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Un enfant doit-il boire du lait écrémé au lieu du lait entier ou du lait 2% ? Tous les enfants doivent-ils passer au lait écrémé après un certain âge ? Voici comment décider quand il est approprié de commencer votre enfant avec différents types de lait de vache.
Bébés
Le lait de vache n’est pas approprié pour les bébés car il ne fournit pas suffisamment de certains nutriments importants. Avant l’âge de 12 mois, votre bébé devrait soit être allaité, soit boire une préparation pour nourrissons enrichie de fer.
Il est difficile pour les bébés de digérer le lait de vache car il contient des protéines et des minéraux qui peuvent exercer un stress sur les reins.
Chez certains bébés, le lait peut même provoquer une anémie ferriprive.
Des gamins
Une fois qu’un enfant a un an, vous pouvez lui introduire du lait entier ou écrémé (2 %). La quantité de lait à offrir doit être discutée avec votre pédiatre. La quantité tiendra compte de la quantité d’aliments solides que votre enfant mange.
L’American Academy of Pediatrics (AAP) recommande que les enfants âgés de 12 à 24 mois ne consomment pas plus de 2 à 3 tasses (16 à 24 onces) de lait par jour.
Le raisonnement derrière la limite est que trop de lait dans l’alimentation d’un enfant peut le rassasier et le laisser ne pas avoir assez faim pour manger une variété d’autres aliments solides.
Recommandations de lait de l’USDA
Enfants de 2 à 3 ans : environ 2 tasses de lait (ou équivalents laitiers) par jour
Enfants de 4 à 8 ans : environ 2 1/2 tasses de lait (ou équivalents laitiers) par jour
Faible en gras par rapport au lait entier
Certaines familles choisissent de faire passer leurs enfants au lait écrémé après l’âge de 2 ans. C’est une décision qui doit être discutée avec votre pédiatre. Vous devrez tenir compte des préférences de votre enfant (et de sa famille), ainsi que des aliments qui composent le reste de l’alimentation typique de votre enfant.
Si votre enfant ne consomme pas beaucoup de matières grasses dans d’autres domaines de son alimentation, vous voudrez peut-être continuer à lui offrir du lait entier.
Gardez à l’esprit qu’à l’âge de 4 à 5 ans, un enfant devrait tirer environ un tiers de ses calories des graisses.Si votre enfant n’atteint pas cet objectif, rester sur du lait entier est un moyen d’augmenter son apport en matières grasses.
Si votre enfant préfère le lait entier (et ne boira pas de lait autrement), vous voudrez peut-être continuer à lui offrir du lait entier pour vous assurer qu’il reçoive les nutriments.
Un autre aspect du lait à considérer est ce que le reste de la famille utilise, car il peut ne pas être raisonnable ou pratique d’acheter plusieurs types de lait différents. Par exemple, si votre famille boit du lait faible en gras, vous devrez peut-être faire passer votre enfant à ce que le reste de la famille utilise.
Transition vers le lait faible en gras
Passer du lait entier au lait écrémé peut être un grand changement. Si votre enfant préfère le lait entier, mais qu’il n’est pas possible de continuer à lui en offrir pour des raisons de santé ou de préférence familiale, essayez de faire du passage au lait écrémé un changement plus progressif.
Pour faciliter la transition pour votre enfant, essayez d’abord de passer du lait entier au lait à 2 %, puis de le passer au lait à 1 %.
Commencer le processus tôt peut aider à faciliter la transition vers le lait faible en gras. Un enfant de 2 ans qui aime vraiment boire du lait pourrait accepter davantage le lait faible en gras qu’un enfant d’âge scolaire.
Le type de lait à donner à votre enfant dépend de nombreux facteurs : préférence, besoins nutritionnels, disponibilité. S’ils ne préfèrent pas le lait de vache liquide, d’autres produits laitiers tels que le kéfir, le yogourt et le fromage peuvent s’intégrer aux repas et aux collations d’un enfant. Le lait peut également être utilisé dans des choses comme les smoothies et les soupes crémeuses pour ajouter de la nutrition.
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