Les meilleurs aliments contre le cancer

L’expression «une pomme par jour éloigne le médecin» sonne en fait assez juste. Les pommes contiennent des polyphénols qui ont des propriétés anticancéreuses prometteuses.

Les polyphénols sont des composés à base de plantes qui peuvent prévenir l’inflammation, les maladies cardiovasculaires et les infections.

Certaines recherches suggèrent que les polyphénols possèdent des propriétés anticancéreuses et antitumorales.

Par exemple, le polyphénol phlorétine inhibe une protéine appelée glucose transporter 2 (GLUT2), qui joue un rôle dans la croissance cellulaire à un stade avancé dans certains types de cancer.

Une étude de 2018 dans le Journal of Food and Drug Analysis suggère que la phlorétine de pomme inhibe de manière significative la croissance des cellules cancéreuses du sein, sans affecter les cellules normales.

Les baies sont riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Les scientifiques ont montré un grand intérêt pour les baies en raison de leurs propriétés antioxydantes et de leurs bienfaits potentiels pour la santé.

Une étude montre que l’anthocyanine, qui est un composé dans les mûres, abaisse les biomarqueurs du cancer du côlon.

Une autre étude démontre que les effets anti-inflammatoires des myrtilles peuvent empêcher la croissance de tumeurs cancéreuses du sein chez la souris.

Les légumes crucifères, tels que le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé, contiennent des nutriments bénéfiques, notamment de la vitamine C, de la vitamine K et du manganèse.

Les légumes crucifères contiennent également du sulforaphane, un composé végétal aux propriétés anticancéreuses.

Une étude montre que le sulforaphane inhibe de manière significative la croissance des cellules cancéreuses et stimule la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses du côlon.

Une autre étude montre que le sulforaphane en combinaison avec la génistéine, un composé du soja, peut inhiber de manière significative le développement et la taille des tumeurs du cancer du sein. Le sulforaphane inhibe également l’histone désacétylase, une enzyme liée au développement du cancer.

Un avis recommande 3 à 5 portions de légumes crucifères par semaine pour les meilleurs effets de prévention du cancer.

Les carottes

Les carottes contiennent également de grandes quantités de bêta-carotène, qui est responsable de la couleur orange distincte.

Des études récentes révèlent que le bêta-carotène joue un rôle vital dans le soutien du système immunitaire et peut prévenir certains types de cancer.

Une revue de huit études montre que le bêta-carotène a des liens avec une réduction du risque de cancer du sein et de la prostate.

Une autre analyse montre qu’une consommation plus élevée de carottes réduit de 26 % le risque de développer un cancer de l’estomac.

Les poissons gras, y compris le saumon, le maquereau et les anchois, sont riches en nutriments essentiels, tels que la vitamine B, le potassium et les acides gras oméga-3.

Une étude ont constaté que les personnes dont l’alimentation était riche en poissons d’eau douce présentaient un risque de cancer colorectal 53% inférieur à celui des personnes dont l’alimentation était pauvre en poissons d’eau douce.

Une autre étude ont découvert que la consommation d’huile de poisson plus tard dans la vie a des liens avec un risque significativement plus faible de cancer de la prostate.

Pour terminer, une étude Après 68 109 personnes, les personnes qui consommaient des suppléments d’huile de poisson au moins quatre fois par semaine étaient 63% moins susceptibles de développer un cancer du côlon que celles qui n’en consommaient pas.

Noix

Selon le Institut américain de recherche sur le cancer, toutes les noix présentent des propriétés anticancéreuses, mais les scientifiques ont étudié les noix plus que les autres types de noix.

Les noix contiennent une substance appelée pédonculagine, que le corps métabolise en urolithines. Les urolithines sont des composés qui se lient aux récepteurs des œstrogènes et peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer du sein.

Dans une étude animale, les souris recevant des noix entières et de l’huile de noix présentaient des niveaux plus élevés de gènes suppresseurs de tumeurs que les souris recevant de l’huile végétale.

Une méta-analyse de 14 études montre une association entre une consommation plus élevée de légumineuses et un risque plus faible de cancer colorectal.

Une autre étude examine la relation entre la consommation de fibres de haricot et le risque de cancer du sein.

Les résultats de l’étude indiquent que les personnes qui suivaient un régime riche en fibres de haricot étaient 20% moins susceptibles de développer un cancer du sein que celles qui ne respectaient pas leur apport quotidien en fibres.

Bien que les aliments énumérés ci-dessus soient des produits de tous les jours et facilement disponibles, certaines personnes peuvent ne pas vouloir apporter de changements importants à leur régime alimentaire ou à leur mode de vie. Dans ce cas, il existe de nombreux compléments alimentaires et médicaments contenant des composés anticancéreux.

Les vitamines A, C et E sont remarquables pour leurs propriétés anticancéreuses et sont disponibles sous forme de suppléments dans la plupart des grandes épiceries.

La plupart des composés à base de plantes répertoriés dans cet article, tels que la phlorétine, l’anthocyanine et le sulforaphane, se présentent sous forme de comprimés.

Les médicaments en vente libre, tels que l’aspirine et l’ibuprofène, peuvent également réduire le risque de cancer chez certaines personnes.

Vous devriez toujours parler à un professionnel de la santé avant de commencer un nouveau régime de médicaments ou de compléments alimentaires.

Résumé

La recherche sur la prévention du cancer par l’alimentation n’en est qu’à ses débuts et nécessite des tests supplémentaires. Les scientifiques ont réalisé la plupart des études mentionnées sur des cellules ou des souris.

Cependant, il est important de se rappeler qu’une alimentation équilibrée riche en fruits frais, en légumes et en bons gras sera bénéfique pour la santé globale.