Les bienfaits du sureau pour la santé

Ce remède séculaire contre le rhume et la grippe peut également avoir d’autres avantages

Le sureau est un fruit violet foncé. Ils proviennent de l’arbuste de sureau et sont une riche source d’antioxydants connus sous le nom de anthocyanes.

Certaines personnes pensent que le sureau est efficace pour traiter le rhume, la grippe, la constipation, le rhume des foins et les infections des sinus. Il a également été prétendu qu’il était utile dans le traitement des maux de dents, de la sciatique et des brûlures. Certaines de ces affirmations ont plus de preuves que d’autres.

Le sureau européen (sureau noir, Sambucus noir) est l’espèce arbustive la plus souvent utilisée dans les suppléments. Mais d’autres espèces de sureau produisent également des baies riches en anthocyanes. Il existe plusieurs options et préparations de suppléments de sureau. Vous pouvez les trouver vendus sous forme de bonbons gélifiés, de pastilles, de sirops, de thés et plus encore.

Cet article discutera des baies de sureau et de leurs bienfaits pour la santé. Vous apprendrez comment le prendre ainsi que sur les effets secondaires possibles, y compris certains avertissements importants. Cet article expliquera également toutes les interactions qui peuvent survenir si vous prenez du sureau avec d’autres suppléments ou médicaments.

Avantages pour la santé

De nombreux bienfaits du sureau pour la santé sont liés aux anthocyanes. En tant qu’antioxydant, les anthocyanes agissent en débarrassant le corps des radicaux libres qui endommagent les cellules au niveau de l’ADN. Il possède également des propriétés antivirales qui peuvent prévenir ou réduire la gravité de certaines infections courantes.

Le sureau a également des avantages anti-inflammatoires. Il réduit l’enflure et la douleur en diminuant la réponse immunitaire du corps.

Rhume et grippe

Le sirop de jus de sureau est utilisé depuis des siècles comme remède maison pour traiter le rhume et la grippe. Les deux maladies sont causées par des virus. Certains chercheurs pensent que le sirop réduit la gravité de l’infection et la durée de celle-ci. Certaines preuves provenant de petites études appuient cette affirmation.

Une étude de 2019 sur le sureau pour le rhume et la grippe a suggéré que le fruit réduisait considérablement les symptômes des voies respiratoires supérieures.

En 2016, des scientifiques australiens ont examiné les effets du sureau sur un groupe de passagers aériens. Ils ont étudié 312 passagers sur un long vol.

Les scientifiques ont rapporté que les passagers qui ont utilisé de l’extrait de sureau 10 jours avant et cinq jours après leur vol avaient 50% moins de jours de maladie dus à un rhume que ceux qui n’en ont pas pris. De plus, les passagers qui ont utilisé du sureau avaient des rhumes moins sévères sur la base d’un score des symptômes des voies respiratoires supérieures.

Ce que le sureau ne semble pas faire, c’est réduire le risque de rhume. Le groupe sureau et le groupe placebo ont eu plus ou moins le même nombre d’infections.

Cependant, une étude de 2012 a suggéré que le sureau pourrait aider à prévenir l’infection grippale en stimulant une réponse immunitaire.

Constipation

Boire du thé à base de sureau séché peut aider à traiter la constipation. Cet effet laxatif est causé par un composé du sureau connu sous le nom de anthraquinone.

Également présente dans la rhubarbe et le séné, l’anthraquinone empêche les intestins d’absorber l’eau. Cela augmente la pression intestinale et stimule les contractions musculaires pour favoriser le transit intestinal.

Soulagement de la douleur

Les anthocyanes sont connues pour réduire l’inflammation. Ceux du sureau le font en bloquant la production d’oxyde nitrique par les cellules immunitaires du corps.

L’oxyde nitrique sert de molécule de signalisation qui déclenche l’inflammation lorsque vous vous blessez ou avez une maladie. En ralentissant cette réponse, la douleur et l’enflure peuvent diminuer.

Les teintures et pommades topiques de sureau sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle pour traiter :

Douleur dentaire
Coupes
Ecchymoses
Brûlures

Certains prétendent même que le sirop de sureau peut traiter la sciatique et d’autres formes de douleur neuropathique.

Malheureusement, il y a eu peu d’études sur les bienfaits anti-inflammatoires ou analgésiques du sureau chez l’homme.

La prévention des maladies

Les fournisseurs de soins de santé alternatifs ont toujours dit que le sureau a des effets antioxydants. Ils croient que les baies de sureau peuvent réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. S’il est vrai que les régimes riches en antioxydants peuvent offrir de tels avantages, rien n’indique que les baies de sureau jouent un rôle énorme.

Les effets secondaires possibles

Les baies de sureau mûres et cuites sont considérées comme sûres si vous les mangez avec modération. Si vous mangez trop de baies de sureau, vous pouvez avoir de la diarrhée, des maux d’estomac et des crampes abdominales en raison de leurs effets laxatifs. Et si le sureau est utilisé en médecine, vous ne devriez manger que des baies mûres ou séchées.

Certaines parties de la plante de sureau, y compris les feuilles, les racines, l’écorce et les tiges, contiennent un type de poison connu sous le nom de glycoside cyanogène. Même les baies non mûres en contiennent des traces. Si vous mâchez des baies de sureau non mûres, vous pouvez libérer du cyanure dans le corps. Les baies de sureau doivent être cuites avant de les manger. Les baies crues peuvent vous rendre malade.

L’empoisonnement par les baies de sureau met rarement la vie en danger. Mais cela peut provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements, des engourdissements, une distension abdominale et des difficultés respiratoires. Appelez votre fournisseur de soins de santé si vous ressentez l’un de ces symptômes après avoir consommé un extrait de sureau ou un fruit non mûr.

Le sureau n’est pas recommandé pour les enfants, les femmes enceintes ou les mères allaitantes. Bien qu’aucun événement indésirable n’ait été signalé dans ces groupes, il n’y a pas suffisamment de données pour déterminer s’il est sûr à long terme.

Interactions médicamenteuses

Les extraits de sureau peuvent interagir avec des médicaments conçus pour supprimer le système immunitaire. Ils peuvent interférer avec la capacité des médicaments suivants à agir efficacement :

CellCept (mycophénolate)
Les corticostéroïdes comme la prednisone
Imuran (azathioprine)
OKT3 (muromonab-CD3)
Prograf (tacrolimus)
Rapamune (sirolimus)
Sandimmun (cyclosporine)
Simulect (basiliximab)
Zenapax (daclizumab)

Les baies de sureau stimulent le système immunitaire. Pour cette raison, les personnes atteintes de maladies auto-immunes ne devraient pas utiliser de médicaments à base de sureau trop longtemps sans l’avis d’un professionnel de la santé.

Posologie et préparation

Les baies de sureau ont longtemps été cultivées pour l’alimentation et pour fabriquer des médicaments naturels. Les médicaments naturels à base de sureau sont disponibles sous de nombreuses formes, notamment :

Sirops
Thés
Gélules
Gélifiés
Toniques
Teintures
Pommades topiques

La baie mûre est acidulée et généralement sucrée (comme les canneberges).

Le traitement doit commencer au plus tard 48 heures après l’apparition des premiers symptômes du rhume ou de la grippe. En règle générale, vous ne devez pas dépasser la dose recommandée par le fabricant du produit.

De nombreux fabricants de sirop commercial recommandent 1 cuillère à soupe (15 millilitres) de sirop de sureau quatre fois par jour pour traiter les symptômes du rhume ou de la grippe. Les pastilles de sureau (175 milligrammes) peuvent être prises deux fois par jour.

Gardez à l’esprit que le sureau ne doit jamais être utilisé comme substitut aux soins médicaux conventionnels. L’auto-traitement d’une maladie et le report d’un traitement médical standard peuvent avoir de graves conséquences.

résumer

Les experts recommandent de prendre un supplément de sureau au plus tard 48 heures après le premier signe de symptômes. Ne prenez jamais plus que la dose recommandée par le fabricant.

Ce qu’il faut chercher

Les médicaments à base de sureau sont classés comme compléments alimentaires par la Food and Drug Administration (FDA). Dans cette classification, ils ne sont pas destinés à être vendus ou commercialisés comme traitement pour un problème médical. Étant donné que les suppléments ne sont pas tenus de subir des recherches ou des tests rigoureux, leur qualité peut varier considérablement.

Pour garantir la qualité et la sécurité, n’achetez que des suppléments certifiés par un organisme de certification indépendant, tel que l’US Pharmacopeia (USP), NSF International ou ConsumerLab.

Alerte de sécurité

Si vous mangez des baies fraîches, il est important que vous les achetiez auprès d’une source fiable. Il n’est jamais prudent de manger des baies inconnues dans la nature. C’est parce que vous ne connaissez pas les effets potentiellement dangereux des fruits sauvages. Si vous avez mangé une baie inconnue et que vous ressentez des effets secondaires indésirables, contactez immédiatement un professionnel de la santé.

Résumé

Le sureau est un fruit qui, selon certaines personnes, peut traiter une variété de conditions médicales. Ils croient que le sureau est quelque chose qui aide lorsque vous avez un rhume ou une grippe. Certaines personnes pensent qu’il peut également aider à traiter la douleur et la constipation.

Vous pouvez prendre des suppléments de sureau sous plusieurs formes, notamment des bonbons gélifiés, des sirops, des thés et des capsules. Les baies de sureau ne doivent être consommées que si ce sont des baies mûres ou séchées. Les baies crues peuvent vous rendre malade.

Questions fréquemment posées

A quoi sert le plus couramment le sureau ?

Le sureau est le plus souvent utilisé comme sirop contre la toux. La recherche suggère que le sirop de jus de sureau peut aider à prévenir et à traiter les symptômes des voies respiratoires supérieures dans le rhume et la grippe.

Est-il sûr de prendre du sureau tous les jours ?

Le sirop et les suppléments de sureau préparés commercialement sont «généralement considérés comme sûrs» et peuvent être pris quotidiennement en toute sécurité dans les quantités indiquées sur l’étiquette du supplément. Cependant, le sirop de sureau fait maison, parfois commercialisé comme artisan, artisanal ou en petit lot, doit être utilisé avec prudence car il peut contenir de petites quantités de cyanure. Les suppléments de sureau fabriqués dans le commerce ne contiennent pas de cyanure et devraient pouvoir être pris quotidiennement en toute sécurité.

Comment conserver les baies de sureau fraîches ?

Les baies de sureau sont mieux conservées au réfrigérateur si elles ne sont pas consommées immédiatement.

Comment faire du sirop de sureau ?
Le sirop de sureau peut être fabriqué avec des baies de sureau séchées, disponible à l’achat en ligne et dans les magasins d’aliments naturels spécialisés. Pour faire le sirop :
1. Mélanger 2 tasses de baies de sureau séchées avec 4 tasses d’eau distillée froide dans une casserole à fond épais.
2. Porter l’eau à ébullition, réduire le feu et cuire à découvert pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
3. Retirer du feu et laisser infuser 1 heure. Filtrer le mélange dans une grande tasse à mesurer recouverte d’une étamine, en réservant le liquide et en jetant les baies utilisées.
4. Laisser le sirop refroidir, puis incorporer 1 tasse de miel. Verser le mélange dans un récipient stérilisé.
5. Fermez et conservez au réfrigérateur jusqu’à trois mois.