Moyens diététiques pour gérer l’anémie ferriprive

Différents types d’anémie peuvent survenir pendant le traitement du cancer. Le type d’anémie le plus courant est l’anémie ferriprive. Dans l’anémie ferriprive, vos globules rouges n’ont pas assez de fer pour transporter efficacement l’oxygène. Ce manque de fer peut vous laisser fatigué, essoufflé, fatigué et pâle, entre autres symptômes.

Si votre professionnel de la santé soupçonne que vous êtes anémique, il effectuera une numération formule sanguine (FSC) et vérifiera vos taux d’hémoglobine et d’hématocrite.

Incorporer des aliments riches en fer dans votre alimentation

Si vous savez que votre anémie est liée à une faible teneur en fer, certains choix alimentaires peuvent aider votre corps à obtenir le fer dont il a besoin. Même si votre équipe médicale déconseille d’utiliser un supplément de fer, une alimentation saine et riche en fer est sans danger et peut aider votre corps à guérir et à récupérer.

Le bœuf et les autres aliments d’origine animale contiennent beaucoup de fer. Plus la viande est foncée, meilleure est la source de fer. Par exemple, un steak qui est un steak rouge foncé avant la cuisson aura le plus de fer. La viande de dinde brune contient plus de fer que la viande de dinde légère. La plupart des aliments d’origine animale contiennent du fer. Si vous mangez du bœuf, du porc, de la volaille, du poisson ou toute autre viande, faites-la cuire complètement pour minimiser le risque d’intoxication alimentaire.

Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger d’aliments d’origine animale, vous pouvez vous concentrer sur la consommation d’aliments végétaux plus riches en fer tels que :

• Des légumes. Recherchez les légumes-feuilles tels que le brocoli, les épinards, le chou frisé, les feuilles de navet et le chou; pommes de terre avec la peau; Haricots de Lima; pois verts; haricots comme le rein, noir, marine, etc.; et sauce tomate.

• Fruit. Choisissez des fruits tels que des abricots secs, des figues sèches, des raisins secs, des pruneaux et du jus de pruneau.

• Céréales. Choisissez du pain, des pâtes, du riz et des céréales à grains entiers enrichis de fer. Scannez les étiquettes des aliments et recherchez du pain et des céréales qui contiennent 20 % ou plus de la valeur quotidienne en fer.

• Noix et graines. Toutes les noix et graines contiennent du fer. Essayez les arachides, les noix de cajou, les graines de tournesol, les noix et les amandes. Les beurres de noix contiennent également du fer.

• Mélasse. Bien qu’elle ne soit pas un choix alimentaire courant, la mélasse noire contient beaucoup de fer. Essayez-le sur des céréales chaudes, comme des flocons d’avoine. Si vous aimez le goût, prenez-en une cuillerée à tout moment pour augmenter le fer dans votre alimentation.

Autres façons d’obtenir plus de fer

Au-delà de la modification de votre alimentation, il existe d’autres moyens d’obtenir plus de fer dans vos globules rouges, notamment :

• Cuisiner avec de la fonte. Croyez-le ou non, vos aliments absorbent le fer des casseroles et poêles en fonte. Cela fonctionne particulièrement bien avec les aliments acides, tels que les tomates et les sauces à base de tomates.

• Optez pour le « C. » La vitamine C aide votre corps à absorber le fer contenu dans les aliments que vous mangez. Par exemple, prendre du jus d’orange (non enrichi en calcium) avec un repas aidera votre corps à absorber plus de fer.

• Gardez votre calcium sous contrôle. Le calcium rend plus difficile l’absorption du fer par votre corps. Ne prenez pas de supplément de fer et ne mangez pas d’aliments riches en fer avec du lait, d’autres aliments riches en calcium ou un supplément de calcium. C’est bien de manger des aliments riches en calcium, assurez-vous simplement de les avoir à des moments différents de vos repas et suppléments riches en fer.

• Limitez le café, le thé et les sodas. Ces boissons empêchent votre corps d’absorber le fer. Ne prenez pas de supplément de fer et ne mangez pas d’aliments riches en fer avec du café, du thé ou des sodas.

• Évitez les céréales riches en fibres. Les céréales riches en fibres, comme les céréales de son, empêchent votre corps d’absorber le fer. Ne prenez pas de supplément de fer et ne mangez pas d’aliments riches en fer lorsque vous mangez des céréales riches en fibres.

• Suppléments de fer plus faciles. Si votre fournisseur de soins de santé vous a prescrit des suppléments de fer et qu’il vous constipe ou vous fait mal à l’estomac, essayez de prendre la forme de fer à libération lente. Recherchez-en un étiqueté « Slow Fe » ou « Slow Iron ».

Quand prendre un supplément de fer

Si vous souffrez d’anémie, demandez à votre équipe de soins si vous avez besoin d’un supplément de fer. Si on vous prescrit un supplément de fer, assurez-vous de prendre le type de fer que votre corps peut utiliser le mieux. Les bons suppléments de fer contiennent du sulfate ferreux, du gluconate ferreux, de l’ascorbate ferreux ou du citrate d’ammonium ferrique. Vérifiez l’étiquette et choisissez un supplément qui contient l’un de ces types de fer. Dans certains cas, le fer peut être renouvelé par voie intraveineuse (IV).

Toutes les anémies ne sont pas liées à une carence en fer, alors consultez votre professionnel de la santé avant de prendre un supplément de fer. En général, vous devriez toujours discuter des compléments alimentaires et des médicaments en vente libre que vous utilisez avec votre fournisseur de soins de santé. Ceci est extrêmement important, car certains suppléments et médicaments peuvent interférer avec d’autres médicaments que vous prenez. Il est préférable d’être en sécurité et d’obtenir le sceau d’approbation de votre fournisseur de soins de santé avant d’utiliser ces produits.

La chose la plus importante que vous puissiez faire pour traiter toute anémie que vous pourriez ressentir pendant les soins contre le cancer est de prendre vos médicaments tels que prescrits. Votre équipe de soins déterminera quels médicaments, le cas échéant, sont appropriés pour traiter votre anémie. Si on vous prescrit un médicament et que vous ressentez des effets secondaires qui vous empêchent de continuer à le prendre, appelez immédiatement votre fournisseur de soins de santé et informez-le.