Traitement des bactéries intestinales et des maladies cardiaques

Il est ahurissant de réaliser qu’en ce moment même, des milliards de microbes intestinaux nagent dans votre côlon. Cette bactérie intestinale reste occupée avec des tâches compliquées dans les coulisses pour aider notre corps à fonctionner. La science commence tout juste à réaliser tout ce qu’ils font et des découvertes récentes surprenantes ont montré qu’ils pourraient un jour détenir la clé du traitement des maladies cardiaques.

Les maladies cardiaques sont la première cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis, tuant 610 000 personnes par an, selon les Centers for Disease Control. L’une des causes les plus courantes de maladie cardiaque est l’athérosclérose, c’est-à-dire lorsque les artères se durcissent en raison de l’accumulation de plaque. Les artères transportent du sang riche en oxygène vers tous nos organes, y compris le cœur et le cerveau, et avec le temps, la formation de plaques peut lentement provoquer un rétrécissement ou un blocage de ces vaisseaux vitaux, ce qui peut ensuite entraîner des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.

Le lien entre l’alimentation et le risque de crise cardiaque

Alors que les régimes riches en graisses et en cholestérol sont connus comme un facteur de risque de maladie cardiaque, un régime en particulier, le régime méditerranéen, s’est avéré promouvoir la santé cardiaque. Ce style délicieux de manger est adopté de la cuisine culturelle commune à ceux d’origine méditerranéenne indigène. En mettant l’accent sur l’huile d’olive et y compris le vin rouge, le régime méditerranéen abandonne les directives strictes en matière d’apport calorique ou de matières grasses et encourage plutôt des choix de menus plus sains tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et le poisson frais aromatisé aux herbes et aux épices. Récemment, les médecins ont identifié que les substances présentes dans ce régime alimentaire aident non seulement à prévenir les maladies cardiaques, mais montrent qu’elles pourraient un jour ouvrir la voie au traitement des maladies cardiaques en ciblant les microbes intestinaux, sans l’utilisation de médicaments typiques qui affectent le corps comme un ensemble.

Il y a quelques années, une équipe de recherche de la Cleveland Clinic a découvert que les régimes alimentaires riches en graisses animales, notamment les œufs, la viande rouge et les produits laitiers riches en matières grasses, déclenchent un processus métabolique pendant la digestion qui contribue au développement de maladies cardiaques. Lorsqu’ils sont consommés, ces aliments produisent des niveaux très élevés de nutriments choline, lécithine et carnitine. Les bactéries de l’intestin transforment ces nutriments en une substance appelée triméthylamine (ou TMA). Au fur et à mesure que le métabolisme se poursuit, le TMA est converti par les enzymes de l’hôte en N-oxyde de triméthylamine, ou TMAO, un sous-produit dont nous serions mieux sans. Des études ont montré que des taux sanguins accrus de TMAO sont associés à une athérosclérose accélérée chez la souris et à un risque accru de maladie cardiaque chez l’homme.

En termes simples, nos bactéries intestinales convertissent les aliments que nous mangeons en une substance qui déclenche une voie métabolique associée au développement des maladies cardiaques. Et jusqu’à présent, les médecins ont étudié des moyens de bloquer les enzymes de l’hôte qui convertissent la TMA en TMAO, mais sans réussir à trouver une solution qui n’ait pas entraîné d’autres effets indésirables.

Dans le numéro de décembre 2015 de Cell, cette même équipe de médecins de la Cleveland Clinic a signalé un lien prometteur entre des éléments typiquement présents dans un régime méditerranéen et le blocage de la voie métabolique menant à la formation de TMAO. Cette découverte pourrait offrir de l’espoir dans la prévention ou même le traitement des maladies cardiaques. L’équipe de recherche a découvert qu’un composé appelé DMB – ou 3, 3-diméthyl-1-butanol, qui se produit naturellement dans l’huile d’olive extra vierge et le vin rouge – est un inhibiteur efficace de la production de TMAO dans l’intestin. Dans leurs études, ils ont traité des souris nourries avec une alimentation riche en graisses animales et génétiquement prédisposées à développer une athérosclérose avec le composé DMB et ont découvert qu’il réduisait considérablement les niveaux de TMAO ainsi que la formation de plaques dans les artères, et sans produire tout effet indésirable.

Cette découverte signifie que la voie métabolique, déclenchée par les bactéries intestinales, pourrait désormais être bloquée en ciblant les microbes intestinaux avec un composé couramment présent dans le régime méditerranéen. Si ces études peuvent être reproduites chez l’homme, de nouvelles options thérapeutiques ciblant nos bactéries intestinales pour prévenir les maladies cardiaques induites par l’alimentation pourraient bientôt devenir une réalité. Et ce qui est intéressant, c’est que ce traitement serait conçu pour cibler les voies moléculaires déclenchées par nos bactéries intestinales au lieu d’un médicament systémique qui agit en ciblant les cellules humaines.

Débuter avec le régime méditerranéen

En attendant que cette nouvelle découverte prometteuse devienne réalité, voici quelques conseils pour ceux qui souhaitent adopter dès maintenant le régime méditerranéen.

• Les menus typiques incluent une abondance de fruits et légumes à chaque repas.
• Les aliments de base comprennent les pâtes à grains entiers, les céréales, le riz et le pain.
• La viande rouge est limitée à pas plus de quelques fois par mois.
• Poisson d’eau douce grillé ou cuit au four au moins deux fois par semaine.
• Le beurre est remplacé par de l’huile d’olive extra-vierge ou vierge.
• Les herbes et les épices sont utilisées en conjonction avec l’huile d’olive pour ajouter de la saveur aux fruits, aux légumes et aux pâtes à grains entiers.
• Les collations comprennent des noix telles que des amandes, des noix de cajou ou des pistaches.
• Quantité modérée de vin rouge – avec des limites quotidiennes de pas plus de 5 onces. pour toutes les femmes et les hommes de plus de 65 ans et 10 oz. pour les hommes plus jeunes.

Alors la prochaine fois que vous sortirez avec des amis, regardez le menu et pensez : « De quoi mes bactéries ont-elles faim ?