Aliments riches en calories pour les enfants en insuffisance pondérale

Cela peut sembler accablant si votre pédiatre vous dit que votre enfant a un poids insuffisant. Il est important de se rappeler qu’un ou deux points de tracé sur une courbe de croissance ne sont pas nécessairement un signe qu’un enfant ne grandit pas au rythme qui lui convient. Et la génétique doit également être prise en compte. Cependant, garder un œil sur la croissance d’un enfant et avoir des conversations continues avec son pédiatre (et son diététiste, si vous en avez un) est important pour reconnaître toute dénutrition potentielle ou une condition médicale sous-jacente.

Si vous et votre pédiatre décidez qu’il est important d’augmenter ou de maximiser l’apport alimentaire de votre enfant, voici quelques conseils utiles qui peuvent aider à rendre cela possible tout en aidant à réduire le stress lié à l’alimentation et à préserver une relation saine avec la nourriture et l’alimentation pour votre enfant.

Causes du faible poids chez les enfants

Les nourrissons et les enfants peuvent avoir du mal à prendre du poids pour diverses raisons : difficulté à prendre le sein en tant que nouveau-né, troubles sensoriels/textuels, ne pas se voir proposer des aliments, insécurité alimentaire, stress, consommation excessive de lait ou de jus, dysfonctionnement de la déglutition, allergies alimentaires, médicaments qui ternissent appétit… Et la liste peut continuer.

Certaines préoccupations concernant une prise de poids inadéquate sont liées à des problèmes d’alimentation ou d’alimentation qui sont transitoires et se résolvent d’eux-mêmes ou avec un peu d’encouragement de la part des parents et de l’aide d’un diététicien et/ou d’un pédiatre. Cependant, il y a des moments où le poids d’un enfant diminue ou n’augmente pas et une intervention spécifique, immédiate et continue est nécessaire. Par exemple:

• Le diabète de type 1 peut entraîner une perte de poids importante s’il n’est pas contrôlé.
• L’hypothyroïdie congénitale est associée à une mauvaise croissance.
• Les médicaments pour le TDAH sont connus pour provoquer une suppression de l’appétit.
• La fibrose kystique peut rendre difficile la prise ou le maintien du poids.
• La maladie cœliaque peut entraîner un faible poids et une petite taille chez les enfants.

• Des troubles de l’alimentation, comme l’anorexie mentale et la boulimie nerveuse, sont maintenant observés chez les enfants.

• Les enfants qui vivent dans des ménages où les personnes qui les entourent suivent un régime peuvent adopter les comportements et les choix alimentaires des adultes qui les entourent.

Selon la cause sous-jacente, vous aurez peut-être besoin d’un médecin spécialiste ainsi que d’un diététicien pour vous aider à créer un régime alimentaire adapté à la maladie ou pour fournir des conseils sur la mise en œuvre d’une augmentation de l’énergie alimentaire (c’est-à-dire des calories). Il existe rarement une solution unique.

Les plans de traitement peuvent sembler différents selon l’enfant et la cause sous-jacente. De nombreux facteurs sont pris en compte, notamment l’accessibilité des aliments, l’environnement alimentaire, la cohérence et les préférences.

Où commencer

Jetez un œil à ce que votre enfant mange et aime actuellement, ainsi qu’à son horaire général pour manger. Considérer ce qui suit:

• Créer un calendrier. Y a-t-il un horaire de repas sur lequel votre enfant peut compter ? Peut-être que vous offrez trois repas et trois collations chaque jour afin que votre enfant puisse non seulement pratiquer ses compétences alimentaires, mais aussi apprendre à écouter les signaux corporels de la faim et de la satiété.

• Minimisez les distractions lors des repas et des collations. Essayez d’éteindre le téléviseur et de ne pas prendre d’appels téléphoniques ou d’utiliser une tablette. Cela peut aider à connecter un enfant avec des signaux de faim et de satiété et également contribuer à son plaisir général.

• Ne poussez pas la nourriture, ne récompensez pas ou ne punissez pas les comportements alimentaires. Garder les associations de moralité à l’écart de la quantité de nourriture consommée peut aider à maintenir une relation saine avec la nourriture pour l’enfant et tout le monde à table.

• Créez une occasion de manger détendue et agréable. Manger avec d’autres personnes, afin que les enfants puissent voir les autres essayer de nouveaux aliments et participer à l’expérience culinaire, peut être très utile pour apprendre aux enfants à manger. Il est préférable d’encourager les conversations qui n’ont rien à voir avec la nutrition ou le poids, et qui ne se concentrent pas sur la quantité ou le peu de nourriture que l’on mange, mais qui sont plutôt agréables et inclusives, sont préférables.

• Continue d’essayer! Cela peut prendre de nombreuses (beaucoup!) expositions à des aliments pour créer un espace dans lequel un enfant est prêt à l’essayer. Cela peut ressembler à : Premièrement, laisser la nourriture dans leur assiette ; puis toucher la nourriture avec sa fourchette, puis sentir la nourriture, puis toucher la nourriture avec un doigt, puis toucher la nourriture avec la langue. Cela peut prendre 30 expositions ou plus à un aliment avant qu’un enfant accepte l’aliment. Incluez de nouveaux aliments dans les repas, mais assurez-vous de fournir des choses que vous savez déjà que votre enfant aime comme l’essentiel du repas afin que le nouvel aliment puisse être exploré sans dépendre de l’énergie.

• Impliquez votre enfant. Parfois, amener les enfants dans la cuisine pour les aider les rend plus enthousiastes à l’idée de manger certains aliments. De plus, demander à un enfant ce qu’il aime et l’intégrer dans la planification des repas de la famille peut augmenter ce qu’il mange.

En cas de doute sur un aliment dans le cadre d’un programme de prise de poids, parlez-en à votre pédiatre. Cela est particulièrement vrai si votre enfant souffre de diabète ou de problèmes digestifs ou prend des médicaments chroniques.

Stratégies de gain de poids

Commencez par la situation actuelle de votre enfant en termes de nourriture, de boissons et d’horaire global de repas. Faire des changements radicaux d’un seul coup peut sembler accablant pour toutes les personnes impliquées et peut en fait avoir l’effet inverse que vous recherchez lorsqu’il s’agit de faire manger un enfant.

• Y a-t-il des choses que vous pouvez ajouter aux repas et aux collations qu’ils mangent et apprécient déjà et qui peuvent stimuler l’énergie de chacun ?
• Existe-t-il un moyen d’ajuster l’horaire actuel des repas pour être plus cohérent ? Serait-il utile d’inclure plus de collations ? Qu’en est-il de moins de collations, mais de repas très cohérents ?
• Où s’intègrent les boissons ? Remplissent-ils un enfant avant les repas et les collations ? Comment cela peut-il être modifié en douceur ?
• Y a-t-il du stress autour des repas/collations ? Comment réduire en douceur cela ?

Si vous avez du mal à penser à un plan pour l’un de ceux-ci, envisagez de travailler avec un diététicien spécialisé pour vous aider à créer un plan qui convient à toute la famille.

Préparation et stratégies alimentaires

L’objectif est d’apporter suffisamment d’énergie à votre enfant pour favoriser sa croissance, mais sans que votre enfant se sente anxieux à l’idée de manger, de contribuer à la culture de l’alimentation et/ou de dénigrer ou de glorifier des aliments spécifiques. Il est également important qu’un enfant ne se sente pas submergé par les repas et les collations et que vous disposiez d’outils pour l’aider.

Un outil important consiste à utiliser des aliments riches en énergie pour ajouter de l’énergie aux repas sans ajouter beaucoup de volume supplémentaire. Les huiles, les noix/graines et les beurres de noix/graines peuvent être un excellent moyen de le faire. Par exemple:

• Sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée : ajoutez une couche de beurre ou d’huile au pain avant de mettre le beurre de cacahuète et la gelée.

• Toast à l’avocat : Ajoutez une couche d’huile d’olive sur le toast avant de l’étaler sur l’avocat.

• Yaourt avec céréales et baies : Mélangez du beurre d’amande ou du beurre de cacahuète dans le yaourt avant de l’utiliser pour faire un parfait.

• Smoothie aux fruits : ajoutez de l’avocat, du lait en poudre ou du beurre de noix/graines

Les aliments les plus énergétiques

Lorsque vous réfléchissez à la façon d’ajouter efficacement de l’énergie aux repas et aux collations sans trop modifier l’intégrité de l’aliment d’origine, il est important d’avoir de nombreuses idées parmi lesquelles choisir. De cette façon, vous pouvez travailler avec votre enfant pour trouver des repas et des collations qu’il aime et qui contiennent suffisamment d’énergie.

Les aliments suivants peuvent être utiles pour augmenter l’énergie totale des repas, car ce sont des sources d’énergie plus concentrées.

• Avocat
• Le beurre
• Du fromage
• Fromage Frais
• Crème épaisse
• Les huiles végétales
• Noix et graines
• Beurres de noix et de graines
• Fruit sec
• Yaourt au lait entier

Idées de repas et collations :

• Smoothie à base de lait entier, banane et beurre de cacahuète
• Gaufre surgelée grillée à l’huile de noix de coco et garnie de beurre d’amande, de fruits et de sirop d’érable
• Yogourt grec entier garni de granola
• Oeufs brouillés à base de moitié-moitié ou de crème
• Mélange montagnard aux noix et fruits secs
• Pâtes mélangées à l’huile d’olive, puis garnies de poulet pané et de sauce marinara
• Salade d’oeufs faite avec de la mayonnaise entière sur du pain grillé tartiné d’huile d’olive