Pourquoi manger des aliments épicés peut vous donner la diarrhée

Que vous mangiez des plats mexicains, indiens ou cajuns, ou que vous dégustiez simplement des ailes de bison piquantes pendant le gros gibier, la nourriture épicée est un régal populaire pour beaucoup de gens. Mais ce n’est pas amusant quand ces aliments épicés poussent certains d’entre nous à aller aux toilettes avec la diarrhée quelques heures plus tard.

Mais pourquoi cela arrive-t-il ? Cet article expliquera pourquoi vous avez parfois la diarrhée après avoir mangé des aliments épicés et ce que vous pouvez faire pour l’éviter.

Comment les aliments épicés provoquent la diarrhée

Parfois, les gens pensent que cette expérience désagréable peut signifier que quelque chose ne va pas dans leur tube digestif. Cependant, la réaction du corps aux aliments épicés est tout à fait normale. C’est juste un signe que votre corps travaille dur pour vous protéger d’éventuels dommages.

Les aliments préparés avec des épices piquantes telles que le poivre de Cayenne ou les piments rouges contiennent un ingrédient puissant connu sous le nom de capsaïcine. Cet ingrédient peut irriter votre peau et d’autres tissus. Lorsque vous mangez des piments forts ou de la salsa, la capsaïcine est la cause de la brûlure.

La digestion est un processus hautement organisé qui commence dès la première bouchée jusqu’à ce que nous allions aux toilettes pour aller à la selle. En cours de route, la nourriture voyage à travers l’intestin, qui comprend différentes parties. Chaque partie a un travail important à faire.

Lorsque nous mangeons de la capsaïcine, elle stimule une protéine connue sous le nom de récepteur vanilloïde 1 (également connu sous le nom de TRPV1 ou récepteur de la capsaïcine). Cette protéine indique à notre cerveau que nous brûlons de l’intérieur.

Le cerveau essaie de comprendre ce qui se passe et commence à libérer les propres bloqueurs de la douleur du corps appelés endorphines. C’est pourquoi vous vous sentez heureux en mangeant des aliments épicés. C’est aussi pourquoi plus vous mangez d’ailes épicées, plus vous en voulez.

Pour protéger votre corps de ce qu’il ressent comme un mal, l’intestin grêle pousse rapidement la capsaïcine dans l’intestin. Lorsque la nourriture atteint le côlon, la digestion ralentit généralement et le côlon absorbe de l’eau. Mais la capsaïcine y active également les mêmes récepteurs. En guise de défense, le côlon accélère tout le processus et nous fait courir aux toilettes avec la diarrhée.

En guise de cadeau d’adieu, les gens ont parfois l’impression que leur anus est en feu. C’est parce qu’il y a plus de ces récepteurs de la douleur dans l’anus.

Quand devriez-vous consulter un médecin

La diarrhée déclenchée par des aliments chauds ou épicés disparaît généralement en un jour ou deux. Dans la plupart des cas, prendre soin de votre intestin et manger des aliments non épicés pendant quelques jours vous fera traverser le pire.

En d’autres termes, vous n’aurez probablement pas besoin de consulter un médecin. Il est également important de rester bien hydraté (boire beaucoup d’eau) et d’éviter les boissons contenant de la caféine qui peuvent aggraver la diarrhée.

La prévention

Si vous avez souvent la diarrhée lorsque vous mangez des aliments chauds ou épicés, apprenez à reconnaître et à éviter vos aliments déclencheurs. Mais si vous voulez quand même en profiter, voici quelques astuces à essayer :

• Mangez la nourriture épicée avec des produits laitiers. Il aide à éliminer la sensation épicée.
• Mangez une petite quantité de quelque chose de sucré avec la nourriture épicée. Cela diminue ou neutralise le piquant.
• Préparez-vous pour le lendemain en ayant des lingettes hypoallergéniques à portée de main. Ils seront d’une grande aide si vous vous retrouvez avec la diarrhée.

Résumé

Les entrailles de certaines personnes sont sensibles aux aliments épicés. Manger trop d’aliments épicés peut provoquer des diarrhées. Si cela vous décrit, il n’y a rien de mal avec votre système digestif. C’est juste la façon dont votre corps se protège des dommages potentiels.

Avec les fêtes du Super Bowl ou le talonnage, il suffit parfois de manger de la nourriture épicée. Cependant, il y a une raison pour laquelle votre ami peut manger ces ailes super chaudes sans problème et vous passez toute la journée aux toilettes. Tout se résume à vos récepteurs TRVP1 dans l’intestin grêle et le côlon.

Prenez des mesures pour prévenir la diarrhée en reconnaissant vos aliments déclencheurs, en apprenant comment les éviter et en trouvant des moyens de savourer des repas épicés sans vivre des situations désagréables dans la salle de bain.