Fmedic
  • Home
  • Maladies
    • All
    • Autres maladies
    • Cancer
    • Maladies de la peau
    • Maladies digestives
    • Maladies infectieuses et parasitaires

    Maladie de Ménière : symptômes, diagnostic et traitement

    Jaunisse du nourrisson : cause, traitement et prévention

    Progéria (syndrome de Hutchinson-Gilford)

    Asthme d’effort

  • Informations sur les médicaments

    Top 10 des médicaments les plus importants de l’histoire

    Indinavir : indications, effets secondaires, mises en garde

    Crixivan : Indications, effets secondaires, avertissements

    Utilisations de l’acétaminophène, du dextrométhorphane, de la pseudoéphédrine et de la pyrilamine, effets secondaires et avertissements

  • Soins de santé

    Le café peut être dangereux pour les personnes souffrant d’hypertension

    9 signes courants de maladie rénale

    Les meilleurs et les pires aliments pour les ulcères d’estomac

    Mieux vaut arrêter de fumer avant 35 ans

No Result
View All Result
  • Home
  • Maladies
    • All
    • Autres maladies
    • Cancer
    • Maladies de la peau
    • Maladies digestives
    • Maladies infectieuses et parasitaires

    Maladie de Ménière : symptômes, diagnostic et traitement

    Jaunisse du nourrisson : cause, traitement et prévention

    Progéria (syndrome de Hutchinson-Gilford)

    Asthme d’effort

  • Informations sur les médicaments

    Top 10 des médicaments les plus importants de l’histoire

    Indinavir : indications, effets secondaires, mises en garde

    Crixivan : Indications, effets secondaires, avertissements

    Utilisations de l’acétaminophène, du dextrométhorphane, de la pseudoéphédrine et de la pyrilamine, effets secondaires et avertissements

  • Soins de santé

    Le café peut être dangereux pour les personnes souffrant d’hypertension

    9 signes courants de maladie rénale

    Les meilleurs et les pires aliments pour les ulcères d’estomac

    Mieux vaut arrêter de fumer avant 35 ans

No Result
View All Result
Fmedic
No Result
View All Result
Home Maladies Autres maladies

La théorie des liens croisés sur la façon dont le sucre nous fait vieillir

by Jean-Charles Bourgeois
22/11/2021
0

Saviez-vous que votre dent sucrée pouvait vous faire vieillir plus vite ? Voici ce que vous devez savoir sur un processus appelé théorie de la réticulation du vieillissement et sur la façon dont le sucre nous fait vieillir.

Un couple de personnes âgées vivant dans une maison de retraite.
FangXiaNuo / Getty Images

Qu’est-ce que la réticulation ?

Lorsque vous faites chauffer des oignons ou grillez du pain, les molécules de sucre dans les aliments se lient aux molécules de protéines. Cette liaison, appelée en cuisine caramélisation, est le résultat de la fixation des molécules de sucre sur les molécules de protéines. Lorsque cela se produit, une série de réactions se produisent, appelées glycation, qui entraînent la liaison des molécules de protéines les unes aux autres.

Cette théorie de la réticulation est l’idée que des changements chimiques comme celui-ci se produisent dans votre corps et peuvent conduire au vieillissement. Le processus est lent et compliqué, mais au fil du temps, de plus en plus de protéines, d’ADN et d’autres molécules structurelles dans le corps développent des attaches inappropriées, appelées liaisons croisées, les unes aux autres. Ces molécules réticulées ne fonctionnent pas correctement et lorsque suffisamment de molécules réticulées s’accumulent dans un tissu spécifique, comme le cartilage, les poumons, les artères et les tendons, cela peut causer des problèmes.

Résultats de la réticulation

Lorsque la réticulation se produit, les tissus deviennent plus rigides et lorsqu’ils se raidissent, ils ne fonctionnent pas aussi efficacement. De nombreux symptômes du vieillissement sont liés au raidissement des tissus. Les cataractes, par exemple, sont un raidissement des lentilles de vos yeux. La réticulation du collagène des protéines de la peau s’est avérée partiellement responsable des rides et d’autres changements cutanés liés à l’âge, et les chercheurs pensent que la réticulation des protéines des parois des artères est responsable de l’athérosclérose, ou du durcissement des artères qui augmente votre risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, entre autres conditions.

De plus, la réticulation des protéines cérébrales se produit naturellement avec l’âge, soutenant la théorie de la réticulation du vieillissement.

Ralentir

Bien que vous ne puissiez pas arrêter la réticulation, vous pouvez la ralentir. Les chercheurs pensent que si la concentration de sucre dans le sang est élevée, alors plus de réticulation se produit. Les aliments à index glycémique élevé, tels que les sodas et les jus sucrés, libèrent rapidement du sucre dans le corps. Ces aliments ont été associés à des maladies cardiovasculaires, peut-être à cause de la réticulation des protéines. Tout le monde pourrait bénéficier d’un pic de glycémie. Et cela pourrait vous faire paraître et vous sentir jeune !

Advertisement Banner
Jean-Charles Bourgeois

Jean-Charles Bourgeois

En savoir plus

Autres maladies

Maladie de Ménière : symptômes, diagnostic et traitement

30/01/2023
Maladies de la peau

Jaunisse du nourrisson : cause, traitement et prévention

29/01/2023
Autres maladies

Progéria (syndrome de Hutchinson-Gilford)

27/01/2023
Autres maladies

Asthme d’effort

21/01/2023
Autres maladies

Syndrome d’hyperstimulation ovarienne

21/01/2023
Maladies digestives

Pancréatite auto-immune : symptômes et traitement

17/01/2023
Autres maladies

Asbestose : symptômes, diagnostic et traitement

11/01/2023
Autres maladies

Syndrome de Churg-Strauss

09/01/2023
Maladies digestives

Prolapsus de l’intestin grêle (entérocèle)

08/01/2023

Discussion about this post

Recommended

Informations sur les fruits et légumes à boire

7 months ago

Encéphalopathie traumatique chronique (CTE)

11 months ago

Don't Miss

Maladie de Ménière : symptômes, diagnostic et traitement

30/01/2023

Jaunisse du nourrisson : cause, traitement et prévention

29/01/2023

Progéria (syndrome de Hutchinson-Gilford)

27/01/2023

Asthme d’effort

21/01/2023

Fmedic (French Medical Organization)

Le contenu de ce site Web est destiné à des fins informatives et éducatives uniquement. Consulter un médecin pour un avis médical, un traitement ou un diagnostic.

No Result
View All Result
  • Home
  • Maladies
  • Informations sur les médicaments
  • Soins de santé