Quand bébé peut-il manger du poisson ?

La plupart des bébés peuvent manger du poisson, et en fait, ils devraient le faire, car le poisson est une très bonne source d’acides gras oméga-3 pour le développement du cerveau. S’il est vrai que le poisson est l’un des sept aliments les plus allergisants, la recherche scientifique montre que retarder le début des aliments peut ne pas prévenir les allergies alimentaires comme on le pensait autrefois.

À la lumière de ces études (telles que cette revue de 2013), l’American Academy of Pediatrics (AAP) a mis à jour ses recommandations d’alimentation. Bien sûr, comme pour tout nouvel aliment, assurez-vous de discuter avec votre pédiatre du bon moment pour votre bébé.

Lignes directrices pour l’alimentation du poisson aux bébés

Vous pouvez commencer à nourrir votre bébé avec certains poissons bien cuits dès l’âge de quatre à six mois, à condition qu’il n’y ait pas d’antécédents d’allergies. Le comité sur la nutrition de l’American Academy of Pediatrics déclare :

« Bien que les aliments solides ne doivent pas être introduits avant l’âge de quatre à six mois, il n’existe actuellement aucune preuve convaincante que le fait de retarder leur introduction au-delà de cette période a un effet protecteur significatif sur le développement de la maladie atopique, que les nourrissons soient nourris ou non avec une préparation à base de protéines de lait de vache. ou du lait maternel. »

Ils notent également que cela s’applique également à d’autres aliments considérés comme hautement allergiques. Ces aliments sur cette liste comprennent le poisson, les œufs et les aliments contenant des protéines d’arachide.

Introduire le poisson dans l’alimentation de votre bébé

Quelques conseils qui peuvent vous aider à introduire le poisson dans l’alimentation de votre bébé :

• Ne commencez pas avec du poisson : bien que le poisson puisse être introduit tôt, il est probablement préférable de ne pas l’introduire comme le premier aliment que l’enfant mange.

• Tenez-vous en au poisson fait maison : assurez-vous également de le présenter à la maison, préparé à la maison plutôt qu’au restaurant.

• Ajoutez de la variété à l’alimentation de votre bébé : vous pouvez commencer à nourrir votre bébé avec certains poissons bien cuits dès l’âge de six mois. À cet âge, l’alimentation consiste principalement à apprendre différentes textures et saveurs, et les bébés reçoivent toujours la majorité de leur alimentation à partir de préparations pour nourrissons ou de lait maternel.

Votre pédiatre peut vous offrir différents conseils, en fonction des besoins de santé de votre bébé. Des suggestions plus conservatrices pour offrir du poisson aux bébés indiquent d’attendre que votre bébé ait un an pour le poisson et éventuellement de retarder l’âge de trois ans pour les coquillages et crustacés, comme le homard, les palourdes, les huîtres et les crevettes, surtout si de graves allergies existent dans la famille.

Meilleur poisson pour les bébés

Le poisson peut être une merveilleuse source de nutrition pour votre bébé. Il est riche en protéines maigres et contient des acides gras essentiels. L’Académie de nutrition et de diététique note que ces graisses favorisent le développement du cerveau.

De plus, le poisson peut fournir des quantités variables de fer, de calcium, de zinc et de magnésium. Certains poissons, comme le saumon, peuvent également contenir de la vitamine D qui est importante dans l’absorption du calcium.

Préparer du poisson pour votre bébé

Vous pouvez préparer le poisson de différentes manières. La façon dont vous choisissez de le préparer peut dépendre de l’âge et des préférences de votre bébé :

• Soyez conscient des toxines : réduisez certaines des toxines potentielles du poisson en éliminant la peau grasse.

• Choisissez la bonne méthode de cuisson : Cuire à la vapeur, pocher, griller, cuire au four, griller et saisir à la poêle sont toutes des façons saines de préparer le poisson.

• N’oubliez pas les matières grasses : les bébés ont besoin de matières grasses et saisir du poisson avec un peu d’huile d’olive convient parfaitement. En fait, ils peuvent mieux l’accepter parce qu’ils aiment la saveur.

• Sautez le poisson frit : la friture n’est pas recommandée.

Si vous préparez votre propre nourriture pour bébé, vous pouvez couper le poisson en petits morceaux et ajouter de l’eau, du bouillon ou du jus de cuisson, puis réduire en purée jusqu’à obtention de la texture désirée. Vous pouvez également mélanger du poisson avec un fruit ou un légume que votre bébé adore.

Une fois que leur développement est prêt pour les aliments de table, les bébés peuvent se nourrir de poisson correctement cuit et désossé. Assurez-vous simplement que le poisson est coupé en petits morceaux appropriés que votre bébé peut manipuler.