Aliments pour réduire le risque de récidive du cancer du sein

Une alimentation saine et une activité physique régulière favorisent la santé globale, en particulier lorsque vous avez un cancer du sein. Bien qu’il n’y ait pas de méthode infaillible pour prévenir le cancer du sein, l’incorporation d’aliments aux propriétés anticancéreuses dans votre alimentation peut aider à réduire votre exposition à des ingrédients qui peuvent augmenter le risque de récidive.

Cet article propose des conseils pour suivre un régime alimentaire complet à base de plantes pour un régime alimentaire bien équilibré afin de réduire votre risque de récidive du cancer du sein.

Le pouvoir des plantes

La plupart des experts en traitement du cancer recommandent une alimentation à base de plantes. Remplir votre assiette de plantes signifie que vous aurez une alimentation riche en fibres, vitamines et minéraux. Ces aliments offrent également des composés à base de plantes tels que polyphénols (micronutriments naturels), qui peuvent aider à prévenir et à traiter le cancer grâce à des effets directs sur les processus cellulaires, et des antioxydants, qui peuvent réduire les dommages causés par le stress oxydatif aux cellules.

Une étude de 2019 a suggéré qu’une alimentation riche en polyphénols entraînait une réduction majeure de l’inflammation chez les personnes atteintes d’un cancer du sein.

L’apport en fibres a été associé à un risque plus faible de cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes et de progestérone positifs, et les preuves sont de plus en plus nombreuses, comme le montre une méta-analyse d’études visant à examiner le lien entre l’apport en fibres et l’incidence du cancer du sein.

De plus, une alimentation à base de plantes riche en céréales entières non transformées, noix, haricots, légumes et fruits est bénéfique pour équilibrer la glycémie et maintenir un poids santé. Maintenir un poids santé tout au long de votre vie est important pour réduire le risque de cancer, y compris le risque de cancer du sein, car un poids corporel plus élevé signifie des niveaux d’œstrogènes circulants plus élevés. Selon Johns Hopkins Medicine, les survivantes du cancer du sein qui sont en surpoids sont plus susceptibles de voir une récidive du cancer.

Cependant, manger suffisamment de calories pour maintenir un poids santé peut être difficile, car les traitements contre le cancer tels que la chimiothérapie peuvent provoquer des nausées et également affecter le goût des aliments, les rendant moins attrayants, ce qui peut entraîner une perte de poids involontaire. Perdre trop de poids peut affecter votre capacité à effectuer des activités quotidiennes régulières telles que prendre une douche et s’habiller.

Légumes crucifères

Bien que tous les légumes soient considérés comme sains, il y en a plusieurs qui peuvent être particulièrement bénéfiques pour la réduction du risque de cancer. Les légumes de la famille Brassica contiennent des composés soufrés, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses qui peuvent être un complément efficace au traitement anticancéreux standard pour réduire le risque de récidive.

Les légumes contenant du soufre comprennent :

• Brocoli
• Pousses de brocoli
• Chou-fleur
• Choux
• chou frisé
• Roquette
• choux de Bruxelles
• bok choy
• Cresson

Soja et Légumineuses

Le soja et les produits à base de soja sont devenus très critiqués au fil des ans en ce qui concerne le risque de cancer du sein. Des recherches récentes, cependant, renforcent le fait que les isoflavones du soja (formes végétales d’œstrogènes) peuvent aider à prévenir le cancer du sein, si elles sont introduites avant la puberté.

Lorsqu’ils sont consommés au cours de la vie, ces œstrogènes végétaux peuvent aider à moduler l’absorption des œstrogènes dans le corps, bloquant en fait les récepteurs des œstrogènes.

le génistéine d’isoflavone pourrait être cancérigène, agissant comme un antioxydant. Cependant, une trop grande quantité de génistéine (provenant par exemple de suppléments) peut déclencher le développement d’une tumeur, en particulier si elle est prise à l’âge adulte ou si vous avez déjà eu un cancer à récepteurs d’œstrogènes positifs.

D’autres haricots et membres de la famille des légumineuses sont nutritifs, faibles en gras, riches en protéines et riches en antioxydants et en saponines. Bien qu’ils ne soient pas censés prévenir spécifiquement le cancer du sein, ils peuvent être utiles pour ceux qui essaient d’atteindre ou de maintenir un poids santé ou d’améliorer leur santé en général.

Les bons choix incluent :

• Haricots (garbanzos, haricots noirs, haricots rouges, etc.)
• Petit pois
• Lentilles (vertes, noires, brunes et rouges)
• Cacahuètes

Baies et Agrumes

De nombreux fruits, en particulier les baies et les agrumes riches en fibres, ont de multiples caractéristiques anticancéreuses, notamment des quantités élevées de folate, de vitamine C, de polyphénols et d’antioxydants. Chacun de ces composés peut être utile pour réduire le risque de récidive.

Les sources de baies et d’agrumes comprennent :

• Canneberges
• Des fraises
• Myrtilles
• Framboises
• Mûres
• Pommes
• Citron
• Les pêches
• Pamplemousse

Herbes et épices

Les herbes et les épices rehaussent la saveur de nombreux plats et peuvent parfois être utilisées au lieu d’ajouter beaucoup de sel. Plusieurs herbes et épices ont même été considérées comme potentiellement bénéfiques pour la santé, mais ne devraient jamais être utilisées comme traitement de première intention à la place des soins médicaux traditionnels. Pour de meilleurs résultats, consommez des herbes et des épices avec une alimentation saine et en conjonction avec un traitement médical standard.

Les herbes et épices potentiellement bénéfiques comprennent :

• Cannelle

• Curcumine

• Poivre noir

• Gingembre : également bénéfique pendant la chimiothérapie pour réduire les nausées

Poisson gras

La plupart des experts s’accordent à dire qu’ajouter du poisson à votre alimentation trois fois par semaine est plus efficace que de prendre un supplément.

Pensez à troquer une portion (ou plus) de viande rouge contre ces poissons gras :

• Saumon
• Thon
• Truite
• Maquereau
• hareng
• Sardines

Café et thé vert

Les propriétés du café et du thé vert ont des effets anticancéreux. gallate d’épigallocatéchine (EGCG) et l’acide chlorogénique (CGA) sont les propriétés des polyphénols du thé vert et des polyphénols du café, et il a été démontré qu’ils ont la plupart de ces effets anticancéreux. Par exemple, l’EGCG provoque l’apoptose (mort cellulaire programmée) des cellules cancéreuses.

Il s’agit d’un domaine de recherche émergent. Dans les études en laboratoire et sur les animaux, l’EGCG limite la croissance des cellules cancéreuses du sein. La quantité de café et de thé vert que les gens devraient consommer pour des bienfaits anticancéreux n’est pas encore claire, mais si vous appréciez ces boissons et n’êtes pas sensible à la caféine, vous les apprécierez avec modération.

Aliments à limiter ou à éviter

Certains aliments ont un impact direct sur votre risque de cancer, tandis que d’autres sont liés à la prise de poids, qui à son tour augmente votre risque de cancer. Cela vaut la peine de revoir cette liste de ce qu’il faut limiter ou éviter carrément.

Viande rouge

Plusieurs études ont suggéré que le type de graisses saturées présentes dans la viande rouge et d’autres sous-produits animaux peut entraîner le développement du cancer du sein. À ce titre, les portions quotidiennes de viande rouge et de viandes transformées (p. ex., hot-dogs, charcuteries) devraient être limitées. Au lieu de cela, construisez votre assiette autour de légumes et considérez la viande comme un plat d’accompagnement, ou cuisinez-la uniquement lors d’occasions spéciales, surtout si vos plats de viande préférés sont cuits à très haute température (comme lors de la friture, du grillage ou des grillades). Ces températures élevées peuvent provoquer la formation de sous-produits toxiques appelés produits finaux de glycation avancée (AGE), qui peuvent être cancérigènes.

Sucre et sodas

Bien qu’il n’ait pas été prouvé que les édulcorants artificiels (sucralose, aspartame et saccharine) augmentent le risque de cancer, les sodas light dans lesquels ils sont utilisés sont liés à une prise de poids et à une altération de la fonction immunitaire. Pour réduire vos risques, évitez les excès de sucre raffiné et les aliments édulcorés artificiellement au profit de petites quantités d’édulcorants naturels comme le miel, le sirop d’érable ou la stévia.

Le sel

Consommer des niveaux élevés de sel ou manger des aliments qui ont été conservés par le durcissement peut entraîner un risque accru de cancer de l’estomac, du nasopharynx et de la gorge.Il n’a pas été démontré que l’utilisation modérée de sel avec de la nourriture cause le cancer, bien que la réduction de votre apport global en sodium provenant des aliments transformés et emballés puisse être utile pour réduire les risques généraux.

De l’alcool

L’alcool est un cancérigène connu, et toute consommation d’alcool doit être modeste ou éliminée pour réduire le risque de cancer.

La plupart des experts recommandent aux survivantes du cancer du sein de s’abstenir de consommer de l’alcool ou de limiter leur consommation à un verre par jour (encore mieux, quelques verres par semaine).

Résumé

Il existe des options saines pour améliorer votre alimentation lorsque vous suivez un traitement contre le cancer du sein. Cependant, il est important de considérer ces aliments entiers, épices, café et thé comme un complément au plan de traitement, et non comme un substitut. Les études continuent de montrer les avantages d’une alimentation à base de plantes pour une santé optimale.

C’est certainement gratifiant de développer de bonnes habitudes alimentaires qui peuvent réduire votre risque de cancer ou de récidive. Bien qu’il ne soit pas toujours facile de modifier radicalement votre alimentation, de petits efforts peuvent faire une grande différence non seulement pour votre risque de cancer, mais aussi pour votre santé et votre bien-être en général. La nourriture n’est pas seulement saine mais agréable, vous pouvez donc également profiter de friandises. Demandez l’aide d’un nutritionniste qui peut vous aider à élaborer des menus sains et agréables.