Comment l’insécurité alimentaire rend la gestion du poids plus difficile

Une nouvelle étude a révélé que les adultes qui suivaient des interventions de perte de poids à haute intensité et basées sur le mode de vie réussissaient à gérer leur poids. Cependant, cette intervention était moins efficace chez les personnes en situation d’insécurité alimentaire.

« L’insécurité alimentaire et l’obésité coexistent souvent pour plusieurs raisons », explique à Verywell Cheryl Mussatto, MS, RD, LD, diététiste clinicienne et auteur de The Nourished Brain. les aliments riches en énergie gardent votre estomac plein, sont abordables, facilement disponibles, nécessitent peu ou pas de préparation et ont bon goût. Ensuite, lorsque les gens ne savent pas d’où viendra leur prochain repas, ils peuvent trop manger quand de la nourriture ou de l’argent est disponible.

Qu’est-ce que l’insécurité alimentaire ?

L’insécurité alimentaire signifie qu’une personne subit une perturbation de l’apport alimentaire ou des habitudes alimentaires en raison d’un manque d’argent, d’accès ou d’autres obstacles.En tant queUne personne en situation d’insécurité alimentaire peut choisir des aliments moins nutritifs en raison de leur coût, de leur disponibilité ou de leur commodité.

L’insécurité alimentaire peut entraîner un excès de poids corporel, ce qui à son tour augmente le risque de développer de nombreux problèmes de santé comme le diabète, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et la dépression.En tant queEn tant que

Zoey Thill, MD, MPH, MPP, un médecin de famille basé à New York, a déclaré à Verywell que les résultats de la nouvelle étude seraient conformes à ce que tout médecin de soins primaires vous dira : les interventions purement cliniques ne suffisent souvent pas à améliorer la santé des gens. . « Cette étude implique que les interventions structurelles doivent compléter les interventions cliniques, » dit Thill.

L’insécurité alimentaire est un obstacle à la perte de poids

L’étude de mars, publiée dans le New England Journal of Medicine, a révélé que les personnes en situation d’insécurité alimentaire ont un poids corporel plus élevé que les personnes qui ne souffrent pas d’insécurité alimentaire.En tant queEn tant que

Les chercheurs ont donc cherché à savoir si l’insécurité alimentaire joue un rôle dans les résultats que les gens voient lorsqu’ils participent à un programme d’intervention structuré pour perdre du poids.

Les chercheurs ont utilisé les données antérieures de l’essai PROPEL (Promotion de la perte de poids réussie dans les soins primaires en Louisiane), dans lequel 452 personnes ont participé à une intervention intensive sur le mode de vie et 351 personnes ont reçu leurs soins habituels.

Les données ont été recueillies sur deux ans dans 18 cliniques en Louisiane. Les sujets qui ont été inclus dans l’étude étaient considérés comme en surpoids ou obèses au début de l’essai.En tant queEn tant que

Les participants du groupe d’intervention intensive sur le mode de vie ont assisté à des réunions hebdomadaires avec des professionnels de la santé pendant 6 mois, suivies de réunions mensuelles. Les personnes du groupe de soins habituels ont reçu des newsletters contenant des informations liées au bien-être.

Ceux du groupe d’intervention intensive sur le mode de vie ont perdu plus de poids que le groupe de soins habituels à la fin de l’étude ; cependant, les personnes en situation d’insécurité alimentaire ont perdu moins de poids que les personnes en situation d’insécurité alimentaire.

Comment gérer la santé en cas d’insécurité alimentaire

Les données actuelles mettent en évidence l’impact négatif de l’insécurité alimentaire sur le poids, même lorsqu’une personne participe à un programme de perte de poids. Les auteurs de l’étude suggèrent que les prestataires de soins de santé identifient de manière proactive les patients en insécurité alimentaire et les orientent vers des services de soutien qui peuvent fournir des ressources. Les auteurs soulignent également le besoin de méthodes de perte de poids qui traitent ensemble l’obésité et l’insécurité alimentaire.

Mussatto ajoute que « l’évaluation de la sécurité alimentaire, des compétences culinaires, de la fréquence des repas au restaurant et des sauts de repas » peut aider à identifier les personnes qui ont le plus besoin d’interventions sur le mode de vie pour lutter contre les taux d’obésité chez les populations en situation d’insécurité alimentaire.

Conseils pour une alimentation équilibrée avec un budget limité

Lainey Younkin, MS, RDN, LD, une diététiste agréée basée à Boston, explique à Verywell que les personnes en situation d’insécurité alimentaire qui tentent de gérer leur poids peuvent améliorer leur alimentation en :

• Ajouter des fibres à votre alimentation. De nombreux aliments riches en fibres comme les pâtes de blé entier, les pommes de terre, les haricots et les lentilles sont peu coûteux et peuvent souvent être achetés en gros.

• Ne sous-estimez pas le rôle que joue le stress dans la gestion du poids. Le stress fait augmenter le cortisol, une hormone qui à son tour peut augmenter les envies de glucides. Le cortisol entraîne également le stockage de la graisse du ventre. Cherchez des moyens de réduire le stress, comme marcher, tenir un journal ou méditer. Il est également important d’avoir un sommeil de qualité.

• Mangez des repas équilibrés. Essayez de manger quelque chose avec des protéines, des fibres et des matières grasses toutes les trois à quatre heures au lieu de grignoter.

• Trouvez quelqu’un pour vous tenir responsable. Avoir quelqu’un pour vous aider à naviguer dans les choix alimentaires, surtout si vous avez des options limitées, peut être bénéfique. Demandez à votre fournisseur de soins de santé de travailler avec un diététicien et/ou un thérapeute (si vous avez une assurance, ces séances peuvent être couvertes).

Faites le plein de produits abordables et riches en nutriments

Mackenzie Burgess, RDN, diététiste-nutritionniste agréé et développeur de recettes chez Cheerful Choice, suggère que les gens utilisent des articles de longue conservation. « Manger sainement et atteindre le poids souhaité ne doit pas être coûteux », a déclaré Burgess à Verywell. « Les fruits et légumes en conserve peuvent être une option plus abordable pour augmenter votre consommation d’aliments riches en nutriments et faibles en calories. »

Des aliments moins chers mais toujours nutritifs et savoureux peuvent également constituer la base de nombreux repas.

« D’autres ingrédients du garde-manger comme les lentilles, les céréales et les haricots sont riches en fibres et en protéines pour vous rassasier plus longtemps », explique Burgess. « Vous pouvez même préparer votre propre mélange de soupe sèche protéiné avec ces ingrédients. »