Comment le bêta-glucane affecte vos lipides

Le bêta-glucane est une forme de fibre soluble largement disponible comme complément nutritionnel. Étonnamment, le bêta-glucane peut également être trouvé dans la levure, les algues et dans certains aliments, notamment les grains entiers et les champignons. Le bêta-glucane a été étudié dans divers problèmes de santé, notamment le diabète, le syndrome du côlon irritable et les allergies. Il a également été démontré que cette fibre saine aide à améliorer la santé du système digestif et immunitaire. Parce que les fibres solubles sont connues pour maintenir vos niveaux de lipides sains, il n’est pas surprenant qu’il existe de nombreuses études examinant l’effet du bêta-glucane sur les niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides.

Le bêta-glucane peut-il réduire vos lipides ?

L’effet hypolipémiant du bêta-glucane a été étudié dans divers problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète et chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou normal. Dans ces études, entre 1 et 14 grammes de bêta-glucane ont été pris pendant une période comprise entre une et 12 semaines. Le bêta-glucane, généralement dérivé de l’avoine, de l’orge ou de la levure, était soit pris en supplément, soit ajouté à divers aliments, notamment :

• Bouillie
• Barres de céréales
• Soupe
• Jus

La majorité de ces études ont montré que le bêta-glucane avait un effet favorable sur les lipides, en particulier sur les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL. Dans ces cas, les taux de cholestérol total ont été abaissés jusqu’à 17% et les taux de cholestérol LDL ont été diminués de 2 à 16%. Les personnes diagnostiquées avec un taux de cholestérol élevé semblaient voir une baisse plus significative de leurs taux de cholestérol total et LDL par rapport à celles qui avaient des taux de cholestérol sains. D’un autre côté, il existe quelques autres études qui n’ont pas constaté de différence notable dans les taux de LDL ou de cholestérol total.

Les taux de triglycérides et de cholestérol HDL ne semblaient pas être significativement affectés dans bon nombre de ces études. Dans quelques cas, il y a eu de légères diminutions non significatives des HDL et des triglycérides.

Le bêta-glucane devrait-il faire partie de votre plan de réduction du cholestérol ?

Il existe quelques études suggérant que la prise de bêta-glucane peut aider à réduire les lipides, en particulier vos taux de cholestérol total et LDL.

Bien qu’il existe de nombreux suppléments contenant du bêta-glucane sur le marché, vous pouvez également choisir d’inclure des aliments sains riches en bêta-glucane dans votre alimentation, notamment :

• Orge
• Gruau
• Champignons
• Seigle
• Du blé
• Algue

Non seulement ces aliments ajouteront du bêta-glucane à votre alimentation, mais ils regorgeront également d’autres nutriments sains.

La Food and Drug Administration (FDA) a autorisé les aliments à forte teneur en bêta-glucanes, tels que les produits à base d’orge et d’avoine, à porter une allégation saine pour le cœur sur leurs emballages alimentaires. Ceci est basé sur des études antérieures suggérant que 3 grammes ou plus de bêta-glucane dans ces aliments peuvent considérablement réduire le cholestérol total. La farine d’avoine et l’orge contiennent les quantités les plus élevées de bêta-glucane par portion. Par exemple, une à une tasse et demie d’orge ou de farine d’avoine cuite contient environ 2,5 à 3 grammes de bêta-glucane.

Un régime contenant des aliments riches en fibres solubles comme le bêta-glucane est généralement bien toléré, mais vous pouvez remarquer de la constipation, des flatulences, de la diarrhée ou des crampes abdominales si vous consommez beaucoup d’aliments riches en fibres. Si vous envisagez d’ajouter des suppléments de bêta-glucane à votre régime hypocholestérolémiant, vous devez d’abord en parler à votre professionnel de la santé. Le bêta-glucane, ainsi que d’autres produits à base de fibres solubles, peuvent interagir avec certains médicaments ou aggraver certaines conditions médicales.