La consommation de sucre a un impact sur la pression artérielle

Bien que le sodium (sel) soit connu pour entraîner une pression artérielle élevée ou une hypertension, le sucre peut également jouer un rôle. Manger trop de sucre peut inhiber la production d’oxyde nitrique (NO) dans les vaisseaux sanguins. L’oxyde nitrique aide normalement à la vasodilatation (expansion des vaisseaux sanguins). Sans NO, une vasoconstriction (rétrécissement des vaisseaux sanguins) peut en résulter, entraînant une hypertension artérielle.

Découvrez le rôle que joue le sucre dans l’hypertension et découvrez des moyens de maintenir votre consommation de sucre – et, par conséquent, votre tension artérielle – à des niveaux sains.

Hypertension artérielle : sucre contre sel

En règle générale, les gens pensent que le sel est mauvais pour la tension artérielle. Cependant, le sucre est également responsable de l’hypertension artérielle et en est l’une des principales causes.

Le fructose, un type de sucre simple, augmente les niveaux d’acide urique dans le sang, ce qui inhibe à son tour la production d’oxyde nitrique. L’oxyde nitrique est ce qui aide vos vaisseaux sanguins à maintenir leur flexibilité, donc lorsque les niveaux de NO sont abaissés, vous pouvez ressentir une augmentation de la pression artérielle.

De plus, une consommation accrue de sucre peut entraîner une prise de poids. L’obésité contribue également à l’hypertension artérielle.

Le sucre dans les aliments transformés est également considéré comme l’un des principaux facteurs d’hypertension. Certains sucres sont pires que d’autres. En particulier, le « sucre ajouté », comme le sucre de table et les sirops utilisés pour préparer et transformer les aliments, serait plus nocif que les sucres naturels comme ceux des fruits et du lait.

De plus, les recherches suggèrent que la consommation de sucre peut en fait augmenter la sensibilité au sel, entraînant des effets négatifs accrus du sodium sur la pression artérielle. En fait, une étude de recherche de 2017 a découvert une association entre la consommation de sucre et l’hypertension artérielle chez les femmes âgées.

Hyperinsulinémie

L’hyperinsulinémie survient lorsque le taux d’insuline dans votre sang est supérieur à la normale. L’insuline est une hormone qui tire le glucose des aliments que vous mangez dans les cellules, où il est utilisé pour produire de l’énergie.

C’est l’un des critères de diagnostic du diabète de type 2, une maladie qui se développe lorsque le corps devient moins sensible à l’insuline et ne peut pas l’utiliser efficacement pour transformer le sucre en énergie. Si elle n’est pas traitée, l’hyperinsulinémie peut également entraîner une hypertension artérielle.

Des études ont montré qu’environ la moitié des personnes hypertendues souffrent d’hyperinsulinémie ou d’intolérance au glucose.

Résistance à l’insuline

La résistance à l’insuline est également associée à l’hypertension artérielle. Avec la résistance à l’insuline, votre corps a du mal à utiliser le glucose comme source d’énergie, car il ne réagit pas à l’insuline comme il le devrait. Cela conduit à la surproduction d’insuline par le pancréas.

La résistance à l’insuline est étroitement liée à l’hypertension et, ensemble, elles entraînent un risque accru de maladie cardiaque et de diabète.

L’oxyde nitrique

L’oxyde nitrique, produit par la couche interne des cellules des vaisseaux sanguins, détend les muscles internes de vos vaisseaux sanguins et les ouvre. Le NO aide à augmenter le flux sanguin et à contrôler la pression artérielle.

En vieillissant, nos cellules produisent moins d’oxyde nitrique, de sorte que les vaisseaux sanguins deviennent moins flexibles, ce qui contribue à l’hypertension, à l’inflammation des vaisseaux sanguins et à l’athérosclérose (accumulation de plaque sur les parois internes des cellules), qui est un facteur de risque connu de maladie cardiaque.

Glycation avancée

Les produits finaux de glycation avancée (AGE) sont des composés potentiellement nocifs qui existent dans le corps et dans les aliments. Ils se forment lorsque des protéines ou des graisses se combinent avec du sucre. Dans les aliments, ils sont parfois appelés produits finaux diététiques de glycation avancée (dAGE). Ils sont liés à l’inflammation et à des niveaux plus élevés de facteurs de stress oxydatifs qui sont eux-mêmes liés à la fois aux maladies cardiaques et au diabète.

Changements alimentaires pour aider à abaisser votre tension artérielle

Des conseils comme commencer la journée avec un smoothie riche en nutriments, savourer des fruits frais et assurer un apport en eau adéquat peuvent aider à contrôler les fringales et peuvent vous empêcher de manger du sucre transformé.

Choisissez une alimentation riche en :

• Des fruits
• Des légumes
• Grains entiers
• Produits laitiers allégés
• Volaille et poisson sans peau
• Noix et légumineuses
• Huiles végétales non tropicales

Assurez-vous de limiter votre consommation de graisses saturées et trans, de sodium, de viande rouge (choisissez les coupes les plus maigres disponibles si vous mangez de la viande rouge), de sucreries et de boissons sucrées.

Certaines preuves suggèrent que compléter votre alimentation avec de la L-glutamine peut être bénéfique. Une étude a démontré que, chez les personnes en surpoids et les personnes obèses, l’effet de la supplémentation en L-glutamine sur le microbiote intestinal était similaire à celui des programmes de perte de poids.

La meilleure façon de déterminer votre tension artérielle moyenne est de la faire prendre plusieurs fois. Au fur et à mesure que vous apprenez à diminuer votre consommation de sucre, vous pouvez surveiller vos progrès au fil du temps. Vous pouvez même acheter un brassard de tensiomètre en vente libre et demander à votre prestataire de vous former à son utilisation correcte.

Si vous cherchez à réduire votre risque d’hypertension et d’affections associées, manger moins de sucre, en particulier de sucre transformé, est une excellente première étape. L’hypertension artérielle au fil du temps peut endommager les artères coronaires et entraîner d’autres conséquences sur la santé. Discutez avec votre fournisseur des prochaines étapes et de la façon d’ajuster votre alimentation.