Avantages nutritionnels de la consommation de graines de chanvre et d’huile de chanvre
Le chanvre (Cannabis sativa L.) est cultivé pour être utilisé dans de nombreux produits différents. Le chanvre est transformé en aliments, produits de santé, tissus, cordes, remèdes naturels et bien plus encore. Différentes parties de la plante de chanvre sont utilisées pour fabriquer différents produits.
Les graines de chanvre sont comestibles et très nutritives. Ils ont une forte concentration de fibres. Ils contiennent également des acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces acides gras sont des nutriments importants pour la santé du cœur et de la peau.
Le chanvre est parfois confondu avec la marijuana. Le chanvre, cependant, ne contient que des traces de THC, le principal produit chimique de la plante de marijuana qui fait « planer » les gens. Parce que le chanvre contient peu de THC, il est cultivé pour un usage non médicamenteux.
Cet article traite de certains des avantages pour la santé du chanvre, de ses utilisations et de ses effets secondaires potentiels. Il répond également à certaines questions courantes sur le chanvre et comment il doit être utilisé et conservé.
Aussi connu sous le nom
- Chanvre à feuilles étroites
- Racine amère
- Silène
- Chanvre indien
- Asclépiade
- Coton sauvage
Le chanvre offre-t-il des avantages ?
Il existe trois plantes différentes dans le genre Cannabis, également appelée famille des Cannabaceae. Ceux-ci incluent Cannabis sativa, Cannabis indica et Cannabis ruderalis. Les variétés de chanvre de cannabis contiennent 0,3 % ou moins de THC. Les variétés de marijuana ont plus de 0,3%. Des quantités plus élevées de THC peuvent produire un high.
Les graines sont la principale partie comestible de la plante de chanvre. Les feuilles peuvent être utilisées pour faire du thé, mais la plupart des nutriments se trouvent dans les graines. En fait, les graines de chanvre contiennent plus de 30 % de matières grasses, dont des acides gras essentiels. Les bienfaits potentiels du chanvre pour la santé proviennent donc principalement de ses graines.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre sont, comme leur nom l’indique, les graines de la plante de chanvre. Les cœurs de chanvre sont des graines dont la coquille a été retirée.
Les graines de chanvre sont riches en fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau, contrairement aux fibres insolubles. Les deux types de fibres sont importants pour la digestion. Parce que les cœurs de chanvre n’ont pas de coque fibreuse, ils contiennent moins de fibres et d’autres nutriments que les graines de chanvre entières.
Les graines de chanvre sont également riches en acide gamma-linolénique (AGL). Le GLA est un acide gras oméga-6 qui a de nombreux bienfaits pour la santé. Une étude de 2016 a révélé que le GLA a de fortes propriétés anti-inflammatoires.
Les graines de chanvre contiennent un rapport de 3 à 1 d’acides gras oméga-3 à oméga-6. Ceci est considéré comme un rapport optimal pour la santé cardiaque et cérébrale.
Ce ratio est difficile à obtenir dans le régime alimentaire occidental. Les régimes occidentaux ont tendance à être trop riches en acides gras oméga-6, qui peuvent être trouvés dans des aliments comme l’huile végétale. De nombreux régimes occidentaux ne contiennent pas suffisamment d’acides gras oméga-3. On les trouve dans des aliments comme le saumon et d’autres poissons d’eau froide capturés dans la nature.
Les graines de chanvre contiennent de nombreux nutriments, notamment des protéines, des minéraux (tels que le magnésium, le calcium, le fer et le zinc) et des vitamines.
Les graines de chanvre entières contiennent 20 % de fibres solubles et 80 % de fibres insolubles. La fibre contenue dans les graines de chanvre peut aider à la digestion. Il peut également aider à réduire le mauvais cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. La fibre insoluble dans les graines de chanvre a également été liée à un risque plus faible de diabète.
Huile de chanvre vs huile de CBD
L’huile de chanvre est aussi appelée huile de graines de chanvre. Il est fabriqué à partir de graines de chanvre pressées à froid. L’huile de chanvre est différente de l’huile de CBD. L’huile de CBD est extraite de la plante de cannabis puis combinée avec une huile de base. Des exemples d’huiles de base comprennent l’huile de noix de coco ou d’olive.
L’huile de chanvre provient uniquement des graines de chanvre. Il n’est pas dérivé de la plante de cannabis elle-même. L’huile de chanvre ne contient aucune propriété psychoactive. Vous ne pouvez pas l’utiliser pour planer. L’huile de chanvre a des propriétés uniques et des bienfaits pour la santé.
L’huile de chanvre contient des nutriments sains tels que :
- Protéines
- Les acides gras essentiels (AGE), qui sont importants pour une bonne santé
- Minéraux comme le zinc, le magnésium, le calcium, le fer et plus
- Antioxydants comme la vitamine E
L’huile de chanvre peut être utilisée comme huile de cuisson. Comme tout autre type d’huile saine, elle peut être ajoutée à des aliments tels que des salades, des trempettes et des tartinades.
Des études animales ont suggéré que l’huile de chanvre peut abaisser la tension artérielle. Il peut également réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Cela n’a pas été prouvé dans les études humaines, cependant.
L’huile de chanvre est souvent utilisée comme revitalisant pour les cheveux ou hydratant pour la peau. Certaines études ont montré que l’huile de graines de chanvre peut améliorer la peau sèche et les démangeaisons et soulager les symptômes de l’eczéma, une affection cutanée courante. Lorsqu’il est utilisé pour les symptômes de l’eczéma, il peut réduire le besoin de médicaments sur ordonnance.
résumer
L’huile de chanvre n’est pas la même que l’huile de CBD. L’huile de chanvre provient de la graine de la plante de chanvre. Il peut être utilisé pour la cuisine ou comme revitalisant pour les cheveux ou hydratant pour la peau.
Protéine de chanvre
La protéine de chanvre est une poudre fabriquée à partir des graines de la plante de chanvre. La protéine de chanvre contient les neuf acides aminés essentiels. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Certaines études, cependant, ont montré que la protéine de chanvre n’est pas une aussi bonne source d’un acide aminé, la lysine, que la protéine de soja.
La protéine de chanvre est un bon choix pour les végétariens ou les végétaliens car elle contient des acides gras essentiels. Les graines de chanvre entières contiennent environ 25 % de protéines. C’est plus élevé que les graines de lin ou de chia, qui ne contiennent respectivement qu’environ 20 % et 18 % de protéines.
Autres avantages pour la santé
Il n’y a pas assez de données de recherche clinique pour étayer les affirmations selon lesquelles le chanvre est un traitement sûr ou efficace pour n’importe quelle condition. Les gens l’utilisent toujours comme remède contre de nombreuses maladies, notamment :
- Asthme
- La toux
- ballonnements
- Arthrite
- Syphilis
- Pneumonie
- Problèmes cardiaques
- Conditions urinaires (augmentation du débit urinaire)
- Verrues (lorsqu’il est appliqué sur la peau)
Comment ça fonctionne
Le chanvre contient des produits chimiques qui peuvent affecter le cœur et peuvent aider à réduire la pression artérielle. Le chanvre contient également des terpènes. Les terpènes sont les composés qui donnent aux plantes leurs odeurs distinctives.
Certaines études suggèrent que les terpènes peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Ces avantages peuvent inclure :
- Avantages neuroprotecteurs ou protecteurs du cerveau
- Avantages anti-inflammatoires
- Propriétés anti-tumorales
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Le chanvre contient plus de protéines que les graines comme le chia et les graines de lin. Il contient également d’autres substances qui peuvent avoir des effets sur la santé. Certaines personnes prétendent que cela peut aider avec certaines maladies, bien que cela n’ait pas été prouvé par la recherche clinique.
Effets secondaires possibles des graines de chanvre
La prise de graines de chanvre entières par voie orale peut provoquer de nombreux effets secondaires, notamment :
- Irritation de la gorge
- La diarrhée
- Nausée et vomissements
- Bradycardie ou rythme cardiaque lent
- Hypertension ou hypertension artérielle
Il n’y a pas suffisamment de données de recherche clinique pour prouver que le chanvre est sans danger pour les personnes enceintes ou qui allaitent. Il n’y a pas non plus assez de recherches pour montrer qu’il est sûr d’utiliser topiquement sur la peau.
Manger des graines de chanvre n’est pas considéré comme dangereux, tout comme manger des feuilles de chanvre ou d’autres parties de la plante. Mais en raison de leur teneur élevée en matières grasses, les graines peuvent provoquer une légère diarrhée.
Interaction avec les médicaments
Ne pas ingérer de chanvre lors de la prise de glycosides cardiaques ou de diurétiques.
Glycosides cardiaques
Les glycosides cardiaques, tels que la lanoxine (digoxine), aident le cœur à battre fortement et peuvent ralentir la fréquence cardiaque. Ils sont utilisés pour traiter l’insuffisance cardiaque (dans laquelle le cœur ne peut pas pomper suffisamment le sang pour répondre aux besoins de l’organisme) et les battements cardiaques irréguliers.
Le chanvre est également connu pour ralentir le rythme cardiaque. Prendre du chanvre avec des glycosides cardiaques pourrait trop ralentir le rythme cardiaque. Demandez à votre médecin avant de prendre du chanvre avec Lanoxin.
Diurétiques
Les diurétiques sont des médicaments qui augmentent la quantité d’urine. Ils sont utilisés pour réduire la quantité de liquide dans le corps et abaisser la pression artérielle. Les diurétiques comprennent :
- Diuril (chlorothiazide)
- Thalitone (chlorthalidone)
- Lasix (furosémide)
- Microzide (hydrochlorothiazide)
- Autres
Une augmentation de la quantité d’urine peut entraîner une perte de potassium. Le chanvre peut également diminuer le potassium. La prise de diurétiques et de chanvre ensemble peut entraîner des niveaux de potassium dangereusement bas. Cela pourrait causer des problèmes de fonction cardiaque.
Sélection, préparation et stockage des graines de chanvre
Les graines de chanvre peuvent être consommées crues, rôties ou cuites avec d’autres aliments. En Chine, l’huile de graines de chanvre est utilisée comme aliment ou médicinale depuis des milliers d’années.
Il existe de nombreuses façons de manger des protéines, de l’huile et des graines de chanvre, notamment :
- Dans un smoothie
- Sur des flocons d’avoine ou des céréales
- Saupoudré sur les salades
- Comme un beurre de noix
- Sous forme de lait appelé lait de chanvre
- Sur le yaourt
- Dans les barres repas ou les barres granola
- En vinaigrette
- Sur des cocottes
- Ajouté aux produits de boulangerie
- Dans les recettes
- Comme huile de cuisson
Espace de rangement
Les graines de chanvre doivent être stockées correctement. Les graisses saines contenues dans les graines de chanvre peuvent se dégrader si elles sont exposées à l’air pendant de longues périodes. Le stockage des graines de chanvre à des températures élevées peut avoir un effet similaire. Les graines de chanvre stockées de cette façon pourraient contenir des graisses trans malsaines, un type de graisse particulièrement lié aux maladies cardiaques.
Conservez les graines de chanvre et l’huile de chanvre dans un récipient hermétique. Conservez ces produits dans un endroit frais et sombre. Il est préférable de réfrigérer les produits à base de chanvre après ouverture.
De nombreux produits à base de chanvre se présentent sous différentes formes, notamment :
- L’huile de chanvre
- Lait de chanvre
- Poudre de protéine de chanvre
Bon nombre de ces produits peuvent être achetés dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.
La cuisson des graines de chanvre ou le chauffage de l’huile à des températures supérieures à 350 degrés F peuvent détruire les acides gras sains. Les graines et l’huile de chanvre se consomment de préférence crues. Si vous cuisinez avec de l’huile de chanvre, utilisez un feu doux.
Dosage
Le dosage de tout supplément à base de plantes ou naturel, y compris le chanvre, dépend de plusieurs facteurs. L’âge et l’état de santé sont deux considérations importantes. Ne prenez jamais plus que la dose recommandée sur la notice d’emballage.
Demandez toujours à votre médecin avant de prendre du chanvre ou toute autre plante. La posologie recommandée peut ne pas vous convenir.
Si vous allez manger des graines de chanvre, les experts suggèrent de commencer lentement. Cela est particulièrement vrai si vous avez des problèmes digestifs. Commencez avec 1 cuillère à café et augmentez jusqu’à ce que vous le tolériez.
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Demandez à votre médecin avant de prendre du chanvre. Votre dose sûre peut être différente de celle indiquée sur l’emballage.
Sélection
Les graines de chanvre sont cultivées dans de nombreux pays différents. Certaines personnes préfèrent le chanvre du Canada pour son goût et les restrictions gouvernementales strictes visant à améliorer la qualité. Recherchez des produits dont la pureté et la puissance ont été testées en laboratoire. Consultez le fabricant si vous avez des questions.
Les réglementations sur le chanvre cultivé aux États-Unis, en Europe et au Canada sont plus strictes que dans d’autres pays, comme la Chine.
Questions courantes
Les cœurs de graines de chanvre sont-ils les mêmes que les graines de chanvre ?
Non. La coque fibreuse des cœurs de chanvre a été retirée. Cela les rend moins riches en fibres et autres nutriments que les graines de chanvre entières. Les cœurs de chanvre ne sont pas aussi nutritifs que les graines de chanvre entières. Cependant, les cœurs de chanvre sont très riches en graisses polyinsaturées saines.
Les graines de chanvre sont-elles légales à ingérer aux États-Unis ?
Oui, les graines de chanvre sont légales aux États-Unis. Les graines de chanvre aux États-Unis doivent contenir une quantité minimale de THC. Le THC est la partie psychoactive de la plante de cannabis.
Selon la FDA, certains produits à base de chanvre sont sans danger pour les aliments, notamment :
- Graines de chanvre
- Poudre de protéine de graines de chanvre
- Huile de chanvre
Manger du chanvre peut-il faire échouer un test de dépistage de drogue ?
Non. Manger des quantités modérées d’huile de graines de chanvre, de poudre de protéines à base de chanvre ou de graines de chanvre ne vous fera pas échouer à un test de dépistage de drogue. Le chanvre ne contient que des traces de THC. À moins que vous n’utilisiez d’autres variétés de plantes de cannabis, telles que la marijuana, ou que vous mangiez de grandes quantités de chanvre, il est peu probable que vous échouiez à un test de dépistage de drogue.
Les cœurs de chanvre ne contiennent pas de THC. Les coques de graines de chanvre entières ont des traces inférieures à 0,3% de THC. Si vous vous rétablissez d’une dépendance au cannabis ou si vous voulez simplement éviter toute exposition au THC, évitez de manger des graines de chanvre entières.
Quel goût a le chanvre ?
Les graines de chanvre ont une saveur douce de noisette. Elles ressemblent aux graines de tournesol non salées, mais la texture n’est pas aussi dure.
Sommaire
Les graines de chanvre sont une bonne source de protéines et de fibres. Les graines de chanvre peuvent également avoir d’autres avantages pour la santé, bien qu’il n’y ait pas assez de recherche clinique pour le dire avec certitude. Parce que le chanvre peut interagir avec certains médicaments et provoquer certains effets secondaires, c’est une bonne idée de consulter votre médecin avant d’ajouter des graines de chanvre à votre alimentation.
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