Un aperçu du lien entre le thé chaud et le cancer de l’œsophage

Se blottir avec une tasse de thé chaud peut être apaisant, et c’est un rituel culturel important dans de nombreuses régions du monde. Cependant, il peut y avoir un danger caché dans votre tasse.

Des études récentes ont montré que boire du thé très chaud, surtout en grande quantité, peut augmenter considérablement votre risque de cancer de l’œsophage, jusqu’à 90 %. Voir ce nombre peut être terrifiant, d’autant plus que le cancer de l’œsophage a un pronostic sombre.

Il est utile de mettre ces informations en perspective. Le cancer de l’œsophage est très rare. Aux États-Unis, seulement 1% des diagnostics de cancer sont ce type de cancer. Cependant, si vous êtes un buveur de thé, il est important de comprendre le lien entre le thé chaud et le cancer de l’œsophage.

Voici ce que vous devez savoir sur le risque supplémentaire et comment vous protéger.

Thé chaud et cancer de l’œsophage : à quel point est-il trop chaud ?

Pour comprendre le lien entre le thé chaud et le cancer de l’œsophage, il est important de comprendre l’œsophage.

L’œsophage est un tube musculaire qui relie votre gorge à votre estomac. Lorsque vous mangez ou buvez, la nourriture ou le liquide passe dans votre gorge, dans l’œsophage, qui mesure environ 10 pouces de long, avant de passer dans l’estomac.

Lorsque vous buvez du thé chaud, vous risquez non seulement de vous brûler la bouche ou la gorge, mais aussi d’endommager votre œsophage. Au fil du temps, cela peut augmenter le risque de cancer.

En 2016, l’Organisation mondiale de la santé a publié un avertissement selon lequel les liquides chauds sont probablement cancérigènes ou cancérigènes. L’avertissement couvrait spécifiquement les liquides, en particulier les thés, qui sont consommés à plus de 70 ° C, soit environ 150 ° F.

Plus la boisson est chaude, plus le risque de cancer augmente.

Depuis, des études ultérieures se sont penchées sur le risque de consommer des liquides légèrement moins chauds. Une étude de 2019 sur les buveurs de thé iraniens a révélé que la consommation de plus de 700 ml de thé par jour à des températures de 60 °C (140 °F) ou plus augmente le risque de cancer de l’œsophage de 90 %, par rapport aux personnes qui buvaient moins de thé à une température plus basse.

Cancer de l’œsophage et autres liquides chauds

Le risque accru de cancer de l’œsophage n’est pas particulier au thé, mais à tout type de liquide très chaud. Les taux de ce type de cancer sont les plus élevés en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique de l’Est, où boire du thé chaud est courant dans le cadre de la culture.

Le thé et le maté, une boisson infusée similaire au thé que l’on trouve principalement en Amérique du Sud, sont tous deux consommés à des températures très élevées. Le maté n’augmente pas le risque de cancer de l’œsophage lorsqu’il est consommé à des températures plus basses.

Les signes et les symptômes du cancer de l’œsophage

Les signes et symptômes du cancer de l’œsophage sont difficiles à repérer et n’apparaissent souvent qu’une fois le cancer avancé. Le principal symptôme du cancer de l’œsophage est la difficulté à avaler, qui survient chez au moins 90 % des personnes qui présentent des symptômes. Cela inclut la sensation d’étouffement ou de coincement des aliments. Elle est causée lorsque des excroissances cancéreuses rétrécissent l’œsophage.

Les autres symptômes du cancer de l’œsophage sont :

• Déglutition douloureuse : Cela se produit chez environ 20 % des personnes. La douleur peut se présenter à l’arrière de la poitrine.

• Régurgitation et vomissements : cela se produit chez 40 % des personnes atteintes d’un cancer de l’œsophage et se produit lorsque les aliments ne peuvent pas traverser l’œsophage.

• Perte de poids et changements alimentaires involontaires : les personnes atteintes d’un cancer de l’œsophage modifient souvent leur régime alimentaire en raison de difficultés à avaler. Cela se produit chez environ la moitié des personnes atteintes de ce cancer.

• Brûlures d’estomac et indigestion
• Toux et enrouement

• Selles noires : elles sont causées par des saignements de l’œsophage.

Diagnostic et traitement du cancer de l’œsophage

Le cancer de l’œsophage est diagnostiqué par une série de procédures. Typiquement, ils sont :

• Endoscopie supérieure : Cette procédure insère une petite caméra dans la gorge afin que votre médecin puisse voir votre œsophage.

• Déglutition barytée : votre médecin peut initialement recommander cette méthode moins invasive d’imagerie de l’œsophage.

• Biopsie : Au cours d’une endoscopie, les médecins prélèvent un échantillon de tissu et le testent à la recherche de cellules cancéreuses. Cela peut diagnostiquer le cancer, ainsi que le stade du cancer.

Un professionnel de la santé peut recommander des analyses ou des procédures supplémentaires, comme une tomodensitométrie, pour déterminer si le cancer s’est propagé.

Les traitements du cancer de l’œsophage dépendent du stade auquel il se trouve. Les traitements comprennent :

• Opération
• Chimiothérapie
• Thérapie ciblée
• Essais cliniques

De nombreuses personnes poursuivent également des soins palliatifs pour améliorer leur qualité de vie pendant le traitement.

Façons de prévenir le cancer de l’œsophage

Il existe de nombreux facteurs de risque de cancer de l’œsophage. Vous pouvez contrôler certains d’entre eux, mais d’autres non. Le cancer de l’œsophage est plus fréquent chez les personnes qui :

• Fumée
• Utilisez beaucoup d’alcool
• Boire des boissons très chaudes
• Être exposé à des produits chimiques ou à des toxines
• Adoptez une alimentation riche en viandes grillées et en nitrates, et pauvre en fruits et légumes

Réduire la quantité que vous fumez ou buvez de l’alcool, éviter les boissons très chaudes et consulter immédiatement un médecin si vous avez des difficultés à avaler peut tous aider à prévenir le cancer de l’œsophage et à améliorer le pronostic.

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous brûler votre œsophage en buvant des liquides chauds ?

Oui. Boire des liquides à plus de 150 F est associé à un risque de brûlure plus élevé et à un risque plus élevé de développer un cancer de l’œsophage.

Quels sont les effets secondaires de boire trop de thé chaud ?

Les personnes qui boivent du thé très chaud, plus de 150 F, semblent avoir un risque plus élevé de développer un cancer de l’œsophage.

Cela peut aider à expliquer pourquoi ce type de cancer est rare aux États-Unis mais est plus fréquent en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique de l’Est, où la consommation de thé chaud est plus courante.

Quelle est la façon la plus sûre de boire du thé chaud ?

Il est préférable de laisser votre thé refroidir à une température inférieure à 150 ° F avant de le boire. Vous pouvez ajouter du lait ou un autre liquide frais, ou simplement attendre plus longtemps entre verser le thé et le consommer pour le laisser refroidir.

Boire du thé est important sur le plan culturel pour de nombreuses personnes. Pour d’autres, c’est simplement un moyen de se détendre et de se détendre. La consommation de thé très chaud ou d’autres boissons très chaudes semble augmenter le risque de cancer de l’œsophage, il est donc préférable de laisser refroidir votre thé avant de le consommer.

Cependant, si vous buvez fréquemment du thé, vous n’avez pas à vous inquiéter. Le cancer de l’œsophage est très rare aux États-Unis. Parlez à votre médecin de tout problème et consultez un médecin si vous commencez à présenter des symptômes, mais continuez à profiter de votre thé, à une température légèrement inférieure.