Un aperçu de la rhinite gustative

Rhinite gustative est une forme de rhinite non allergique. Cela provoque un écoulement nasal lorsque vous mangez certains aliments.

La rhinite gustative est suspectée lorsque vous ressentez un léger écoulement nasal (les « reniflements ») presque immédiatement après avoir mangé l’aliment déclencheur. Dans certains cas, vous pouvez ressentir des éternuements et des larmoiements, mais pas de démangeaisons ni d’autres symptômes.

À peu près n’importe quel type de nourriture peut causer la maladie. Mais les aliments épicés sont des coupables courants. Les symptômes disparaissent généralement en quelques minutes une fois que vous arrêtez de manger l’aliment déclencheur.

Il existe plusieurs causes possibles à cette réaction. Il a tendance à être plus fréquent chez les personnes âgées. Et cela va souvent de pair avec la rhinite sénile, une autre forme de rhinite non allergique.

Cet article explique pourquoi vous avez parfois le nez qui coule lorsque vous mangez. Il vous expliquera également ce que vous pouvez faire pour le prévenir ou le traiter.

Symptômes de la rhinite gustative

Les symptômes surviennent généralement juste après avoir mangé un aliment déclencheur. Les gens expérimenteront l’un ou les deux des éléments suivants :

• Un nez qui coule
• Sécrétions post-nasales

Causes

La rhinite est un terme utilisé pour décrire plusieurs affections qui provoquent une inflammation et un gonflement du nez. L’inflammation et le gonflement se produisent généralement dans la membrane muqueuse. Bien que les allergies soient une cause bien connue de rhinite, il existe également des types qui sont dus à une réponse immunitaire totalement différente.

La rhinite non allergique est souvent causée par une infection. Mais l’exposition à des irritants peut également provoquer une rhinite non allergique. Dans le cas de la rhinite gustative, un aliment particulier sert d’irritant. Alors que n’importe quel aliment peut être à blâmer, les aliments épicés tels que les suivants sont généralement impliqués :

• Poivre noir
• Curry
• Sauce piquante
• Poudre de chili
• Piments
• Raifort
• Oignons

Différentes personnes atteintes de rhinite gustative peuvent avoir différents aliments déclencheurs.

Diagnostic

Étant donné que plusieurs conditions peuvent provoquer un écoulement nasal, votre médecin vous posera des questions sur vos symptômes et vos antécédents d’allergies.

La rhinite allergique, plutôt que les formes non allergiques (comme gustatives), peut être suspectée si vos symptômes vont et viennent. Mais ils sont généralement pires à certaines périodes de l’année. La rhinite allergique peut survenir à cause de :

• Pollen
• Mouler
• Poussière
• Ambroisie
• Autres irritants

Il est également possible qu’une allergie alimentaire soit la cause de l’écoulement nasal. Les symptômes des allergies alimentaires peuvent aller de légers à graves. Ils impliquent généralement plus que la congestion nasale. Les allergies et intolérances alimentaires courantes comprennent :

• Cacahuètes
• Noix
• Fruits de mer

• Lactose (dans les produits laitiers)

• Gluten

• Œufs

Il est courant de conclure que votre nez qui coule après avoir mangé est dû à une allergie alimentaire. Mais les allergies alimentaires impliquent également des symptômes tels que les suivants :

• Urticaire
• Essoufflement
• Difficulté à avaler
• respiration sifflante
• Nausée et vomissements
• Gonflement de la langue
• Vertiges

Tests d’allergie

Votre médecin tiendra compte des facteurs ci-dessus pour affiner un diagnostic. Mais afin de vous diagnostiquer formellement une rhinite non allergique, gustative ou autre, votre médecin doit d’abord écarter une rhinite allergique. Le médecin le fait en vous faisant passer un test d’allergie.

Pour ce faire, votre médecin peut effectuer :

• Test cutané : également appelé test de ponction ou de rayure, votre médecin introduit de petites quantités d’allergènes dans votre système pour voir si/comment vous réagissez.

• Test d’immunoglobuline E (IgE): Ce test sanguin peut mesurer votre réponse immunitaire aux allergènes.

Une réponse immunitaire sera observée dans ces tests si vous souffrez de rhinite allergique, mais pas de rhinite non allergique. Lorsque vous souffrez de rhinite allergique, vous présentez une réaction cutanée au test de ponction ou des taux d’IgE élevés. Si vous n’avez pas de réponse immunitaire, votre médecin passera à un diagnostic de rhinite non allergique.

Lorsque les seuls symptômes que vous présentez après avoir mangé sont un écoulement nasal, des larmoiements et des éternuements, votre médecin vous diagnostiquera probablement une rhinite gustative.

La rhinite vasomotrice est une autre forme de rhinite non allergique qui peut être déclenchée par les aliments. Mais votre médecin peut également vous dire qu’il est déclenché par l’alcool, les changements climatiques ou les changements hormonaux si vous souffrez également de congestion, de pression des sinus et de toux.

Traitement

La rhinite gustative étant non allergique, elle ne peut pas être traitée avec des antihistaminiques tels que :

• Benadryl (diphenhydramine)

• Claritine (loratadine)

Mais vous pouvez soulager la plupart des symptômes en évitant simplement vos déclencheurs alimentaires.

Si vous souffrez de symptômes de rhinite gustative, Nasal Atrovent (spray nasal de bromure d’ipratropium) peut aider à prévenir et à traiter les symptômes. Une ou deux pulvérisations dans chaque narine environ une heure avant de manger des aliments épicés devraient faire l’affaire.

Pour un soulagement immédiat de l’écoulement nasal, essayez un décongestionnant tel que Sudafed (pseudoéphédrine). Assurez-vous de parler à votre médecin des interactions médicamenteuses possibles avant de le prendre.

Cela peut prendre quelques semaines pour trouver la méthode de traitement la plus efficace pour vous. Cela peut également prendre du temps pour déterminer exactement quels aliments déclenchent les symptômes. Cela est particulièrement vrai s’il s’agit d’ingrédients courants dans une variété de plats.

Résumé

Si vous avez parfois le nez qui coule en mangeant, on parle de rhinite gustative. Cela se produit généralement juste après avoir mangé un aliment déclencheur. La plupart du temps, les aliments épicés sont à l’origine de la rhinite gustative.

Si vous allez chez le médecin, il vous posera des questions sur vos symptômes et si vous avez des antécédents d’allergies. Parfois, le médecin vous fera passer un test d’allergie. Si vous n’avez pas de réponse immunitaire au test d’allergie, votre médecin vous diagnostiquera généralement une rhinite non allergique.