Aliments sains riches en bore

Le bore est un oligo-élément que l’on trouve naturellement dans de nombreux aliments végétaux, tels que les fruits et les légumineuses. On le trouve également dans le vin et la bière et disponible sous forme de complément alimentaire. Il peut être bénéfique pour la reproduction et le développement, la fonction cérébrale, l’immunité et avoir des effets anti-inflammatoires.

En particulier, le bore peut être bénéfique pour la santé des os et la prévention de l’arthrite, ayant des rôles possibles dans la formation osseuse, le métabolisme du calcium et la fonction de la vitamine D et des œstrogènes.??

Plus précisément, le bore semble aider à prolonger la durée de disponibilité de la vitamine D et des œstrogènes dans le corps. De plus, une étude sur des femmes ménopausées qui mangeaient 3 onces de pruneaux par jour avait amélioré la densité minérale osseuse. Un autre examen du bore a révélé que dans les régions où l’apport en bore était plus élevé, il semblait y avoir une incidence plus faible d’arthrite.??

Un oligo-élément est un minéral dont votre corps n’a besoin qu’en petites quantités. Le bore n’est pas considéré comme un nutriment essentiel, principalement parce qu’il n’y a pas eu suffisamment de recherches menées pour identifier un rôle biologique défini dans le corps pour le bore. Avec de l’espoir, les recherches futures permettront d’identifier une fonction claire du bore dans le corps humain.

Il n’y a pas d’apport alimentaire recommandé pour le bore, cependant, l’Organisation mondiale de la santé a proposé qu’une « plage de sécurité acceptable » pour les adultes soit de 1 à 13 milligrammes (mg) de bore par jour.??

Aliments riches en bore

Dans un examen du bore dans l’alimentation, il a été constaté que les cinq aliments qui contribuaient à la majorité du bore étaient le café, le lait, les pommes, les haricots secs et les pommes de terre.??

Bien que certains de ces aliments, comme le café et le lait, contiennent moins de bore, les grandes quantités de ces aliments consommés en font les principaux contributeurs. Jetez un œil ci-dessous aux aliments riches en bore.

Jus de prune

Le jus de pruneaux fait plus qu’aider à maintenir votre système digestif en marche. Une tasse de jus de pruneaux contient 1,43 milligramme de bore. Le jus de pruneau contient également des fibres alimentaires, du potassium, du phosphore et du calcium, ce qui le rend également bon pour la santé des os.??

Avocat

Les avocats sont une excellente source de graisses saines et de fibres alimentaires et sont l’une des principales sources alimentaires de bore. Une demi-tasse d’avocat cru en cubes contient 1,07 milligramme de bore. Les avocats sont également de bonnes sources de folate, de vitamine K et de cuivre.??

Raisins secs

Une poignée de raisins secs (1,5 once) est tout ce dont vous avez besoin pour obtenir 0,95 milligramme de bore. Les raisins secs contiennent également des fibres alimentaires, du potassium et de petites quantités de calcium et de fer.Saupoudrez quelques-uns de ces fruits secs sucrés dans vos céréales, yaourts ou flocons d’avoine.

Les pêches

Les pêches sont riches en bore, ainsi qu’en vitamines C et A. Une pêche moyenne contient 0,80 milligramme de bore et seulement 63 calories.Les pêches fraîches, surgelées ou en conserve sont toutes de bonnes sources de bore. Croquez dans une pêche fraîche et juteuse comme collation, coupez-les en dés pour faire une salsa aux pêches ou mélangez des pêches congelées dans un smoothie.

Jus de raisin

Il est logique que le jus de raisin soit riche en bore, car les raisins secs figurent également en tête de liste. Une tasse de jus de raisin 100 % contient 0,76 milligramme de bore. Le jus de raisin contient également des antioxydants comme la vitamine C et les polyphénols. En plus de boire un verre de jus de raisin froid, vous pouvez ajouter du jus de raisin aux vinaigrettes et aux sauces ou faire des sucettes glacées pour une gâterie amusante.

Pommes

Vous savez ce qu’on dit : une pomme par jour éloigne le médecin. En plus d’être l’un des fruits les plus populaires au monde, les pommes regorgent de nutriments bénéfiques, dont le bore. Une pomme moyenne contient 0,66 milligramme de bore et contient également des fibres, de la vitamine C, du potassium et d’autres antioxydants qui combattent les maladies.??

Poires

Une poire moyenne contient 0,50 milligramme de bore et un peu plus de 100 calories. Les poires sont également une bonne source de fibres alimentaires et contiennent de la vitamine C, du cuivre, du potassium et des polyphénols antioxydants.Assurez-vous de garder la peau pour tirer le meilleur parti de votre poire.

Beurre de Cacahuètes et Cacahuètes

Les cacahuètes sont si polyvalentes, se mariant bien dans les recettes sucrées et salées. Ils sont également riches en bore. Une once d’arachides grillées et salées contient 0,48 mg de bore, tandis que 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide contiennent 0,46 mg de bore. Les arachides sont également de bonnes sources de graisses saines mono- et polyinsaturées, de protéines végétales, de phosphore, de cuivre, de niacine et de folate.??

Haricots

Faisant partie de la famille des légumineuses, les haricots sont une bonne source de bore et regorgent de protéines végétales bon marché. Une demi-tasse de haricots de Lima cuits (à partir de secs) contient 0,35 milligramme de bore et 1/2 tasse de haricots frits contient 0,48 milligramme de bore. Les haricots sont également de bonnes sources de fer, de magnésium, de phosphore, de potassium et de folate. ??

Pommes de terre

Bien qu’il ne s’agisse pas de l’une des sources les plus élevées de bore, la quantité de pommes de terre consommée par de nombreuses personnes contribue à une quantité significative de bore dans l’alimentation. Une once de chips (environ 22 chips) contient 0,09 milligramme de bore tandis que 10 frites contiennent 0,08 milligramme de bore.

Les pommes de terre sont également de bonnes sources de potassium, de vitamine C et de fibres alimentaires (lorsque la peau est laissée en place). Au lieu de consommer des pommes de terre frites, comme des chips ou des frites, optez pour des options plus saines comme une pomme de terre au four, des pommes de terre rôties au four ou une simple purée de pommes de terre.

Café

De nombreux Américains boivent plusieurs tasses de café chaque jour, ce qui en fait l’un des principaux contributeurs de bore dans l’alimentation américaine. Une tasse de café contient 0,07 milligramme de bore, ainsi que du potassium, du magnésium et de la niacine. Le café noir est également très faible en calories et peut contribuer à votre apport hydrique quotidien.

Du lait

Le lait est largement consommé dans le régime américain. Ainsi, alors qu’une tasse de lait entier ne contient que 0,04 milligramme de bore, la quantité de lait consommée par les Américains ajoute toujours une quantité pertinente de bore à l’alimentation. Le lait contient également beaucoup de calcium, de vitamine D et de phosphore qui renforcent les os.??