Idées de collations à faible teneur en glucides pour les personnes atteintes de diabète de type 1

Les collations à faible teneur en glucides et en glucides peuvent être utiles aux personnes atteintes de diabète de type 1 dans divers scénarios. Par exemple, vous avez peut-être faim entre les repas et vous n’êtes pas prêt à déterminer vos glucides. Ou votre enfant atteint de diabète de type 1 veut manger, mais vous n’avez pas son insuline prête.

Vous assistez peut-être à un cocktail et savez que vous allez manger un gros repas plus tard et que vous ne voulez pas manger de glucides pour le moment. Ou vous devez amener votre glycémie à un niveau de sécurité avant de vous coucher ou de faire de l’exercice.

Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux scénarios dans lesquels les personnes atteintes de diabète de type 1 bénéficieraient d’une collation à faible teneur en glucides ou en glucides. Cet article discutera du diabète de type 1, quand des collations à faible teneur en glucides peuvent être utilisées, des exemples et l’importance d’une alimentation équilibrée.

Qu’est-ce que le diabète de type 1 ?

Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune dans laquelle le corps attaque le pancréas, détruisant les cellules qui produisent l’insuline. Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent prendre de l’insuline par perfusion, injection ou inhalation pour maintenir leur glycémie dans une fourchette saine.

De nombreuses variables peuvent influencer la glycémie : la nourriture, le stress, la maladie, l’exercice et les hormones, pour n’en nommer que quelques-unes. Pour obtenir un contrôle strict de la glycémie, les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent tester souvent leur glycémie ou porter un glucomètre en continu et gérer soigneusement leur insuline et leur alimentation.

Bien que les personnes atteintes de diabète n’aient pas besoin de suivre un régime pauvre en glucides, il y a des moments où des collations à faible teneur en glucides sont appropriées.

Quel est le bon moment pour prendre une collation à faible teneur en glucides ?

L’un des meilleurs moyens de recueillir des informations est d’interroger les personnes atteintes de diabète sur leur expérience. Nous avons contacté Kimberly Avelin, une enseignante vivant avec le diabète de type 1 depuis l’âge de 11 ans.

Elle dit à Verywell : « Je pense que les collations à faible teneur en glucides sont idéales pour les moments où vous avez faim mais que vous ne voulez pas avoir à vous soucier de prendre trop ou pas assez d’insuline. Par exemple, lorsque vous êtes en déplacement ou entre les repas.

Les parents qui ont des enfants atteints de diabète de type 1 peuvent également trouver des collations à faible teneur en glucides utiles lorsque leurs enfants ont faim mais qu’un repas n’est pas prêt, ou lorsque leurs enfants ne sont pas supervisés par quelqu’un qui peut administrer de l’insuline ou compter les glucides.

Les collations à faible teneur en glucides peuvent être appropriées lorsque la glycémie est élevée et que vous ne voulez pas « courir après une glycémie élevée » avant ou pendant l’exercice. Ils peuvent être utilisés lorsque la glycémie n’est pas nécessairement considérée comme basse, mais qu’elle n’est pas suffisamment élevée pour s’entraîner sans développer d’hypoglycémie.

En cas de doute, discutez de certains scénarios avec votre équipe médicale ou un spécialiste certifié en soins et en éducation du diabète. Ils peuvent vous aider à identifier des modèles et à répondre à vos besoins en conséquence.

Que sont les collations à faible teneur en glucides ?

Il n’y a pas de définition universelle d’une collation à faible teneur en glucides ou en glucides. Les définitions à faible teneur en glucides varient selon les professionnels et les personnes atteintes de diabète. Cependant, la plupart du temps, un régime pauvre en glucides consiste à consommer moins d’environ 130 grammes de glucides par jour.

En règle générale, un aliment est considéré comme une collation à très faible teneur en glucides s’il contient cinq grammes ou moins de glucides par portion et une collation à faible teneur en glucides s’il contient 15 grammes ou moins par portion.

Mais les personnes atteintes de diabète qui ne suivent pas nécessairement un régime pauvre en glucides peuvent toujours trouver utiles des collations à faible teneur en glucides. De plus, les collations à faible teneur en glucides peuvent être définies différemment pour les individus en raison des besoins en insuline.

Par exemple, si on vous prescrit une unité d’insuline pour 10 grammes de glucides, une collation à faible teneur en glucides contiendra moins de 10 grammes de glucides.

Si vous avez un enfant atteint de diabète de type 1, assurez-vous de discuter avec son médecin s’il doit prendre de l’insuline pour ses collations.

Collations avec 5 grammes ou moins de glucides

Voici des exemples de collations contenant cinq grammes ou moins de glucides :

• Fromage (fromage à cordes, la plupart des fromages à pâte dure) : environ 1 once (oz), 4 cubes, 1/4 tasse ou 1 tranche
• chips de parmesan
• Wraps Egglife garnis de fromage, de légumes, d’avocat ou de fromage à la crème
• Fromage cottage ou ricotta faible en gras : 1/2 tasse (ajouter quelques noix)
• Légumes (céleri, poivrons, concombres, brocoli à tremper dans de la crème sure ou de la vinaigrette) : 1 tasse crue ou 1/2 tasse cuite
• Graines (citrouille, tournesol) : 1/4 tasse, sans coquilles
• Noix (arachides, amandes, noix de cajou, pacanes, pistaches) : environ 1/4 tasse
• Oeufs (cuits durs, omelette, brouillés)
• Choux-fleurs fins ou plats garnis de dinde rôtie ou de fromage à la crème
• Cornichons
• Yaourt grec : Two Good contient 3 grammes de glucides. Vous pouvez ajouter une ou deux fraises. D’autres variétés simples contiennent environ 6 grammes de glucides.
• Wrap de laitue avec dinde ou poulet effiloché
• Salade de thon ou d’oeufs préparée avec de la mayonnaise ou de l’avocat
• 1 morceau de poulet ou poisson grillé
• Olives : Jusqu’à 15
• Jerky : recherchez des versions entièrement naturelles
• Chips de chou frisé : 1 oz

Snacks avec 6 à 15 grammes de glucides

Voici des exemples de collations contenant 6 à 15 grammes de glucides :

• Avocat, chou-fleur, chips d’amandes : Comme HIPPIE Snacks
• Trempette de chou-fleur : Comme NAYA, avec des légumes ou quelques craquelins de grains entiers
• Craquelins à la farine d’amandes : comme FAT SNAX
• Kéfir : 3/4 à 1 tasse (vérifiez les étiquettes pour les glucides)
• Collations aux fèves ou autres haricots torréfiés (vérifier l’étiquette) : comme le Bada Bean Bada Boom
• Maïs soufflé : 3 tasses soufflé à l’air, garni de levure nutritionnelle pour une saveur de fromage non laitier ou de parmesan
• 1 tranche de pain complet avec du fromage ou du beurre de noix (vérifier l’étiquette)
• 1/2 pomme avec 1 cuillère à soupe de beurre de noix
• 3/4 tasse de baies avec une poignée de noix
• 1 biscuit graham garni de 1 cuillère à soupe de beurre de noix ou de fromage à la crème
• 1/2 sandwich : Charcuterie (dinde rôtie, jambon), fromage, légumes
• Edamame : 1 tasse
• 10 mini carottes avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de guacamole
• Houmous ou guacamole et croustilles de grains entiers (vérifiez les étiquettes des croustilles pour la quantité de glucides)
• Wrap à faible teneur en glucides (farine d’amande, noix de coco, chou-fleur, chou frisé) garni de votre protéine préférée

• 1/2 muffin anglais Ezekiel ou une autre variété de grains entiers (vérifier l’étiquette) garni de fromage fondu ou de beurre

• 1/2 tasse de céréales à faible teneur en glucides telles que Catalina Crunch, ou vous pouvez préparer votre propre version (baies, graines de chanvre, flocons de noix de coco, cannelle, poudre de vanille)

Une alimentation équilibrée est toujours importante

Les collations à faible teneur en glucides et en glucides peuvent être utiles dans des situations spécifiques, mais cela ne signifie pas que toutes les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent suivre un régime pauvre en glucides.

Si un style d’alimentation faible en glucides soutient vos objectifs et est créé de manière à garantir que vous recevez la bonne quantité de vitamines, de minéraux et de macronutriments, vous pouvez choisir de manger de cette façon. Mais vous n’êtes pas obligé.

Il n’y a pas de taille unique pour la planification des repas. Les styles alimentaires et les plans de repas doivent être centrés sur la personne. Les habitudes alimentaires doivent être agréables, durables et adaptées à votre mode de vie tout en répondant à vos besoins médicaux.

Avelin partage : « L’une des choses les plus importantes sur lesquelles j’espère éduquer les gens est que les personnes atteintes de diabète de type 1 peuvent manger des aliments qu’elles aiment, mais elles devront trouver manuellement comment faire correspondre l’insuline pour répondre à leurs besoins.

Chez les personnes qui ne souffrent pas de diabète, lorsqu’elles mangent, leur corps produit juste assez d’insuline pour maintenir leur glycémie dans une fourchette saine. Et quand ils sont au repos, leur corps fait de même.

Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent ajuster leur taux d’insuline pour maintenir leur glycémie dans la fourchette. Avelin dit: « Parfois, il est juste plus difficile d’avoir la bonne formule et de prendre en compte tous les autres facteurs qui ont un impact sur la glycémie. »

Résumé

Si vous ou votre enfant souffrez de diabète de type 1, des collations à faible teneur en glucides et en glucides peuvent être utiles à divers moments. Une collation à très faible teneur en glucides contient cinq grammes ou moins de glucides par portion, et une collation à faible teneur en glucides en contient 15 grammes ou moins par portion, mais cela peut également varier en fonction des besoins individuels en insuline.

Les collations à faible teneur en glucides et en glucides peuvent être utiles aux personnes atteintes de diabète. Ce qui est considéré comme une collation à faible teneur en glucides ou en glucides peut être différent pour tout le monde. De nos jours, il existe de nombreuses collations à faible teneur en glucides sur le marché, préparées avec des ingrédients sains.

Bien que les collations à faible teneur en glucides puissent être utiles, la plupart des personnes atteintes de diabète peuvent toujours contrôler leur glycémie tout en mangeant les aliments qu’elles aiment. Si vous avez des questions sur votre plan de repas ou sur le dosage de l’insuline, assurez-vous de contacter votre équipe médicale.