Aliments non irritants pour les personnes souffrant de maux de bouche

Manger les bons aliments lorsque vous avez des ulcères buccaux peut vous aider à obtenir la nutrition dont vous avez besoin pendant le traitement du cancer. Une bonne nutrition aidera votre bouche à guérir, vous permettant de reprendre une alimentation normale plus tôt.

Cet article explique pourquoi les ulcères buccaux surviennent chez les personnes suivant un traitement contre le cancer et ce que vous pouvez faire pour mieux gérer cet effet secondaire trop courant. Cela concerne non seulement ce que vous mangez, mais aussi la façon dont vous mangez.

Gestion de la douleur

Plaies buccales (mucite buccale) sont fréquents chez les personnes suivant un traitement contre le cancer. Les plaies se forment sur la paroi interne de la bouche ou des lèvres et peuvent souvent être extrêmement douloureuses, ce qui rend difficile de manger, de parler et d’avaler. Les plaies peuvent même s’étendre dans le œsophage qui transporte la nourriture de la bouche à l’estomac.

La chimiothérapie et la radiothérapie peuvent causer des plaies buccales. La chimiothérapie cible non seulement les cellules cancéreuses, mais aussi d’autres cellules à réplication rapide, y compris les tissus muqueux de la bouche. Les radiations altèrent le système immunitaire du corps, augmentant votre vulnérabilité aux infections. Ces deux facteurs contribuent au développement et à la gravité des plaies buccales.

Lorsque des plaies buccales surviennent, vous pouvez faire un certain nombre de choses pour soulager la douleur. Ceux-ci inclus:

• Rafraîchir la bouche avec des glaçons ou de l’eau glacée
• Prendre soin de vos dents en les brossant doucement et en passant la soie dentaire
• Utiliser un spray anesthésiant en vente libre comme Chloraseptic
• Se gargariser avec un bain de bouche magique conçu pour la mucite buccale
• Arrêter de fumer

Diet⁠ joue également un rôle clé dans la gestion de la douleur de la mucite buccale.

Quoi et comment manger

La mucite buccale peut être difficile à éviter lors d’un traitement contre le cancer. Pourtant, il y a des choses que vous pouvez faire pour mieux faire face à la douleur. Cela concerne non seulement les types d’aliments que vous mangez, mais aussi la façon dont vous mangez.

Parmi certains des conseils les plus utiles ;

• Mangez des repas plus petits et plus fréquents : au lieu de trois carrés par jour, essayez cinq à six collations qui mettent moins de pression sur la bouche.

• Prenez de plus petites bouchées : il est souvent utile de couper votre nourriture en petits morceaux avant de commencer à manger.

• Mangez des aliments mous ou en purée : pensez aux smoothies, aux shakes, aux yaourts, aux puddings, aux soupes en purée, aux œufs brouillés et aux compotes de fruits. Faites très bien cuire les aliments, en particulier la viande et les légumes.

• Adoucissez les aliments avec des liquides : essayez de diluer les céréales cuites avec du lait supplémentaire ou de la purée de pommes de terre avec de la crème ou de la sauce supplémentaire. L’huile d’olive ou la sauce au fromage peuvent également rendre les pâtes, les viandes ou les légumes glissants et plus faciles à avaler.

• Savourez des collations surgelées : en plus des sucettes glacées, essayez des raisins, du cantaloup, des pêches ou de la pastèque surgelés.

• Mangez des fruits riches en eau : cela comprend les melons, les pêches, les raisins et les nectarines.

• Utilisez une paille : Sucer des boissons avec une paille peut vous aider à éviter les ulcères buccaux.

Aliments à éviter

Certains aliments peuvent aggraver les plaies buccales et aggraver la douleur. Même avant de commencer un traitement contre le cancer, faites attention aux types d’aliments que vous devriez éviter, notamment :

• Boissons contenant de la caféine, y compris le café, le thé noir et les colas
• Alcool, y compris la bière, le vin et les spiritueux
• Coupes de viande dures
• Légumes crus ou insuffisamment cuits
• Pain dur ou moelleux (comme des bagels)
• Aliments croquants, tels que bretzels, craquelins, chips ou céréales sèches
• Aliments acidulés ou acides, y compris les tomates et les agrumes
• Aliments salés ou épicés
• Aliments chauds, y compris la soupe et le thé trop chaud

Bouche sèche

En plus des plaies buccales, les rayonnements peuvent provoquer une sécheresse de la bouche (xérostomie). Il y a certaines choses que vous pouvez faire pour mieux gérer cet effet secondaire courant. Ceux-ci inclus

• Mâcher de la gomme sans sucre
• Obtenir un substitut de salive comme OraCoat ou Biotene
• Rester bien hydraté
• Grignoter des fruits remplis d’eau comme les raisins et la pastèque
• Éviter la caféine et l’alcool, qui peuvent tous deux assécher la bouche
• Arrêter de fumer

Résumé

La mucite buccale est un effet secondaire de la chimiothérapie et de la radiothérapie qui peut provoquer des ulcères buccaux douloureux, ce qui rend difficile de manger, de boire et d’avaler. Vous pouvez soulager la douleur avec des choses comme des glaçons, un rince-bouche magique, des sprays anesthésiants et des repas plus petits et plus fréquents.

Les aliments que vous mangez peuvent également faire une grande différence. Choisissez des aliments mous, bien cuits, froids ou en purée. Évitez les aliments épicés, chauds, salés, acides ou croquants ainsi que la caféine et l’alcool. Il faut également éviter de fumer.

La préparation facilite presque toujours le traitement du cancer. Avant même de commencer une chimiothérapie ou une radiothérapie, demandez à votre oncologue ou à votre équipe de soins quelle est la meilleure façon d’éviter ou de gérer les plaies buccales.

Si les plaies buccales nuisent à votre nutrition ou à votre qualité de vie, informez-en votre médecin. Dans les cas graves, un médicament appelé Kepivance (palifermine) peut être prescrit. Administré par voie intraveineuse (dans une veine), Kepivance stimule la croissance des tissus muqueux et aide à réduire la taille et la douleur des plaies buccales de la mucite.