5 stratégies pour réussir votre perte de poids sans gluten

De nombreuses personnes qui décident d’utiliser le régime sans gluten pour perdre du poids le font parce qu’elles sont encouragées par son efficacité pour les autres. Mais comment pouvez-vous vous assurer que le régime fonctionnera pour vous ?

La vérité est que les résultats que vous avez vus obtenir certaines célébrités peuvent sembler magiques, mais ils ne le sont pas en réalité. Au lieu de cela, ces résultats sont le résultat d’une alimentation prudente, de beaucoup d’exercice et, oui, d’un régime sans blé ni gluten.

Cependant, il est loin d’être clair lequel de ces facteurs est le plus important, et il se pourrait bien qu’une alimentation saine et beaucoup d’activité physique s’avèrent beaucoup plus importantes que de manger sans gluten.

déjeuner sans gluten et sans produits laitiers — Lew Robertson / Getty Images

Est-ce que ça marche?

Il peut même s’avérer que manger sans gluten ne fait rien du tout pour votre poids, au-delà de simplement limiter vos choix alimentaires. Il y a certainement un débat sur la question de savoir si l’abandon du blé et du gluten vous aide réellement à perdre du poids plus facilement qu’un simple régime.En tant queEn tant que

Certains nutritionnistes disent que supprimer le gluten de votre alimentation signifie que vous pouvez manger moins et que vous consommez donc moins de calories en général… ce qui entraîne naturellement une perte de poids.

Cependant, d’autres experts, notamment le cardiologue Dr William Davis, auteur de Wheat Belly, soutiennent que le blé (et pas seulement la protéine de gluten du blé) augmente en fait votre appétit, vous obligeant à manger plus.

Dans une interview, le Dr Davis a déclaré que le blé contient des composés stimulant l’appétit qui encouragent votre corps à produire plus d’insuline, une hormone qui peut vous faire stocker de la graisse. Cependant, il n’y a aucune recherche indépendante pour prouver sa demande.

Dans sa propre pratique, le Dr Davis a déclaré qu’il avait vu des gens perdre en moyenne environ 15 à 20 livres en un mois lorsqu’ils éliminaient simplement le blé.

Oui, votre kilométrage peut varier – il n’y a certainement aucune garantie que vous verrez ce genre de résultats, et malgré les preuves anecdotiques positives, il n’y a pas encore eu de recherche publiée à ce sujet pour montrer si cela fonctionne vraiment ou non.

La bonne nouvelle est que vous pouvez essayer plusieurs stratégies qui peuvent maximiser les résultats de vos efforts de perte de poids sans gluten.

Évitez les aliments transformés sans gluten

Ce mélange à gâteau sans gluten a l’air délicieux (et il a aussi un goût assez proche de la vraie affaire), mais pour vraiment perdre du poids sans blé ni gluten, vous devrez éviter.

Quelques produits sans gluten à base de céréales comme les collations, le pain, la pizza, les biscuits et les gâteaux contiennent en fait encore plus de calories (et peuvent potentiellement provoquer une réponse insulinique encore plus vigoureuse) que les aliments de base à base de blé qu’ils remplacent.

De plus, beaucoup de gens semblent penser que le terme « sans gluten » sur l’étiquette signifie en fait « sans calories ». N’oubliez pas ceci : manger plus de calories simplement parce qu’elles se trouvent dans les aliments sans gluten ne vous aidera pas à perdre du poids. Plutôt l’inverse.

Comptez les calories dans les aliments sans gluten, car elles comptent aussi, tout comme les calories dans les aliments non sans gluten.

Surveillez votre total de calories

Beaucoup de gens constatent qu’ils perdent du poids apparemment sans effort lorsqu’ils passent au sans gluten, mais seulement jusqu’à un certain point. Ce point, dit le Dr Davis, semble représenter une perte de poids d’environ 15 à 20 livres pour de nombreuses personnes.

La vérité est que le fait de ne pas manger de gluten a tendance à diminuer vos fringales et votre appétit en général (au moins après que vos envies initiales de friandises à base de blé se soient calmées), et une diminution de l’appétit entraîne une diminution de la consommation de calories.

Pour continuer à perdre du poids, vous devrez probablement commencer à compter les calories et essayer de respecter les recommandations pour votre corps.

Faible teneur en glucides, sans céréales ou paléo

C’est controversé, mais le Dr Davis et d’autres défenseurs d’un régime sans blé et sans gluten pour perdre du poids pensent qu’un régime pauvre en glucides est le meilleur pour perdre du poids. Ce ne sont pas seulement les glucides à base de blé qui stimulent la production d’insuline et vous donnent faim, selon la théorie, ce sont tous les glucides.

Le Dr Davis préconise de limiter les aliments riches en glucides comme les légumineuses et les fruits et d’éliminer complètement les aliments à base de céréales sans gluten comme les céréales et le pain, la plupart des grignotines (comme les croustilles sans gluten) et les aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Il est possible de faire attention à vos besoins nutritionnels et de suivre un régime pauvre en glucides et sans gluten, si vous faites attention. Faites en sorte que vos glucides comptent.

Gardez à l’esprit que le jury n’est toujours pas sur le régime paléo. Certains experts préviennent que vous perdrez des vitamines, des fibres et d’autres nutriments précieux si vous lésinez sur des aliments comme les fruits, les haricots et le riz à grains entiers.

Soyez vraiment sans gluten

Beaucoup de gens pensent qu’ils sont sans gluten alors qu’ils ne le sont pas vraiment (le gluten se cache dans de nombreux endroits que vous ne soupçonnez pas), et chez certaines personnes, des preuves anecdotiques indiquent que même de petites quantités de blé et de gluten semblent freiner la perte de poids lorsque ils sont consommés régulièrement.

Il n’y a aucune recherche à ce sujet, mais si vous voulez vraiment perdre du poids sans gluten, vous pouvez envisager d’essayer d’éliminer tout le blé et le gluten.En tant queSinon, prévient le Dr Davis, vous n’arrêterez peut-être pas complètement la réponse à l’insuline qui vous empêche de perdre du poids.

N’oubliez pas de faire de l’exercice

Cela pourrait être le conseil le plus important de tous.

Couper le blé et le gluten peut vous aider à perdre du poids plus facilement, mais si vous voulez vraiment accélérer vos efforts, vous allez devoir transpirer.

L’exercice peut vous aider à développer plus de muscle et à perdre de la graisse, et les muscles brûlent plus de calories, vous aidant à perdre encore plus de graisse.En tant queNe considérez pas votre nouveau régime sans gluten comme un remplacement pour aller au gymnase – prenez le temps de faire des activités physiques saines.

Aller sans blé/sans gluten peut relancer vos efforts de perte de poids, mais ce n’est pas une solution miracle – pour obtenir les meilleurs résultats (et le corps que vous voulez), vous devrez faire beaucoup plus de travail que de rechercher le mots « sans gluten » sur un sachet de biscuits.

Incorporez un bon exercice et un peu de comptage de calories, et vous devriez être sur la voie du succès.