Quand les bébés peuvent-ils avoir du beurre de cacahuète ?

Si vous demandez autour de vous, vous entendrez probablement beaucoup de conseils contradictoires sur le moment où il est sécuritaire d’introduire du beurre d’arachide dans l’alimentation de votre enfant. On peut vous dire de nourrir votre enfant avec du beurre de cacahuète lorsqu’il est nourrisson, d’attendre qu’il ait 3 ans, ou même de ne jamais le faire du tout, même pas in utero. Cela a conduit à beaucoup de confusion pour les parents, ainsi qu’à une augmentation des taux d’allergie aux arachides.

La bonne nouvelle est que les dernières directives, publiées en 2017, clarifient considérablement le problème. Nous savons maintenant qu’exposer les bébés au beurre d’arachide avant l’âge de 1 an réduira le risque d’allergies aux arachides. Malheureusement, les directives précédentes, qui recommandaient d’attendre plus longtemps, semblent s’être retournées contre eux en provoquant une augmentation des allergies alimentaires.

Des taux plus élevés d’allergies aux arachides

Les allergies sont une réponse du système immunitaire hypersensible à une substance étrangère (telle que les arachides), qui peut entraîner une gamme de symptômes allant de l’urticaire à l’anaphylaxie, une maladie grave et potentiellement mortelle. Les arachides, qui sont en fait une légumineuse plutôt qu’une noix, sont l’un des huit principaux aliments connus pour provoquer des allergies. Les autres sont le lait, les œufs, les noix, le blé, le soja, le poisson et les crustacés.

Pendant des années, on a dit aux parents que les bébés et le beurre de cacahuète ne faisaient pas bon ménage. En fait, il était courant de ne pas introduire de noix, y compris le beurre de cacahuète, jusqu’à ce que les enfants aient 3 ans. On pense maintenant que cette politique, qui visait à réduire le risque de réactions allergiques graves, a fait tout le contraire, contribuant à une prévalence croissante de l’allergie à l’arachide.

En fait, selon l’Académie américaine des allergies, de l’asthme et de l’immunologie (AAAAI), dans le cadre de la politique d’introduction retardée, les taux d’allergie ont plus que quadruplé entre 1999 et 2010, passant d’environ 0,4 % des enfants à 2 % au cours de cette période.

Les études LEAP

Le lien entre l’introduction tardive et l’augmentation de la prévalence des allergies a été documenté dans une étude menée en 2008 par un allergologue et chercheur pédiatrique, le Dr Gideon Lack. Il a remarqué que les enfants juifs de Grande-Bretagne avaient 10 fois plus d’allergies que les enfants juifs d’Israël.

La plus grande différence entre les groupes était qu’en Israël, les bébés étaient fréquemment nourris avec du beurre de cacahuète alors que ceux de Grande-Bretagne ne l’étaient pas. Cela a conduit aux études Learning About Peanut Allergy (LEAP), qui ont montré de manière concluante que l’exposition au beurre d’arachide avant l’âge de 1 an réduit considérablement la probabilité de développer une allergie, y compris pour les bébés présentant un risque d’allergie plus élevé.

L’Institut national des allergies et des maladies infectieuses (NIAID) a ensuite effectué un examen de 64 études qui ont également soutenu ces résultats, qui ont montré une réduction de 81% du développement d’allergies aux arachides chez les enfants régulièrement exposés au beurre d’arachide pendant leur enfance.

Nouvelles directives du NIH pour la consommation d’arachides

En 2017, à la suite d’un examen approfondi des preuves issues des essais LEAP et de nombreuses autres études, les National Institutes of Health (NIH), en collaboration avec plusieurs autres agences de santé, ont officiellement publié un nouvel ensemble de directives concernant le moment de l’introduction des arachides chez les enfants. .

• Ligne directrice 1 : Les nourrissons qui présentent un risque élevé de développer une allergie aux arachides (ceux qui ont une allergie aux œufs et/ou un eczéma grave) peuvent être initiés aux aliments contenant des arachides entre 4 et 6 mois. Il est recommandé de vérifier d’abord auprès de votre pédiatre, car il peut vouloir faire des tests d’allergie contrôlés au préalable.

• Ligne directrice 2 : Pour les nourrissons atteints d’eczéma léger ou modéré, les aliments à base d’arachides peuvent être introduits à 6 mois. Encore une fois, il est préférable de consulter votre médecin pour obtenir des directives spécifiques à votre enfant.

• Ligne directrice 3 : Tous les autres nourrissons peuvent intégrer librement des arachides dans leur alimentation lorsqu’ils commencent à manger des aliments solides, ce qui est recommandé à 6 mois.

Certaines études ont également montré que chez les femmes enceintes non allergiques, manger des arachides pendant la grossesse peut réduire le risque d’allergie aux arachides chez les enfants.

Votre bébé et le beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète peut être un complément sain à l’alimentation de votre bébé. Le NIH vous recommande de commencer par d’autres aliments solides avant d’en introduire avec des arachides. Une chose à retenir est de ne jamais donner d’arachides entières à un enfant de moins de 3 ans, car elles présentent un risque d’étouffement.

Commencez par une petite cuillerée de beurre de cacahuète dilué avec de l’eau pour le rendre plus facile à avaler. Attendez 10 minutes après le premier goût pour exclure une réaction allergique aiguë. Ensuite, continuez à nourrir le reste de la portion.

Au début, ne le mélangez pas avec d’autres premiers aliments comme des fruits, des légumes, des céréales ou de la viande afin d’être sûr que toute réaction provient du beurre de cacahuète. Assurez-vous de le faire à la maison lorsque vous pourrez surveiller de près toute réaction allergique au cours des prochaines heures.

Signes d’une allergie aux arachides

Sachez que l’allergie aux arachides peut être grave, permanente et potentiellement mortelle. Bien que votre enfant se débrouille très bien, il arrive parfois que les bébés présentent une réaction allergique, ce qui peut déclencher une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie. Si vous remarquez quelque chose de suspect, appelez immédiatement votre pédiatre. Si votre bébé a des difficultés à respirer, composez le 911.

Ces symptômes peuvent apparaître en quelques minutes ou en quelques heures, alors soyez vigilant pendant cette période. Si vous avez des inquiétudes, n’attendez pas pour appeler les services d’urgence ou votre fournisseur de soins de santé. Apprenez les symptômes à surveiller.

Problèmes de respiration

• Nez qui coule
• Essoufflement (respiration sifflante)
• éternuements
• Serrement de la gorge

Problèmes de diffusion

• Peau pâle
• étourdissements
• Perte de conscience

Problèmes de peau

• Ruches (taches rouges qui ressemblent à des piqûres de moustiques)
• Démangeaisons ou picotements (dans ou autour de la bouche et de la gorge)
• Éruptions cutanées (eczéma, également appelé dermatite atopique)
• Gonflement

Problèmes d’estomac

• La diarrhée
• La nausée
• Des crampes d’estomac
• Vomissement

Si vous avez des inquiétudes au sujet des allergies aux arachides ou de la meilleure stratégie d’exposition aux arachides pour votre enfant, parlez-en à votre pédiatre. Bien qu’il puisse être effrayant de tester votre bébé pour les allergies aux arachides, il est important de le découvrir dans un environnement contrôlé plutôt que par accident plus tard dans la vie.

N’oubliez pas qu’il est fort probable que votre enfant n’aura pas d’effets indésirables. De plus, introduire le beurre d’arachide avant l’âge de 1 an, ainsi que le manger régulièrement, est le meilleur moyen de prévenir l’allergie aux arachides en premier lieu.