La vitamine C aide-t-elle l’arthrite psoriasique?

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble présente dans de nombreux aliments, notamment les agrumes (comme les oranges, les citrons, les pamplemousses), les goyaves, les piments, les fraises, le brocoli, le chou frisé et certaines herbes comme le thym et le persil. Reconnue comme un antioxydant, la recherche sur la vitamine C a examiné comment elle peut aider à prévenir ou à entraver le développement de certains cancers et d’autres maladies caractérisées par l’inflammation. Deux de ces affections étudiées sont le psoriasis et l’arthrite psoriasique.

Bienfaits de la vitamine C

La vitamine C joue un rôle important dans la fonction immunitaire et améliore l’absorption du fer. Il aide à protéger les cellules et à les garder en bonne santé. Il aide également à maintenir une peau, des vaisseaux sanguins, des os et des cartilages sains. Des études montrent un lien positif entre la vitamine C et la densité osseuse.

La vitamine C est un antioxydant qui bloque les dommages causés par les radicaux libres, qui sont des molécules contenant de l’oxygène libérées lorsque votre corps décompose les aliments ou lorsque vous êtes exposé à la fumée de tabac ou aux radiations. Une accumulation de radicaux libres contribue au processus de vieillissement et au développement de certaines conditions, notamment :

• Cardiopathie
• Arthrite
• Cancer

• Athérosclérose, une accumulation de dépôts graisseux dans les parois des artères

La vitamine C est un élément nécessaire pour que le corps fabrique du collagène, un élément clé du cartilage. Il joue également un rôle important dans le système immunitaire, en régulant la production de cytokines (protéines inflammatoires) et en diminuant les niveaux d’histamine déclenchés par les allergènes.

Vitamine C pour le rhumatisme psoriasique

Le rhumatisme psoriasique (RP) est une forme inflammatoire d’arthrite qui se développe chez certaines personnes atteintes de psoriasis, une maladie auto-immune qui provoque l’accumulation de cellules cutanées et la formation de plaques, de lésions sèches et enflammées sur la peau. La cause de l’arthrite psoriasique n’est pas claire, mais les chercheurs pensent qu’elle inclut à la fois des facteurs environnementaux et génétiques.

Dans une étude de cas, une femme de 36 ans souffrant de psoriasis sévère depuis l’âge de 22 ans s’était vu prescrire une crème antistéroïdienne topique au cours de cette période de 14 ans. Les médecins ont suggéré une alimentation riche en fruits et légumes et l’ajout de plusieurs suppléments, dont de la vitamine C. Après six mois de régime et de suppléments, le psoriasis du patient a complètement disparu.

Des études animales et humaines ont également montré les effets positifs de la vitamine C sur le cartilage. Une étude chez le rat a montré que la vitamine C réduisait la perte de cartilage et empêchait la progression de l’arthrose (arthrite « d’usure » qui s’aggrave avec l’âge). Dans une autre étude, les chercheurs ont découvert que des niveaux élevés d’apport en vitamine C aidaient à réduire les dommages au cartilage et aux articulations.

Comment augmenter l’apport en vitamine C

Les fruits et légumes sont vos meilleures sources de vitamine C, suivis des suppléments. Les apports nutritionnels recommandés en vitamine C pour les adultes âgés de 19 ans et plus sont de 90 milligrammes pour les hommes et de 75 milligrammes pour les femmes, selon les National Institutes of Health. Si vous êtes enceinte, vous pouvez prendre jusqu’à 85 milligrammes et 115 milligrammes si vous allaitez. Les fumeurs, les brûlés et les personnes qui se remettent d’une intervention chirurgicale auront besoin d’un supplément de vitamine C dans leur alimentation.

Certains régimes comme le régime méditerranéen et les régimes végétariens et végétaliens vous fourniront généralement des sources suffisantes de vitamine C. Cinq portions de fruits et légumes par jour peuvent contenir plus de 200 milligrammes de vitamine C. Pour obtenir l’apport quotidien optimal en vitamine C, mangez des fruits et légumes crus. Conserver les produits pendant une longue période et les cuire de certaines manières, comme la cuisson à la vapeur ou au micro-ondes, peut réduire une partie de la vitamine C.

Sources alimentaires

Les fruits suivants sont les meilleures sources de vitamine C :

• Oranges et jus d’orange
• Pamplemousse et jus de pamplemousse
• Des fraises
• Framboises
• Myrtilles
• Canneberges
• Cantaloup
• kiwi
• Papaye
• L’ananas
• Pastèque

Les légumes suivants sont les meilleures sources de vitamine C :

• Brocoli
• choux de Bruxelles
• Chou-fleur
• Poivrons (verts et rouges)
• Épinard
• Choux
• Feuilles de navet
• Autres légumes-feuilles
• Tomates et jus de tomate
• Courge d’hiver

Certains aliments, comme les céréales, les céréales et les aliments transformés, contiennent de la vitamine C ajoutée. Pour connaître la quantité de vitamine C ajoutée dans les produits alimentaires, consultez leurs étiquettes nutritionnelles.

Suppléments

Si vous ne mangez pas les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour, vous pouvez prendre un supplément de vitamine C sous forme de comprimés, de capsules ou de formes à croquer deux à trois fois par jour avec un repas. Les suppléments sont également disponibles sous forme de poudre, cristalline et liquide.

La posologie du supplément varie de 25 à 1 000 milligrammes. Si vous avez des problèmes digestifs, vous pouvez prendre des versions tamponnées de vitamines. Si vous prenez n’importe quel type de médicament pour un problème de santé, consultez votre médecin avant de commencer à prendre un supplément de vitamine C. De plus, la vitamine C a un effet diurétique, alors assurez-vous de boire suffisamment d’eau pour rester hydraté.

Résumé

La vitamine C est essentielle à diverses fonctions corporelles saines, y compris la croissance et la réparation des tissus dans toutes les parties de votre corps. Lorsqu’il s’agit de rhumatisme psoriasique, il est particulièrement important de consommer suffisamment de vitamine C, car la vitamine aide à maintenir le cartilage et bloque les dommages causés par les radicaux libres qui peuvent contribuer à l’arthrite. En outre, la vitamine C est un antioxydant, elle peut donc aider à réduire l’inflammation, ce qui est courant dans le rhumatisme psoriasique.

Bien qu’il n’y ait pas de remède contre le PsA, vous pouvez réduire les poussées (lorsque les symptômes s’aggravent) et aider à réduire la progression de la maladie avec un changement de mode de vie qui comprend une alimentation riche en fruits et légumes. Ces aliments ont des niveaux élevés d’antioxydants, qui aident à réduire l’inflammation de l’arthrite psoriasique.