Le régime méditerranéen peut-il réduire votre cholestérol ?

Le régime méditerranéen est un régime alimentaire répandu dans les pays riverains de la mer Méditerranée. Ce régime met l’accent sur la consommation de viandes maigres, de graisses saines, de grains entiers, de beaucoup de fruits et légumes frais et de quantités modérées de vin rouge.

Caractéristiques du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est un régime équilibré contenant une variété d’aliments, et il peut être facilement suivi.

Les principales caractéristiques du régime méditerranéen comprennent :

• Aliments riches en graisses monoinsaturées, y compris les noix, les graines et l’huile d’olive
• Aliments riches en légumineuses, y compris les lentilles et les haricots
• Céréales riches en fibres, y compris les grains entiers, la farine d’avoine et l’orge
• Repas riches en fruits et légumes frais
• Utilisation de coupes maigres de volaille dans certains aliments
• Consommation modérée de poisson, y compris de poisson riche en graisses saines oméga-3, comme le saumon et l’anchois
• Consommation faible à modérée de vin rouge
• Les sucres raffinés sont utilisés avec parcimonie dans les repas
• Baisse de la consommation de viande rouge
• Utilisation faible à modérée de produits laitiers, y compris le lait, le yogourt et certains fromages, tels que le parmesan et la feta

Régime méditerranéen et baisse du cholestérol

De nombreuses études ont examiné l’effet du régime méditerranéen sur le cholestérol et les triglycérides, et les résultats semblent prometteurs. Les études ont duré entre 4 semaines et 4 ans et ont inclus des participants en bonne santé, des personnes ayant des taux élevés de lipides (graisses) ou des personnes souffrant d’autres problèmes de santé.

La plupart des études se sont concentrées sur certains aspects du régime méditerranéen, tels que la consommation de fruits et légumes, l’utilisation de grandes quantités d’huile d’olive vierge (jusqu’à un litre par semaine) ou la consommation de noix (jusqu’à 30 grammes par jour, ou deux poignées). La plupart des études ont montré que le régime méditerranéen peut légèrement abaisser les niveaux de lipides, et quelques études n’ont pas montré d’effet significatif.

Par exemple, les lipoprotéines de basse densité (LDL), le type nocif de cholestérol, peuvent être abaissées en moyenne de 10 % et les lipoprotéines de haute densité (HDL), le type sain de cholestérol, peuvent être augmentées jusqu’à environ 5 %. . Les triglycérides et le cholestérol total semblaient également être légèrement diminués dans certaines études. L’oxydation des LDL, qui peuvent favoriser la formation d’athérosclérose, a également été réduite dans certaines études.

De plus, certaines de ces études suggèrent que le régime méditerranéen peut être supérieur à un régime régulier faible en gras. Dans une étude, il est apparu que le cholestérol était significativement plus réduit avec un régime méditerranéen qu’avec un régime pauvre en graisses. Des études ont également noté que ceux qui suivent un régime méditerranéen ont un risque réduit de développer une maladie cardiovasculaire.

La ligne de fond

En plus de réduire les lipides, le régime méditerranéen semble également être bénéfique pour la santé globale. Par exemple, ce régime a également été étudié pour sa capacité à abaisser la tension artérielle, la glycémie et à réduire l’incidence de l’asthme.

À y regarder de plus près, le régime méditerranéen reflète étroitement l’essentiel d’un régime hypolipémiant. Donc, si vous cherchez un régime pour faire baisser vos lipides, le régime méditerranéen peut être une bonne option pour vous.

Ce régime alimentaire comprend des ingrédients favorables au cholestérol tels que :

• Grains entiers, produits et noix
• Aliments riches en phytostérols, y compris les noix, les légumes, les légumineuses et les fruits
• Les graisses insaturées présentes dans les noix, les poissons gras et l’huile d’olive

La grande majorité des études sur le régime méditerranéen au cours des deux dernières décennies ont souligné un impact positif sur la santé cardiaque. C’est pourquoi le régime méditerranéen est l’un des deux régimes fortement recommandés par l’American Heart Association (l’autre est le régime DASH).