Que manger quand on souffre du SCI et des gaz

Lorsque vous souffrez de flatulences causées par le syndrome du côlon irritable (SCI), il peut être difficile de penser à manger. Les poussées de SCI peuvent être intenses. Mais savoir quoi manger – et quoi éviter – peut soulager une partie de votre anxiété ainsi que vos symptômes, afin que vous puissiez réduire cette douleur causée par les gaz et mieux contrôler votre vie.

Quels sont les meilleurs aliments pour le SCI ?

Les chercheurs ont identifié deux types d’aliments qui peuvent être utiles pour soulager les gaz et la douleur du SII. Planifier votre alimentation en fonction de ceux-ci peut vous aider à laisser les symptômes derrière vous.

Fibre soluble

Les fibres alimentaires ont des avantages importants pour la santé du SCI et au-delà, et les preuves indiquent que les fibres solubles sont supérieures aux fibres insolubles. Les preuves sont suffisamment solides pour inciter à une forte recommandation dans les directives 2021 de l’American College of Gastroenterology (ACG) pour le traitement du SCI.

Les fibres insolubles peuvent aggraver vos gaz, vos ballonnements et vos douleurs abdominales, tout comme les fibres solubles hautement fermentescibles. Donc, si vous avez appris à vous méfier des aliments riches en fibres, vous avez peut-être mangé les mauvais.

Les fibres solubles et non fermentantes forment des gels visqueux dans votre tube digestif qui ne se décomposent pas facilement. C’est souhaitable car ces gels conservent leur capacité de rétention d’eau dans le gros intestin.

Alors que d’autres formes de fibres peuvent fermenter à ce stade, entraînant un excès de gaz et des ballonnements, les fibres non fermentescibles ont un effet normalisant sur vos selles. Il peut ramollir les selles dures et prévenir la constipation, et il peut également raffermir les selles liquides et molles pour prévenir la diarrhée et l’incontinence fécale. De plus, il peut :

• Ralentir le passage des aliments dans votre système digestif, ce qui vous permet d’absorber plus de nutriments
• Améliorez l’équilibre de vos bactéries intestinales
• Vous aider à vous sentir rassasié après avoir mangé moins de nourriture

Il est également possible d’ajouter trop de fibres à votre alimentation trop rapidement, ce qui peut être difficile pour le système. Alors allez-y doucement et assurez-vous de choisir le bon type. Les aliments riches en fibres solubles non fermentescibles comprennent :

• Légumes : Carotte, aubergine, haricots verts, gombo, pomme de terre (avec la peau), courge d’été, patate douce, courgette

• Fruits : Banane, myrtilles, kiwi, orange, framboise, fraise

• Protéines : Arachides, graines de tournesol, noix

• Céréales : Gruau

Les fibres alimentaires solubles sont considérées comme meilleures que les suppléments de fibres, mais si vous prenez un supplément de fibres, choisissez la fibre de psyllium.

Glucides à faible teneur en FODMAP

Si vous constatez que les ballonnements et les gaz ont tendance à contribuer régulièrement à votre douleur causée par le SCI, vous pouvez envisager un régime pauvre en FODMAP.

FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles, qui sont tous des sucres que votre intestin grêle n’absorbe pas bien. Remarquez le mot « f » des FODMAP—fermentables. C’est un aspect clé des aliments qui exacerbent les flatulences du SCI.

Le régime pauvre en FODMAP fait l’objet de recherches depuis 2010 pour une utilisation dans le soulagement des symptômes du SCI, et la ligne de recherche en cours continue d’être positive. Les aliments à faible teneur en FODMAP comprennent :

• Légumes : Aubergine, haricots verts, poivron, carotte, concombre, laitue, pomme de terre, tomate, courgette

• Fruits : Banane, cantaloup, raisins, kiwi, orange, ananas, fraise

• Produits laitiers/substituts laitiers : Lait d’amande et de soja, camembert, feta, fromages à pâte dure

• Protéines : ufs, tofu ferme, viandes cuites/volaille/fruits de mer, macadamias, cacahuètes, noix, graines de citrouille

• Céréales : Maïs, avoine, riz, quinoa, pain au levain d’épeautre, pain fait sans blé, seigle ou orge

• Sucreries/édulcorants : Chocolat noir, sirop d’érable, sirop de malt de riz, sucre de table

Le régime pauvre en FODMAP commence par éliminer tous les FODMAP, puis les rajouter stratégiquement pour voir ceux qui vous dérangent et ceux qui ne vous dérangent pas. En fin de compte, vous devriez avoir un régime personnalisé en fonction de la réaction de votre corps à ces aliments.

Cela peut être un processus difficile qui vous fait manquer certains nutriments. C’est une bonne idée d’impliquer votre fournisseur de soins de santé et un nutritionniste.

Quels aliments devriez-vous éviter?

Ce que vous mangez est aussi important que ce que vous ne mangez pas. Avec les aliments riches en FODMAP, il peut aider à soulager vos symptômes du SCI pour limiter les aliments gras et générateurs de gaz.

Aliments riches en FODMAP

Certains aliments identifiés comme étant riches en FODMAP, et donc potentiellement nocifs pour les personnes atteintes du SCI, comprennent :

• Légumes : Artichaut, asperges, chou-fleur, ail, petits pois, champignons, oignon

• Fruits : Pommes, cerises, fruits secs, mangue, nectarines, pêches, poires, prunes, pastèque

• Produits laitiers/substituts laitiers : lait de vache, crème anglaise, lait évaporé, crème glacée, lait de soja, lait concentré sucré, yaourt

• Protéines : La plupart des légumineuses, certaines viandes transformées, certaines viandes/volailles/fruits de mer marinés

• Céréales : céréales pour petit-déjeuner, biscuits, grignotines, pain à base de blé, de seigle ou d’orge

• Bonbons/édulcorants : Sirop de maïs à haute teneur en fructose, miel, bonbons et desserts sans sucre (en raison des alcools de sucre)

Si vous vous retrouvez à éliminer des catégories entières d’aliments de votre alimentation (par exemple, ne pas manger de fruits parce que ceux que vous aimez sont interdits), il est peut-être temps de consulter un nutritionniste qui pourra vous aider à combler les lacunes.

Aliments gazeux

Les aliments qui produisent des gaz intestinaux peuvent contribuer aux douleurs abdominales et aux crampes. Malheureusement, ces mêmes aliments ont tendance à avoir des avantages nutritionnels élevés. Ce n’est donc pas une bonne idée de manger régulièrement un régime trop restrictif.

Les mauvais jours, cependant, il peut être utile de manger des aliments non gazeux et d’éviter ceux qui sont plus susceptibles de produire des gaz. Les aliments qui causent des gaz comprennent :

• Légumes : Asperges, artichauts, haricots, brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, champignons, oignons

• Fruits : Pommes, pêches, poires

• Produits laitiers : Fromage, crème glacée, yaourt, lait

• Céréales : Pain, céréales, son, blé entier

• Sucreries/édulcorants : Jus de pomme et de poire, sirop de maïs à haute teneur en fructose, alcools de sucre

Si vous pensez que cette liste ressemble à la liste des aliments riches en FODMAP, vous avez raison. Beaucoup de ces aliments peuvent être problématiques pour le SCI de plusieurs manières.