Le chocolat noir peut-il réduire votre cholestérol ?

Serait-il vraiment vrai que se livrer à une délicieuse barre de chocolat noir biologique abaisse le cholestérol ? Si vous avez un taux de cholestérol élevé, vos rêves sont peut-être devenus réalité.

Le chocolat noir est l’un des nombreux aliments qui se sont avérés abaisser le cholestérol dans les essais cliniques. Mais cela ne signifie pas que vous devriez en manger à chaque repas.

Manger du chocolat noir devrait faire partie d’un changement vers un mode de vie plus sain si vous êtes sérieux au sujet de la réduction de votre taux de cholestérol. Offrez-vous du chocolat noir pour récompenser une alimentation saine, une perte de poids et l’atteinte de vos objectifs d’exercice.

Puis-je obtenir des bienfaits hypocholestérolémiants du chocolat au lait ?

Le type de chocolat que vous consommez est important lorsqu’il s’agit de manger du chocolat pour une bonne santé, car ce sont les propriétés du cacao qui offrent des bienfaits pour la santé.

Le chocolat noir, parce qu’il contient plus de cacao que les autres produits à base de chocolat au goût agréable, contient des quantités plus élevées de flavonoïdes et est donc plus susceptible d’exercer un effet protecteur contre les maladies cardiaques.

Pour profiter au maximum de l’ajout de chocolat à votre alimentation pour réduire votre cholestérol, choisissez des produits à haute teneur en cacao qui ont le moins de transformation, ce qui abaisse la teneur en flavonoïdes.

Les produits riches en cacao en sont fiers et les pourcentages sont bien en vue sur l’étiquette. Le chocolat biologique a généralement subi moins de transformation que les marques non biologiques.

De plus, d’autres formes de chocolat, comme les bonbons d’Halloween et le chocolat chaud, peuvent contenir des ingrédients indésirables susceptibles d’augmenter le taux de cholestérol, comme le lait entier.

Le chocolat noir abaisse le LDL

Selon une méta-analyse publiée en 2011 dans le European Journal of Clinical Nutrition, la consommation de chocolat noir en tant qu’intervention à court terme réduit les taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) et de cholestérol total. Les chercheurs ont analysé les données de 10 essais cliniques dans lesquels les 320 participants ont ajouté du chocolat noir à leur alimentation pendant 2 à 12 semaines.En tant queEn tant que

L’intervention au chocolat noir a significativement réduit le LDL sérique et le cholestérol total, mais pas les lipoprotéines de haute densité (HDL) ni les triglycérides.

Le chocolat noir augmente le HDL

Manger du chocolat riche en polyphénols de cacao est efficace pour augmenter le HDL chez les patients atteints de diabète de type 2, selon une étude de 2010 publiée dans la revue Diabetic Medicine.En tant queEn tant que

Dans cette étude de seulement 12 participants, les chercheurs ont prescrit d’ajouter 45 grammes de chocolat à leur alimentation pendant 8 semaines. La moitié des participants ont reçu du chocolat à haute teneur en cacao riche en polyphénols et l’autre moitié du chocolat à haute teneur en cacao.

Les résultats montrent que le chocolat à faible teneur en polyphénols n’a produit aucun changement. Le groupe riche en polyphénols présentait une augmentation significative du HDL et une diminution du cholestérol total.

Le chocolat noir est riche en flavonoïdes

Le chocolat contient plus de 300 produits chimiques naturels. Les plus connus sont la caféine, le sucre et le cacao.

Les flavonoïdes sont l’un des produits chimiques les moins connus du chocolat. Les flavonoïdes sont également présents dans le vin rouge et se sont avérés abaisser le taux de cholestérol LDL et exercer un effet protecteur contre les maladies coronariennes.En tant queEn tant que

De plus, un tiers de la teneur en matières grasses du chocolat est sous forme d’acide stéarique. Bien qu’il s’agisse d’une graisse saturée, l’acide stéarique ne semble pas augmenter le taux de cholestérol et, selon une étude publiée en 2005, peut en fait le réduire.En tant queEn tant que