Comment les pistaches aident à réduire le cholestérol et votre tour de taille

Vous aimez les pistaches ? Ils peuvent faire partie d’une alimentation saine, et des études révèlent qu’ils peuvent avoir des effets bénéfiques sur le cholestérol et le syndrome métabolique.

Les pistaches sont les graines du pistachier (Pistacia vera) et un proche parent des noix de cajou. Cet arbre est originaire principalement du Moyen-Orient, en particulier de Turquie et d’Iran. Bien que les coques aient naturellement une couleur marron clair, les transformateurs teignent parfois la coque extérieure en rouge ou en vert.

Information nutritionnelle

Les pistaches sont une collation nutritive et contiennent :

• La thiamine (vitamine B1) aide votre corps à transformer les glucides en énergie

• Le potassium est un minéral qui aide à compenser l’effet nocif du sodium sur la pression artérielle

• Les phytostérols et le cholestérol ont une structure et une activité similaires dans votre intestin pour réduire l’absorption du cholestérol

• Le magnésium est un minéral, et une carence est associée à des niveaux plus élevés de lipoprotéines de basse densité (LDL)
• La vitamine B6 peut jouer un rôle dans la réduction de votre risque de maladie cardiaque
• Calories : 158 par once (49 grains)

De plus, les pistaches contiennent des fibres et de grandes quantités de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, qui sont liées à l’amélioration du taux de cholestérol et à la promotion de la santé cardiaque.

Effet des pistaches sur le cholestérol élevé

Certaines études examinant les effets des pistaches sur le cholestérol impliquaient des personnes avec et sans taux de cholestérol élevé qui consommaient des pistaches représentant environ 15 à 20 % de leur apport calorique quotidien.

Dans une étude, manger 3 onces de pistaches par jour, environ deux poignées, pendant 1 mois a augmenté les lipoprotéines de haute densité (HDL), qui est un type sain de cholestérol, jusqu’à une moyenne de 15 %.

Les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les triglycérides semblaient être légèrement inférieurs dans ces études, mais pas de manière significative. Les chercheurs recommandent de futures études pour confirmer leurs conclusions.

Les pistaches aident les patients atteints du syndrome métabolique

Un taux élevé de triglycérides et un faible taux de cholestérol HDL font partie des critères de diagnostic du syndrome métabolique. Plus vous avez de facteurs de risque, plus votre risque d’accident vasculaire cérébral, de diabète et de maladie cardiaque est élevé.

Les autres facteurs de risque comprennent :

• Un grand tour de taille « en forme de pomme » indiquant un excès de graisse dans votre région abdominale
• Hypertension artérielle, ou si vous prenez des médicaments pour traiter cette maladie
• Glycémie élevée à jeun ou si vous prenez des médicaments pour traiter cette maladie

Dans une étude de 24 semaines portant sur 60 personnes atteintes du syndrome métabolique publiée dans la revue Nutrition, les chercheurs ont prescrit un régime standard et un protocole d’exercices à tous les participants et ont ajouté des pistaches non salées à 20 % de l’apport calorique pour la moitié d’entre eux.

Le groupe mangeant des pistaches a montré une amélioration statistiquement significative par rapport au témoin dans plusieurs paramètres, notamment :

• Cholestérol total
• cholestérol LDL
• Tour de taille
• Glycémie à jeun

Calories élevées

Les pistaches, ainsi que d’autres noix, peuvent contenir beaucoup de calories en raison de leur teneur élevée en matières grasses. Si vous mangez 3 onces de pistaches, vous venez d’ajouter 474 calories à votre apport quotidien. Bien que cela puisse sembler être une collation riche en calories, les études n’ont constaté aucune prise de poids significative chez les participants mangeant des pistaches quotidiennement.

Résultat final

Les pistaches sont une collation saine à ajouter à votre alimentation. Ils peuvent également aider à augmenter votre bon taux de cholestérol, mais une étude plus approfondie est nécessaire.