Aliments à éviter quand on n’a pas de vésicule biliaire

Nourriture frit

Les aliments frits sont durs pour le système digestif de la plupart des gens. Ils sont encore pires lorsque vous n’avez pas de vésicule biliaire.

Les aliments frits contiennent beaucoup de matières grasses. Étant donné que vous ne stockez plus de bile dans la vésicule biliaire, il est beaucoup plus difficile pour votre corps de digérer et de traiter les graisses.

Vous avez toujours besoin de manger des graisses. Mais comme il est plus difficile pour votre corps de les décomposer, vous voudrez conserver votre bile pour les graisses qui sont bonnes pour vous.

Les aliments que vous devriez éviter maintenant que vous n’avez plus de vésicule biliaire comprennent :

• frites
• Poulet frit
• Poisson frit
• Steak de poulet frit
• pommes de terre rissolées
• Rondelles d’oignon
• Tous les autres aliments frits

Aliments gras

Évitez les aliments gras pour la même raison que vous évitez les aliments frits. Sans vésicule biliaire, il est tout simplement trop difficile pour votre corps de digérer les graisses.

Un aliment qui rend vos mains grasses ou laisse de l’huile dans l’assiette est probablement trop gras pour que vous puissiez le manger. La graisse contenue dans ces aliments se rendra dans votre tube digestif. Sans vésicule biliaire, votre corps ne pourra pas le traiter confortablement.

Les aliments gras que vous devriez éviter comprennent :

• Hamburgers
• Bacon
• Pizza au fromage
• Sauces épaisses ou crémeuses
• Morceaux de viande gras

Les huiles végétales

Il est important d’obtenir un équilibre entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3. Le régime alimentaire occidental typique a tendance à inclure trop d’oméga-6 et pas assez d’oméga-3.

Les acides gras oméga-6 sont des graisses présentes dans les huiles végétales, les noix et les graines. Les acides gras oméga-3 sont des graisses plus saines qui ont des bienfaits pour le cœur, les yeux et le cerveau. Ces graisses se trouvent dans le poisson, les noix et les graines de lin.

Sans votre vésicule biliaire, vous avez une capacité limitée à absorber les graisses. Pour cette raison, vous devriez manger moins d’aliments riches en acides gras oméga-6. Concentrez-vous plutôt sur les aliments riches en acides gras oméga-3.

Les huiles végétales sont très riches en acides gras oméga-6. Évitez de manger tout ce qui est préparé avec :

• Huile de canola
• L’huile de maïs
• L’huile de pépins de raisin
• L’huile de carthame
• Raccourcissement
• L’huile de soja
• Huile de tournesol

Évitez également ces aliments. Ils contiennent également des huiles végétales :

• Huile de cuisson
• Mayonnaise
• Vinaigrettes du commerce

Il peut être difficile de trouver des vinaigrettes et de la mayonnaise du commerce à base d’huiles saines. Si vous ne trouvez pas de bonnes options, essayez d’en faire vous-même à la maison.

Plats cuisinés

Les aliments prêts-à-servir ne sont généralement pas sains. Ils contiennent souvent beaucoup de sucre et de céréales raffinées. Ces ingrédients peuvent augmenter votre risque d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Les aliments prêts-à-servir ont également tendance à être riches en acides gras oméga-6. C’est parce qu’ils sont souvent fabriqués avec de l’huile de soja.

Évitez les versions achetées en magasin des éléments suivants :

• Gâteaux
• Biscuits
• Craquelins
• Chips de pommes de terre
• Tortillas
• Autres produits de boulangerie ou grignotines préemballés

Liquides pendant les repas

Vous trouverez peut-être plus facile de digérer vos aliments si vous ne buvez pas autant de liquide avant et pendant un repas.

Cela peut être dû au fait que trop de liquide peut diluer l’acide gastrique et les enzymes digestives. Sans vésicule biliaire, vous dépendez davantage de ces substances pour vous aider à digérer les aliments.

Cependant, comme l’eau dans l’estomac est absorbée rapidement, elle ne joue pas un rôle important dans la sécrétion d’acide et d’enzymes. Alors buvez de l’eau quand vous avez soif.

Repas copieux et lourds

Les gros repas sont plus difficiles à digérer. Manger un gros repas oblige l’estomac et les intestins à travailler plus fort. Cela peut aggraver les douleurs abdominales et la diarrhée.

Manger des repas plus petits et plus fréquents tout au long de la journée peut vous aider à éviter ces symptômes inconfortables.

Autres aliments potentiellement gênants

Tout le monde ne réagit pas de la même manière aux mêmes aliments. Éliminer les aliments à problèmes évidents peut ne pas suffire.

Certains aliments peuvent provoquer des troubles digestifs chez de nombreuses personnes. Cela inclut même ceux qui ont encore une vésicule biliaire.

Vous devrez peut-être essayer un régime d’élimination. Dans ce type de régime alimentaire, vous commencez par supprimer de grands groupes d’aliments. Ensuite, vous ajoutez progressivement des aliments. Cela vous aide à identifier vos aliments problématiques.

Les aliments qui causent des problèmes à de nombreuses personnes comprennent :

• Aliments contenant du gluten
• Aliments riches en FODMAP
• Les produits laitiers
• Alcool excessif
• Sucre excessif
• Maïs
• Soja