Sources de nutriments autres que le lait pour les tout-petits

Le calcium, la vitamine D et les graisses agissent avec d’autres nutriments pour favoriser un développement optimal des os et du cerveau chez les nourrissons et les tout-petits, en particulier au cours des 1 000 premiers jours de la vie. La recherche a montré que cette période est critique pour la croissance du cerveau en particulier et peut affecter la santé mentale d’un enfant pour les années à venir.

Bien que le lait soit l’une des sources alimentaires les plus courantes de calcium, de vitamine D et de matières grasses pour les tout-petits, ce n’est certainement pas la seule. De nombreux autres aliments fournissent également ces nutriments importants.

Aperçu

Les graisses alimentaires aident le corps à absorber et à stocker la vitamine D. À son tour, la vitamine D aide à l’utilisation du calcium pour la formation des os et des dents, la contraction musculaire et d’autres fonctions essentielles du corps.

Le lait liquide est enrichi en vitamine D, de sorte que les enfants qui boivent régulièrement du lait ou mangent du yogourt à base de lait enrichi obtiennent probablement suffisamment de vitamine D par le biais de la nourriture. D’un autre côté, les tout-petits qui ne boivent pas ou ne peuvent pas boire de lait ou de yaourt peuvent ne pas répondre aux besoins en vitamine D, à moins que leur alimentation n’inclue stratégiquement d’autres aliments riches en vitamine D en plus des suppléments.

Si vous choisissez de ne pas nourrir votre famille de produits laitiers, si vous avez un enfant allergique au lait ou si vous avez un enfant qui n’aime tout simplement pas le lait ou le yaourt, vous devrez trouver des sources alternatives pour les nutriments que le lait fournit. Même si votre enfant consomme du lait et du yogourt ou d’autres aliments riches en vitamine D, à moins qu’il n’en consomme plusieurs portions par jour, il peut tout de même avoir besoin d’un supplément.

Il existe d’autres aliments que le lait et le yogourt qui fournissent du calcium, de la vitamine D et des graisses. Voici quelques sources non laitières de ces nutriments que vous pouvez inclure dans l’alimentation de votre tout-petit.

Sources non laitières de calcium

Le calcium peut être trouvé dans une grande variété d’aliments non laitiers. Votre tout-petit (1 à 3 ans) doit consommer environ 700 milligrammes de calcium par jour.

S’ils s’en tiennent à des sources de calcium non laitières, les tout-petits doivent manger 2 à 3 portions d’aliments riches en calcium par jour pour répondre à leurs besoins nutritionnels. Cela peut être un défi si votre tout-petit ne peut pas manger suffisamment de ces aliments ou s’il ne s’en soucie tout simplement pas.

Essayez d’ajouter des aliments riches en calcium aux repas que votre tout-petit apprécie. Par exemple, le tofu et les laits de remplacement laitiers enrichis peuvent être facilement incorporés dans les smoothies, tout comme les légumes-feuilles et les beurres de noix. Les aliments comme les sardines et le saumon peuvent être transformés en hamburgers ou incorporés dans des sauces à spaghetti.

Si votre enfant ne reçoit toujours pas suffisamment de calcium chaque jour, parlez à votre pédiatre de la possibilité de prendre des suppléments. Vous voudrez ajuster la quantité de suppléments en fonction d’une approximation de la quantité de calcium qu’ils obtiennent de la nourriture dans le but d’obtenir environ 700 mg par jour au total pour les tout-petits et 1 000 mg pour les enfants âgés de 4 à 8 ans.

Sources non laitières de vitamine D

L’Office of Dietary Supplements des National Institutes of Health (NIH) recommande que les tout-petits reçoivent 600 UI de vitamine D par jour. Un verre de lait contient 120 UI de vitamine D, il faudrait donc 5 tasses de lait pour obtenir la quantité requise (ce qui est beaucoup, même pour les passionnés de produits laitiers).

Boire trop de lait peut remplacer d’autres aliments dans l’alimentation et entraîner un manque de variété, c’est donc une bonne idée que votre tout-petit tire une partie de son apport en vitamine D d’autres aliments, même s’il consomme quelques portions de lait. chaque jour.

Il est important de noter, cependant, qu’il n’y a pas beaucoup d’aliments naturellement riches en vitamine D. Même le lait est enrichi (c’est-à-dire que la vitamine D est ajoutée). À moins que votre enfant ne mange régulièrement des aliments riches en vitamine D tout au long de la journée, il peut avoir besoin d’un supplément.

La vitamine D peut également être fabriquée par le corps à partir de précurseurs présents dans la lumière du soleil. Cependant, en raison du risque de cancer de la peau causé par une trop grande exposition au soleil, cette méthode n’est pas recommandée par l’American Academy of Pediatrics (AAP).

Sources de graisses non laitières

L’American Heart Association (AHA) recommande que les tout-petits tirent de 25 à 35 % de leurs calories quotidiennes les graisses. Les graisses sont nécessaires à la croissance cellulaire, à l’énergie et à la transformation des vitamines liposolubles.

Un tout-petit devrait consommer environ 30 grammes de graisse par jour. Bien que le lait entier, le yogourt au lait entier et le fromage fournissent certainement des matières grasses, il existe de nombreux aliments non laitiers qui offrent des matières grasses pour répondre aux besoins des tout-petits.

Utiliser des huiles pour cuisiner des légumes, offrir de la purée d’avocat ou du houmous pour tremper, étaler des beurres de noix ou de graines sur des toasts ou les ajouter à des smoothies, mélanger des graines de lin moulues dans de la farine d’avoine et servir régulièrement du poisson gras peuvent tous contribuer à l’alimentation quotidienne d’un tout-petit.

Parce que le régime américain moyen fournit de nombreuses sources de graisses, la grande majorité des tout-petits n’ont aucun problème à obtenir suffisamment de graisses alimentaires avec ou sans lait.

Lorsque vous choisissez des aliments pour remplacer les produits laitiers dans l’alimentation de votre enfant, pensez d’abord à ce que votre enfant aime, puis recherchez les variétés d’aliments les plus riches en nutriments que vous puissiez trouver. Les options riches en nutriments abondent! Bien que cela puisse prendre un peu plus de planification, une fois que vous saurez où chercher, vous trouverez de nombreux aliments délicieux et sans produits laitiers pour garantir à votre enfant une nutrition adéquate.

N’oubliez pas non plus qu’en tant que parent ou tuteur, c’est votre travail de fournir à votre enfant une variété d’aliments riches en nutriments, mais c’est le travail de votre enfant de décider quoi et combien il mange. Cela peut prendre un certain temps pour qu’un tout-petit ou un enfant soit suffisamment exposé à différents aliments pour se sentir en sécurité de les essayer. Si votre enfant ne mange pas d’aliments riches en calcium ou en vitamine D tout au long de la journée, parlez à son pédiatre de la possibilité de prendre des suppléments au fur et à mesure que vous introduisez plus de variété et qu’il explore de nouveaux aliments.