Recommandations diététiques pour une meilleure gestion
Il n’y a pas de régime spécifique pour la maladie de Lyme pour le moment. Heureusement, la plupart des gens se remettent complètement de la maladie de Lyme après avoir pris des antibiotiques.
Des recherches préliminaires suggèrent que certaines huiles végétales ont des effets antibactériens qui peuvent soutenir le traitement de la maladie de Lyme et réduire les symptômes persistants. De plus, les composés anti-inflammatoires contenus dans certains aliments peuvent renforcer votre système immunitaire pour vous aider à vous remettre de la maladie de Lyme et d’autres infections.
Cet article explique comment un régime anti-inflammatoire peut être bénéfique, comment il fonctionne, quels aliments manger et s’il peut être un bon choix pour vous.
Avantages
Une étude menée par des chercheurs de la Bloomberg School of Public Health de l’Université Johns Hopkins a trouvé des preuves que les huiles d’ail et d’autres plantes médicinales aident à repousser les germes responsables de la maladie de Lyme, en particulier la forme de la bactérie associée à des symptômes persistants et résistants tels que fatigue et douleurs articulaires.
Ne pas manger suffisamment de protéines est un facteur de risque connu d’infection. Cependant, ce problème n’est pas courant aux États-Unis.
En plus d’avoir suffisamment de protéines de haute qualité, des régimes alimentaires comprenant des acides gras oméga-3, des fibres alimentaires et des micronutriments comme la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E, les vitamines B, le sélénium, le fer et les phytonutriments (composés végétaux bénéfiques) ont été montrés pour soutenir le système immunitaire.
Les régimes riches en graisses saturées, en graisses trans et en sucre raffiné ont des effets néfastes sur le système immunitaire. Pour simplifier les recommandations, de nombreux experts conseillent de suivre un régime méditerranéen – qui répond aux directives ci-dessus – pour réduire l’inflammation.
Comment ça fonctionne
En plus des gousses d’ail, les huiles essentielles d’écorce de cannelle, d’arbres à myrrhe, de feuilles de thym, de baies de piment de la Jamaïque et de graines de cumin ont démontré « une forte activité destructrice contre les formes dormantes et à croissance lente de la bactérie de la maladie de Lyme ».
Les huiles essentielles sont des liquides concentrés issus de plantes qui sont souvent utilisées en aromathérapie. En aromathérapie, les huiles sont inhalées à travers un diffuseur ou diluées dans de l’huile et appliquées par voie topique (sur la peau).
Bien que ces premières recherches soient prometteuses, les huiles essentielles ne remplacent pas le traitement antibiotique standard. Les huiles essentielles énumérées ne sont pas considérées comme sûres à ingérer en grande quantité. Des études cliniques examinant les effets des huiles essentielles sur des sujets humains sont nécessaires pour éclairer les futures recommandations.
L’inflammation se produit lorsque votre corps reconnaît quelque chose de nocif (comme des infections, des blessures et des toxines) et déclenche une réponse pour le combattre. Bien que l’inflammation fasse naturellement partie de la lutte contre une infection, une inflammation excessive ou chronique (à long terme) peut entraîner divers problèmes de santé.
Choisir des aliments anti-inflammatoires peut aider à ralentir le processus inflammatoire. Cependant, il n’y a pas de recherche directe prouvant un régime alimentaire parfait pour la maladie de Lyme.
Les aliments anti-inflammatoires comprennent les tomates et les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé ; les fruits tels que les fraises, les myrtilles et les cerises ; les poissons gras comme le saumon et le thon ; et une huile saine comme l’huile d’olive. Les noix et le café, qui contiennent des polyphénols, un composé anti-inflammatoire, peuvent également protéger contre l’inflammation.
Durée
Sauf indication contraire de votre médecin, un régime méditerranéen est considéré comme une option saine pour la vie. Plutôt que de le voir comme un choix à court terme pour aider votre corps à se remettre de la maladie de Lyme, l’adoption d’un régime méditerranéen à long terme peut également améliorer la capacité de votre corps à lutter contre les maladies futures.
Ce qu’il faut manger
Le régime méditerranéen est un mode d’alimentation riche en composés anti-inflammatoires. En plus des avantages potentiels pour le système immunitaire, un régime méditerranéen peut éviter des problèmes cérébraux comme la démence et la dépression.
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Tous les fruits tels que les baies, les pêches, les cerises et les abricots
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Haricots, lentilles, tofu et tempeh
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Herbes séchées et épices
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Huile d’olive extra vierge, avocat et olives
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Lait, yaourt grec nature et fromage cottage
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Légumes non féculents tels que les aubergines, les poivrons, les artichauts et les légumes verts foncés
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Noix telles que les amandes, les pistaches, les noix et les noix de cajou
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Légumes féculents comme les patates douces et les légumes-racines
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Eau, café et thé
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Pain de grains entiers et autres grains entiers comme le quinoa, l’orge et le riz brun
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Céréales raffinées telles que le pain blanc, les pâtes blanches et la pâte à pizza contenant de la farine blanche
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Huiles raffinées, comme l’huile de soja
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Les aliments avec du sucre ajouté tels que les biscuits, les gâteaux et les sodas
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Charcuteries, hot-dogs, bacon et autres viandes transformées
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Sucre de table
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Sodas, jus de fruits et boissons au café sucrées
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Crème glacée et fromages fondus tels que le fromage américain
Faites des échanges sains
Concentrez-vous sur le choix d’aliments frais plutôt que sur des aliments emballés qui ont tendance à être plus transformés et faites des légumes la partie centrale de votre repas. Tout d’abord, essayez de penser aux aliments que vous pouvez échanger, comme le poisson contre de la viande rouge ou l’huile d’olive contre l’huile de canola.
Essayez de nouveaux aliments comme les grains entiers ou essayez une nouvelle recette à base de haricots et de légumineuses. Achetez une variété d’épices et d’herbes, sèches ou fraîches, pour parfumer vos aliments.
Augmenter les fruits et légumes
Le régime méditerranéen met l’accent sur sept à 10 portions de fruits et légumes par jour, alors cherchez des occasions d’ajouter plus de fruits et légumes à vos repas, comme ajouter des poivrons à vos œufs, ajouter de l’avocat et de la tomate à votre sandwich, ou associer une pomme avec craquelins de grains entiers.
Les poissons comme le saumon, le maquereau et le thon sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent l’inflammation. Le corégone et les crustacés, bien que riches en protéines, ne sont pas aussi riches en oméga-3.
Calendrier recommandé
Le régime méditerranéen ne recommande pas le moment précis des repas. Cependant, d’autres études suggèrent que consommer la plupart des calories plus tôt dans la journée et prolonger le jeûne de la nuit en ne grignotant pas la nuit peut réduire l’inflammation.
Conseils de cuisine
Adopter un régime alimentaire axé davantage sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots peut sembler intimidant. Vous avez peut-être l’habitude de planifier votre repas autour de la viande, donc donner une place centrale aux légumes et aux grains entiers peut demander un peu plus de planification et de créativité.
Pensez à l’avance à vos repas pour vous assurer d’avoir les bons ingrédients sous la main. Faites sauter les aliments dans de l’huile d’olive plutôt que de les faire frire et essayez de préparer votre vinaigrette à partir d’huiles et d’avocats plus sains.
Considérations
Alors que certains traitements de médecine alternative (comme la thérapie aux huiles essentielles) comportent des risques potentiels, le régime méditerranéen est une façon nutritive de manger qui se concentre sur des aliments entiers et naturels. Les remèdes à base de plantes peuvent ne pas être sûrs et pourraient interférer avec les antibiotiques de la maladie de Lyme ou d’autres médicaments que vous prenez.
Consultez toujours votre médecin avant d’apporter des modifications importantes à votre alimentation ou de prendre des suppléments, en particulier lorsque vous suivez un traitement pour une maladie aiguë comme la maladie de Lyme.
Nutrition générale
Le ministère de l’Agriculture (USDA) reconnaît les avantages d’un « mode d’alimentation sain de style méditerranéen » dans la huitième édition des Dietary Guidelines for Americans. Selon l’USDA, le régime méditerranéen offre des apports plus élevés de fruits et de fruits de mer par rapport à un régime alimentaire sain à l’américaine.
La teneur en nutriments est similaire, cependant, puisque le régime méditerranéen comprend des apports plus faibles en produits laitiers ; les apports en calcium et en vitamine D peuvent également être inférieurs.
Durabilité et praticité
Il est souvent plus facile de suivre un style alimentaire particulier à la maison que lors d’événements sociaux. Cependant, le régime méditerranéen est une exception. Puisqu’il comprend un éventail d’aliments, le régime méditerranéen se traduit bien dans les situations d’alimentation à la maison et en société.
La flexibilité
Le régime méditerranéen permet une grande variété d’aliments agréables au goût. S’éloigner des collations transformées à haute teneur en sucre ou de la restauration rapide peut être un ajustement, mais avec un peu de pratique et de créativité, le régime méditerranéen est suffisamment flexible pour s’adapter à la plupart des préférences gustatives et des budgets.
Coût
Le régime méditerranéen se concentre sur les plats cuisinés à la maison plutôt que sur les repas au restaurant ou les aliments transformés. Cuisiner vos propres repas peut vous faire économiser de l’argent, selon la façon dont vous faites vos courses.
Alors que les fruits de mer, les noix et les olives ont tendance à être des articles plus coûteux, les adeptes du régime méditerranéen peuvent économiser de l’argent en équilibrant leur assiette avec beaucoup de haricots, de lentilles et de riz brun.
Acheter des fruits et légumes de saison et prendre le temps de les préparer vous-même (plutôt que de choisir des articles prédécoupés) peut vous aider à augmenter votre budget alimentaire avec le régime méditerranéen.
Restrictions diététiques
Une prise de poids excessive est considérée comme pro-inflammatoire. Bien que le régime méditerranéen soit riche en nutriments rassasiants, comme les graisses saines et les fibres, il est possible de prendre un poids malsain lorsque votre apport énergétique est déséquilibré.
Continuez à être attentif à la taille des portions et intégrez une activité physique régulière dans le cadre d’un mode de vie sain dans le régime méditerranéen.
S’il y a des aliments spécifiques que vous ne pouvez pas manger en raison d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire, comme les noix, consultez un diététicien pour modifier le régime méditerranéen en fonction de votre corps.
Résumé
En plus du traitement antibiotique de la maladie de Lyme, un régime anti-inflammatoire pourrait être bénéfique. Un régime méditerranéen est un régime qui peut être utilisé à long terme pour soutenir votre fonction immunitaire.
L’alimentation n’est pas le facteur numéro un dans la prévention ou le traitement de la maladie de Lyme. Éviter les piqûres de tiques, rechercher des soins précoces pour les infections suspectées et suivre les traitements antibiotiques recommandés par votre médecin sont essentiels pour réduire votre risque de symptômes graves.
Bien que les thérapies alternatives puissent sembler alléchantes, elles ne sont pas toujours la meilleure ligne de conduite. Néanmoins, compléter le traitement de la maladie de Lyme en utilisant la nutrition pour réduire l’inflammation dans tout votre corps est bénéfique pour votre système immunitaire et votre santé en général.
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