Comme tous les aspects du régime sans gluten, acheter de la nourriture devient plus facile une fois que vous avez une certaine expérience. De nombreux aliments sont naturellement sans gluten et vous pourrez les acheter comme avant dans votre supermarché local.
Si vous habitez près d’un Whole Foods Market, d’un Wegmans ou d’un Trader Joe’s, vous avez de la chance, car ces chaînes sont de véritables mines d’or de produits sans gluten. Mais sinon, vous pouvez quand même vous rassurer, car de plus en plus d’épiceries allouent désormais de la place aux produits sans gluten. (Si votre supermarché ne le fait pas, dites aux gérants—et demandez à vos amis de leur dire—que ce serait une bonne idée.) De manière générale, les magasins d’aliments naturels peuvent également représenter une bonne source de produits sans gluten.
Voici les noms de certains supermarchés qui publient des listes de leurs produits sans gluten sur leurs sites Web.
Mais n’oubliez pas : les magasins locaux ne sont pas votre seule option. Si les magasins énumérés ci-dessous ne vous conviennent pas, pensez à commander vos produits par la poste. Les sites Web de vente par correspondance que nous avons énumérés ci-dessous ne représentent qu’un petit échantillon des dizaines d’entreprises qui enverront des produits sans gluten directement à votre porte.
Supermarchés : Amérique du Nord
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Hoxton / Tom Merton / Getty Images
Hannaford : Sur le site Web de Hannaford, vous pouvez consulter une liste d’aliments dans votre magasin local qui sont considérés comme sans gluten. Hannaford a des emplacements dans le nord-est des États-Unis.
The Kroger Company : Vous serez peut-être surpris d’apprendre combien de chaînes d’épiceries individuelles aux États-Unis appartiennent en réalité à The Kroger Company. Sur chacun d’eux, la recherche sous « sans gluten » affiche une longue liste de produits sans gluten vendus dans leurs magasins.
- Kroger
- Fred Meyer
- ralph lauren
- Boulangerie
- Roi Soopers
- Magasins d’alimentation Fry
- Magasins d’alimentation Dillons
- Smith
- Payer moins dans les supermarchés
- Centres d’alimentation de qualité
- Nourriture 4 de moins
- Marché de la ville
- celui d’Owen
- Magasins d’alimentation Jay C
- Supermarchés Gerbes
Harris Teeter : Harris Teeter appartient également à The Kroger Company, mais son site Web n’inclut pas la même liste d’aliments sans gluten que celle trouvée pour d’autres chaînes de supermarchés appartenant à Kroger. Néanmoins, si vous magasinez chez Harris Teeter, vous trouverez une grande variété de produits possibles, généralement clairement étiquetés « sans gluten ».
Publix : Publix ne tient pas de liste en ligne de produits sans gluten, mais ses magasins proposent une grande variété d’options sûres. La chaîne d’épicerie mélange ses aliments sans gluten avec les articles contenant du gluten (au lieu de les placer dans leur propre section spéciale), alors vérifiez toujours pour vous assurer que vous choisissez le bon produit.
ShopRite : la liste des articles sans gluten de Shoprite est disponible en ligne.
Stop and Shop: La liste des produits sans gluten des supermarchés Stop and Shop est disponible sur leur site Web.
Trader Joe’s : Trader Joe’s propose une liste de produits téléchargeable de ses articles sans gluten.
Wegmans : Wegmans tient une liste en ligne contenant une partie de sa sélection sans gluten, mais vous trouverez de nombreuses autres options en magasin. Attendez-vous à une allée entière remplie de produits de spécialité emballés sans gluten, ainsi que de produits de boulangerie frais et surgelés sans gluten affichés dans leurs sections respectives. Enfin, tous les sushis préparés en magasin Wegmans sont sans gluten, jusqu’à la sauce soja et les trempettes sans gluten.
Whole Foods Market : Le site Web Whole Foods fournit des listes d’articles sans gluten spécifiques aux magasins.
Supermarchés : à l’extérieur de l’Amérique du Nord
Sainsbury’s (Royaume-Uni) : Sainsbury’s s’occupe depuis longtemps de ceux qui suivent un régime sans gluten. La chaîne de supermarchés tient une liste d’articles sans gluten sur son site Web. En plus de sa liste de produits sans gluten, Sainsbury’s publie également des recettes sans gluten (sur la page des recettes, saisissez « gluten » comme terme de recherche).
Delhaize (Belgique) : The Delhaize Company (qui détient Food Lion et Hannaford aux États-Unis) propose un assortiment de produits alimentaires de spécialité pour les personnes sans gluten. Ces aliments sont affichés dans une section distincte dans ses magasins.
www.GlutenFree.co.il (Israël) : C’est le plus grand magasin en Israël de produits casher sans gluten. Ils expédient également dans le monde entier.
Vente par correspondance : aliments préparés sans gluten (Amérique du Nord)
Les aliments prêts à l’emploi sans gluten peuvent être conservés au congélateur et réchauffés lorsque vous avez besoin de quelque chose de facile et rapide à préparer. De nombreux produits prêts-à-manger sans gluten sont disponibles dans les épiceries, mais si vous devez les commander par la poste, pensez à ces sites :
Spécialités diététiques : Les spécialités diététiques proposent des spaghettis, des croûtes à tarte, des pizzas et d’autres produits sans gluten.
Everybody Eats, Inc. : Everybody Eats est un restaurant new-yorkais spécialisé dans la cuisine sans gluten. Ils livrent dans les cinq arrondissements et expédient dans tout le pays via Federal Express. Ils proposent des entrées, des pains, des pâtes, des desserts et des bonbons sans gluten fraîchement préparés dans une boulangerie 100% sans gluten. Une liste partielle de leurs produits apparaît sur leur site Web.
Vente par correspondance : produits d’épicerie et de boulangerie sans gluten (Amérique du Nord)
Voici quelques-unes des nombreuses entreprises auprès desquelles vous pouvez commander des produits sans gluten par la poste.
Amazon : Amazon, qui ces dernières années a vendu beaucoup d’aliments emballés, propose une sélection étonnamment bonne de produits sans gluten. Ils ne sont pas regroupés au même endroit; au lieu de cela, si vous voulez, disons, du beurre de noix sans gluten, vous devez rechercher « beurre de noix sans gluten ». Comprenez que tout ce qui figure sur la liste à venir ne sera pas considéré comme sans gluten. Vous devrez toujours faire preuve de diligence raisonnable en choisissant parmi les listes d’ingrédients et les déclarations d’allergie pour chaque produit individuel. De plus, certains produits peuvent ne pas apparaître dans la recherche mais peuvent toujours être sans gluten ; vous devrez lire les descriptions des fabricants pour être sûr. Mais même compte tenu de ces mises en garde, Amazon peut être un endroit pratique pour acheter vos produits sans gluten.
Le centre commercial sans gluten : offre une large sélection d’aliments santé sans gluten, sans blé, sans caséine et autres allergies et de produits diététiques spéciaux, dont certains ne sont peut-être pas disponibles ailleurs.
Kinnikinnick Foods Inc. : Kinnikinnick Foods fabrique des aliments sans gluten et sans caséine dans ses propres installations dédiées aux produits sans gluten et propose une très grande sélection de produits sans gluten, en mettant l’accent sur les produits de panification, les muffins, les petits pains et petits pains, le petit-déjeuner (y compris les gaufres surgelées) et les beignets.
Vente par correspondance : produits d’épicerie et de boulangerie sans gluten (à l’extérieur de l’Amérique du Nord)
Amazon (Royaume-Uni) : Comme son homologue américain, la boutique en ligne d’Amazon au Royaume-Uni propose de nombreux articles sans gluten.
GoodnessDirect (Royaume-Uni) : GoodnessDirect vend des aliments et d’autres produits de santé pour les clients britanniques ayant des besoins diététiques particuliers. Leurs produits comprennent des aliments pour bébés sans gluten.
Acheter des aliments sans gluten est plus facile que par le passé, mais cela peut toujours être une expérience frustrante. Néanmoins, les listes sans gluten et l’étiquetage sans gluten proposés par les grandes chaînes de supermarchés et les points de vente en ligne peuvent rendre ce processus frustrant beaucoup plus facile.
Lorsque vous faites vos achats, n’oubliez pas de garder à l’esprit que les magasins et les sites Web sont parfois incohérents dans l’étiquetage des produits « sans gluten ». Lors de l’achat, vous devez toujours vérifier attentivement pour vous assurer que ce que vous avez choisi est, en fait, sûr pour vous de manger.
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