Qu’est-ce que le chrome ?

Le chrome est un minéral présent dans certains aliments et dans l’environnement. Il existe deux formes connues : trivalente (chrome 3+) et hexavalente (chrome 6+). La forme trivalente se trouve dans les aliments (et fera l’objet des informations suivantes). Le chrome hexavalent est toxique et se retrouve dans la pollution industrielle.

Dans les suppléments, vous pouvez trouver du chrome disponible sous plusieurs formes, notamment :

• Chlorure de chrome
• Nicotinate de chrome
• Picolinate de chrome
• Levure à haute teneur en chrome
• Citrate de chrome

On ne sait pas quelle forme est la plus efficace dans le corps humain, mais le chlorure de chrome, en particulier, a une faible biodisponibilité. Cela signifie qu’il n’est pas très bien décomposé et absorbé par le corps.

A quoi sert le chrome ?

Les suppléments de chrome sont souvent utilisés comme aide à la perte de poids et pour contrôler la glycémie. Le chrome agit en aidant l’action de l’insuline dans le corps. L’insuline est essentielle pour le métabolisme et le stockage des glucides, des graisses et des protéines dans le corps. Comment il fonctionne dans le corps en tant que supplément n’est pas bien connu. On le trouve dans une variété d’aliments, mais la quantité dans chaque type d’aliment n’est pas toujours facile à déterminer.

Il est également difficile de déterminer si une personne est déficiente en chrome et si des suppléments sont utiles ou non dans ces cas. De nombreuses études sur les suppléments de chrome n’ont pas été concluantes mais varient également considérablement sur le type de chrome étudié et les doses utilisées.

Diabète de type 2

Les revues de plusieurs études montrent que les suppléments de chrome ont considérablement réduit les niveaux de sucre dans le sang et de triglycérides chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Une revue systématique de 25 études a révélé qu’une supplémentation de 200 microgrammes (mcg) de picolinate de chrome améliorait le contrôle glycémique sans augmenter les effets secondaires par rapport au placebo.

Perte de poids

Bien que les avantages de l’utilisation du chrome pour la perte de poids ne soient pas concluants, la théorie selon laquelle il pourrait aider à perdre du poids est basée sur l’idée que la glycémie régulée entraînera une réduction des fringales. Les affirmations selon lesquelles il aide à réduire la graisse corporelle et à augmenter la masse musculaire maigre n’ont pas été étayées par des études scientifiques.

Les effets secondaires possibles

Il y a peu d’effets secondaires connus des suppléments de chrome. À des doses raisonnables, il ne semble pas y avoir de risque d’effets secondaires graves.

La grossesse et l’allaitement

Le chrome passe dans le lait maternel mais n’est généralement pas considéré comme nocif à des doses typiques. C’est un élément nécessaire qui est également inclus dans les préparations pour nourrissons. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments ou des médicaments.

Interactions médicamenteuses

Certains médicaments peuvent affecter l’absorption du chrome dans le corps ou augmenter l’excrétion (ce qui signifie que votre corps s’en débarrasse davantage). Ceux-ci inclus:

• Antiacides
• Corticostéroïdes
• bloqueurs H2 (cimétidine, famotidine et nizatidine)

• Inhibiteurs de la pompe protéique (oméprazole, lansoprazole, rabéprazole, pantoprazole et ésoméprazole)

D’autres médicaments peuvent avoir leurs effets renforcés par la prise de chrome. Ceux-ci inclus:

• Bêta-bloquants
• Corticostéroïdes
• Insuline
• L’acide nicotinique
• Anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS)
• Inhibiteurs de la prostaglandine

Posologie et préparation

Il n’y a pas d’apport journalier recommandé (RDA) établi pour le chrome, mais « En 1989, la National Academy of Sciences a établi une fourchette d' »apport alimentaire quotidien sûr et adéquat » pour le chrome. Pour les adultes et les adolescents, cette fourchette était de 50 à 200 mcg.  »

Le chrome est présent naturellement dans certains aliments en quantités variables. Par exemple, le brocoli peut contenir environ 11 mcg par portion de 1/2 tasse, la purée de pommes de terre en contient 3 mcg par portion de 1 tasse et le vin rouge contient entre 1 et 13 mcg dans une portion de 5 onces. La quantité exacte de ce minéral que nous obtenons de notre alimentation varie considérablement en fonction de ce que vous mangez. Il n’est pas non plus bien compris exactement combien est nécessaire.

Ce qu’il faut chercher

Il existe de nombreux types de suppléments de chrome sur le marché. Ils peuvent être disponibles individuellement ou dans le cadre d’un produit combiné qui comprend d’autres vitamines ou minéraux. Lorsque vous regardez un produit, assurez-vous de noter combien de microgrammes (mcg) de chrome sont contenus dans la dose recommandée. S’il est beaucoup plus élevé que 200 mcg, soyez prudent avant de le prendre.

Si un supplément contient plusieurs minéraux, vitamines ou autres ingrédients, assurez-vous de tous les rechercher afin de comprendre ce que vous prenez et comment cela pourrait vous affecter.

Une grande variété d’aliments contiennent du chrome et la plupart des chercheurs s’accordent à dire qu’une majorité de la population en consomme suffisamment grâce à l’alimentation, notamment :

• Brocoli
• Jus de raisin
• Pain de blé entier
• Ail
• Basilic
• Du boeuf
• du jus d’orange
• dinde
• vin rouge
• Pomme
• Banane
• Haricots verts

Les avantages de la prise de suppléments de chrome ne sont peut-être pas bien établis, mais cela profite clairement à certaines personnes. Si vous envisagez de prendre des suppléments de tout type et que vous souffrez de tout type de problème de santé chronique, parlez-en d’abord à votre fournisseur de soins de santé.