Quelle quantité de chocolat noir devriez-vous manger pour vivre plus longtemps ?

Si vous aimez le chocolat noir, vous êtes probablement au courant des recherches qui suggèrent qu’il présente des avantages importants pour la santé, principalement en améliorant la santé cardiaque. C’est un bonus pour justifier votre addiction au chocolat au nom de la longévité.Découvrez ce que disent les experts et quelle dose quotidienne de chocolat est la plus saine.

Le facteur flavanol

Le plus grand avantage du chocolat vient de la concentration la plus élevée de cacao, qui contient des flavanols, une forme de flavonoïde. Les flavanols agissent comme des antioxydants, éliminant les radicaux libres nocifs produits lors du métabolisme cellulaire. Ils peuvent également réduire la résistance à l’insuline et rendre les vaisseaux sanguins plus élastiques, réduisant ainsi la pression artérielle.Étant donné que les flavanols peuvent être détruits lors de la transformation, certains chercheurs recommandent de manger du chocolat moins transformé et ont préconisé l’étiquetage des produits à base de cacao indiquant les niveaux de flavanols.

Combien de chocolat pour prolonger la vie

Manger du chocolat peut avoir des avantages, mais cela soulève la question de savoir combien est bénéfique et quelle est la limite avant que la surconsommation n’annule les effets positifs.Les suggestions pour un nombre concret de grammes ou d’onces sont difficiles à trouver. Une étude de près de 20 000 personnes, suivie sur une période de huit ans, a conclu que ceux qui mangeaient en moyenne 6 grammes (0,2 once) de chocolat par jour avaient un risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral 39% inférieur. C’est une très petite quantité de chocolat, peut-être seulement la moitié d’un carré d’une barre de chocolat noir typique de 100 grammes. Fait intéressant, cette étude comprenait à la fois du chocolat noir et du chocolat au lait.

À quelle fréquence devriez-vous manger du chocolat

D’autres études ont porté principalement sur la fréquence à laquelle vous mangez du chocolat, plutôt que sur la quantité que vous consommez. Une étude de 2011 portant sur un total d’environ 114 000 sujets en Europe, en Asie et en Amérique du Nord a révélé un risque inférieur de 37 % de développer une maladie cardiovasculaire, une réduction de 31 % du risque de diabète et une réduction de 29 % du risque d’accident vasculaire cérébral, parmi sujets qui mangeaient le plus souvent du chocolat (plus de deux fois par semaine). Cette revue, de l’Université de Cambridge, incluait le chocolat de toutes les sources, y compris les barres chocolatées, les boissons et les collations, et ne faisait pas de distinction entre le chocolat noir et le chocolat au lait.

Pas trop, pas trop souvent, c’est juste

Malgré l’effet bénéfique de différentes sources de chocolat dans leur étude, les chercheurs de Cambridge mettent en garde contre une consommation excessive de cet aliment riche en énergie.Des études plus récentes n’ont trouvé aucun effet chez ceux qui mangent du chocolat et ceux qui n’en mangent pas sur les marqueurs de la qualité de vie mentale et physique.

Il semble qu’un peu de chocolat contribue grandement à vous aider à vivre plus longtemps. Avec certaines recherches indiquant que cela n’a pas vraiment d’importance, mangez la quantité de chocolat qui vous convient. Ne mangez pas plus de calories que vous ne pouvez en brûler et ne remplacez pas d’autres aliments sains à base de plantes par du chocolat. Savourez juste assez pour combler le besoin de quelque chose de sucré et de satisfaisant afin que cela n’interfère pas avec vos habitudes alimentaires saines.