Beaucoup de gens apprécient une, deux ou peut-être trois, quatre tasses de café par jour. Mais une nouvelle étude suggère que les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère devraient éviter de boire beaucoup de café.
Cette étude a révélé que les personnes ayant une pression artérielle de 160/100 ou plus qui buvaient deux tasses de café ou plus par jour étaient deux fois plus susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque que celles qui ne buvaient pas de café.
Le Dr Masayuki Teramoto, auteur de l’étude, a déclaré : Nous avons été surpris de constater qu’une forte consommation de café était associée à un risque accru de décès cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’hypertension sévère, mais pas chez les personnes sans hypertension ou avec une hypertension de grade 1. Le Dr Masayuki Teramoto a travaillé à la Graduate School of Medicine de l’Université d’Osaka au Japon et au département d’épidémiologie et de biostatistique de l’Université de Californie à San Francisco.
En revanche, la consommation de thé vert n’était pas associée à un risque accru de décès cardiovasculaire dans toutes les catégories de tension artérielle, a déclaré Teramoto.
Pourquoi le thé vert n’est-il pas mauvais pour le cœur ? Les chercheurs affirment que les polyphénols – des micronutriments aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes – pourraient être responsables des bienfaits du thé vert.
Ces effets bénéfiques du thé vert peuvent expliquer en partie pourquoi la consommation de café seule est associée à un risque accru de décès chez les personnes souffrant d’hypertension sévère, a déclaré M. Teramoto. Le thé vert et le café contiennent de la caféine.
Il prévient que l’analyse est uniquement observationnelle, de sorte que la cause et l’effet ne peuvent pas être définitivement prouvés.
Cependant, cette étude peut soutenir l’affirmation selon laquelle les personnes souffrant d’hypertension sévère devraient éviter de boire beaucoup de café, a déclaré Teramoto.
Dans cette enquête, les chercheurs ont regroupé les participants en cinq groupes avec différents niveaux de tension artérielle : 130/85 ou moins (normal) ; 130-139/85-89 (normalement élevé) ; 140-159/90-99 (hypertension de grade 1); 160-179/100-109 (hypertension de grade 2); et 180/110 mm Hg (hypertension de grade 3).
Les chercheurs ont classé les deux niveaux les plus élevés de tension artérielle comme une hypertension sévère.
Les adultes de cette étude vivaient au Japon et ils ont fourni des données par le biais d’examens de santé et de questionnaires sur le mode de vie au cours des 19 dernières années. Plus de 800 décès dus à des maladies cardiovasculaires ont été enregistrés au cours de la période d’étude.
D’autres études ont trouvé des liens entre le café et un risque réduit de diabète de type 2 et de certains cancers, le contrôle de l’appétit et un risque réduit de dépression, ont noté les auteurs de l’étude.
Ces nouvelles découvertes ont été publiées le 21 décembre dans le Journal of the American Heart Association.
Le Dr Gregory Marcus, doyen associé de la recherche cardiovasculaire à l’Université de Californie, a déclaré: Il est important de se rappeler que cette étude est observationnelle, il peut donc y avoir d’autres facteurs qui n’ont pas été pris en compte. Le Dr Marcus n’a pas participé à cette nouvelle étude.
Le café est un sujet de recherche intéressant, a-t-il déclaré, car il est très largement consommé et a à la fois de bons et de mauvais effets. Non seulement cela, mais ces effets varient également d’une personne à l’autre, en raison de la génétique, du comportement et d’autres conditions.
« Lorsqu’une personne souffre d’hypertension artérielle sévère, cela suggère qu’il existe une pathologie dans le fonctionnement de son système cardiovasculaire. Par exemple, peut-être que leurs vaisseaux sanguins se contractent plus facilement et ne peuvent pas s’élargir aussi facilement que chez les personnes sans hypertension artérielle ; ou leur corps est plus susceptible de retenir le sel et les liquides, et c’est ce qui contribue à leur tension artérielle plus élevée », explique Marcus.
Marcus propose quelques suggestions aux personnes souffrant d’hypertension artérielle afin de minimiser l’impact de toute boisson qu’elles choisissent de boire.
Il suggère que pour les personnes qui considèrent la consommation de café comme un mode de vie, elles devraient se procurer un brassard de tensiomètre, le calibrer avec le brassard de tensiomètre d’un médecin, puis le tester à la maison et vérifier leur tension artérielle après avoir bu du café pour voir si le sang changements de pression.
« S’ils veulent continuer à boire du café, ils doivent surveiller attentivement leur tension artérielle, avec leur médecin », explique Marcus.
Source d’information : Journal de l’American Heart Association, 21 décembre 2022
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