10 conseils de cuisine pour les personnes souffrant d’arthrite

Utiliser des outils de cuisson ergonomiques

Les douleurs arthritiques, affectant particulièrement les mains, les doigts, les poignets, les coudes et les épaules, peuvent rendre les tâches de cuisson simples plus difficiles. Les ustensiles de cuisine ergonomiques et légers qui ont une prise facile et des poignées antidérapantes sont très utiles pour les personnes souffrant d’arthrite. Il existe de nombreuses sélections de conception pour les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisine. Les spatules, cuillères, louches, fouets et autres outils de cuisson confortables (c’est-à-dire ergonomiques) peuvent améliorer la dextérité manuelle, réduire la douleur et compenser les articulations enflées et déformées.

Utilisez des casseroles et des poêles avec deux poignées

Les casseroles et les poêles peuvent être lourdes, maladroites et difficiles à gérer pour les personnes souffrant d’articulations douloureuses et arthritiques. Soulever des casseroles et des poêles avec une seule poignée peut fatiguer des articulations déjà sollicitées. Si vous avez les mains, les poignets ou les coudes affaiblis par l’arthrite, il peut être dangereux d’essayer de soulever une casserole ou une poêle lourde.

L’utilisation d’une casserole ou d’une poêle avec deux poignées vous aidera à éviter un accident de cuisine majeur ou le risque de blessure. Le plateau à deux poignées répartit le poids plus uniformément entre vos mains et vos poignets.

Les robots culinaires sont une nécessité

Les robots culinaires sont une nécessité dans la cuisine, en particulier pour les personnes souffrant d’arthrite qui ont des difficultés avec les tâches de cuisson manuelles comme hacher, couper et trancher. Le robot culinaire hache, râpe ou tranche automatiquement après l’avoir chargé.

Assurez-vous de choisir un robot culinaire qui vous convient, compte tenu des limitations physiques que vous avez développées à cause de l’arthrite. Avant de l’acheter, assurez-vous de pouvoir changer les lames facilement et retirez le bol en plastique et le couvercle en plastique du robot culinaire. Pensez également aux mini-robots culinaires pour vos besoins.​

Le couteau à bascule ou les couteaux spécialisés simplifient la coupe

Trop souvent, les gens ne prennent pas le temps de chercher de meilleurs outils de cuisine. Il existe plus d’ustensiles de cuisine spécialisés que jamais auparavant. Utiles pour tout le monde, les ustensiles de cuisine spécialisés sont encore plus bénéfiques pour les personnes ayant des limitations physiques.

Les couteaux à bascule sont un exemple d’outil de cuisine spécialisé. La conception à deux poignées redonne force et contrôle à la coupe et au hachage. La conception de la lame à bascule a le mouvement intégré.

Tirez un tabouret

Un tabouret de cuisine est aussi important pour un cuisinier souffrant d’arthrite que n’importe quel outil de cuisine qu’il possède. La cuisson peut être un long processus, selon la complexité de la recette. Lorsque le travail au comptoir commence à augmenter le niveau de votre douleur arthritique, ou lorsque vous vous tenez au-dessus du poêle vous fatigue, préparez-vous à tirer un tabouret. Il est important d’avoir un tabouret à proximité. Ne pensez pas que cela gâche le décor de votre cuisine. Pensez au tabouret de cuisine comme faisant partie de la gestion de la vie avec l’arthrite.

Les mijoteuses offrent la commodité

Il est utile pour les personnes souffrant de douleur chronique de pouvoir cuisiner des repas nutritifs, mais en moins de temps ou plus simplement. Les recettes de mijoteuses ne sont que cela : des repas nutritifs simples et dans une seule casserole.

La soupe est simple et apaisante

Quand quelqu’un est malade, on lui dit souvent de manger de la soupe au poulet. Pour une raison quelconque, la soupe aide vraiment les gens à se sentir mieux. La soupe est simple à préparer et nutritive. Assurez-vous d’avoir des soupes en conserve à portée de main lorsque vous passez de très mauvaises journées ou des ingrédients pour faire de la soupe lorsque vous vous sentez prêt à cuisiner. La soupe vous réchauffera et vous apaisera.

Lorsque vous déplacez la marmite, assurez-vous d’avoir une bonne prise sur les deux poignées de la marmite. Utilisez une louche pour verser la soupe dans le bol à la table où vous allez manger, de sorte que vous n’ayez pas à transporter un bol rempli de soupe chaude à travers la cuisine.

Restes planifiés

Préparez des aliments supplémentaires et prévoyez les restes. En doublant votre recette, vous pouvez créer des restes planifiés que vous pouvez congeler et disposer pour un autre jour. Ce n’est vraiment pas beaucoup plus difficile de doubler vos ingrédients et de produire deux fois plus de nourriture. Vous serez heureux d’avoir des repas nutritifs dans votre congélateur les jours où vous ne vous sentez pas assez bien pour cuisiner. C’est si pratique de le faire que cela devient vite une habitude de cuisiner de cette façon.

Conservez les aliments de manière pratique

Il y a deux points importants en ce qui concerne le stockage des aliments. Tout d’abord, assurez-vous d’avoir des contenants de stockage d’aliments faciles à ouvrir et à empiler. Que vous choisissiez des contenants de rangement en plastique avec des couvercles faciles à ouvrir ou des sacs Ziploc, assurez-vous qu’ils vous conviennent. Il existe une large sélection de produits de conservation des aliments, vous ne devriez donc pas vous battre ou vous blesser les mains lorsque vous stockez des aliments.

Deuxièmement, pensez à ce que vous stockez. Préparez et conservez les aliments que vous utilisez souvent et ayez-les prêts à manger. Si vous aimez grignoter des légumes frais, nettoyez-les et coupez-les pour les conserver en petites quantités afin qu’ils soient facilement disponibles. Facilitez-vous la tâche.

Rendre les étagères de cuisine accessibles

Les étagères de votre cuisine doivent être facilement accessibles afin de ne pas fatiguer vos muscles et blesser les articulations douloureuses lorsque vous essayez d’atteindre la vaisselle ou les ustensiles de cuisine. La meilleure conception est celle des étagères coulissantes qui vous permettent d’accéder facilement aux articles de cuisine rangés à l’arrière. Si vous n’avez pas cette option, assurez-vous au moins que vos étagères sont bien installées. Ayez vos articles les plus couramment utilisés le plus près de l’endroit où vous les utilisez. Rangez les articles rarement utilisés plus loin ou plus haut sur les étagères. Assurez-vous que les articles de cuisine ne sont pas empilés de manière précaire afin qu’ils puissent tomber lorsque vous les attrapez. Aménagez votre cuisine en pensant à la sécurité et à la commodité.