplément d’oméga-3 ou d’huile de poisson.