Le lien entre la carence en vitamine B12 et l’AVC

La carence en vitamine B12 est l’un des facteurs les moins connus qui peuvent contribuer au risque d’AVC.La vitamine B12 est un nutriment important présent dans plusieurs types d’aliments. Les carences nutritionnelles sont connues depuis longtemps pour causer des problèmes de santé, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes. Il s’avère que ne pas consommer suffisamment de vitamine B12 peut contribuer aux accidents vasculaires cérébraux chez les personnes de tous âges, et peut également entraîner un risque accru d’accidents vasculaires cérébraux chez les enfants et les femmes enceintes.

Le lien entre la carence en vitamine B12 et l’AVC implique un processus en plusieurs étapes.

Les carences nutritionnelles en acide folique, en vitamines B, et en particulier en vitamine B12, provoquent une augmentation d’une substance chimique appelée homocystéine.L’homocystéine excessive crée deux problèmes ; l’un de ces problèmes est l’inflammation des vaisseaux sanguins et l’autre problème est un processus appelé stress oxydatif.

L’inflammation est un contributeur majeur aux accidents vasculaires cérébraux.L’inflammation est l’accumulation de globules blancs destinés à combattre l’infection. Mais l’inflammation inutile associée à une carence en vitamine B12 entraîne des dommages aux vaisseaux sanguins et des dépôts excessifs à l’intérieur des vaisseaux sanguins. Cette accumulation peut finalement conduire à une interruption du flux sanguin normal dans le cerveau, ce qui est un accident vasculaire cérébral.

L’autre conséquence est appelée dommages oxydatifs, qui endommagent les vaisseaux sanguins, les rendant plus susceptibles d’attraper des matières collantes et du sang, entraînant des caillots sanguins et prédisposant aux saignements.

Par conséquent, une carence en vitamine B12 peut être à l’origine d’une cascade d’événements physiologiques induisant un AVC.

Facteurs de risque

La vitamine B12 est un composant nutritionnel nécessaire pour les personnes de tous âges. Fait intéressant, le lien entre la carence en vitamine B12 et les accidents vasculaires cérébraux est plus visible parmi les groupes ayant une incidence relativement faible d’accidents vasculaires cérébraux, tels que les enfants et les jeunes adultes.

Ces groupes à faible risque d’AVC sont moins susceptibles d’avoir un AVC en premier lieu. Lorsque des jeunes sans facteurs de risque évidents d’AVC subissent un AVC, l’équipe médicale cherche souvent plus profondément que d’habitude pour en trouver la cause. Cela rend un problème tel qu’une carence en vitamine B12 plus susceptible d’être détecté parmi ces populations.

Il s’avère que les niveaux de vitamine B12 sont souvent faibles chez les survivants d’un AVC. De plus, la prévention d’une carence en vitamine B12 s’est avérée efficace pour réduire le risque d’AVC. Une grande étude intitulée Heart Outcomes Prevention Evaluation 2 Trial a examiné le taux d’AVC en réponse aux suppléments d’injection de vitamine B12 qui ont été administrés pour atteindre des niveaux optimaux de vitamine B12 et pour réduire l’homocystéine élevée. Les résultats ont démontré que la supplémentation en vitamine B12 réduisait efficacement le risque d’accident vasculaire cérébral chez les participants à l’étude.

Diagnostic

Les niveaux de vitamine B12 peuvent être détectés à l’aide d’un test sanguin. Le niveau normal est considéré comme compris entre 200 et 900 picogrammes par millilitre (pg/mL.) En général, les niveaux de vitamine B12 ne font pas partie d’un examen physique de routine. Et, certains experts soulignent que la carence précoce en vitamine B12 n’est pas détectée en mesurant directement les niveaux de vitamine B12, mais plutôt par des tests hautement spécialisés tels que les niveaux plasmatiques d’homocystéine totale ou d’acide méthylmalonique.Ces tests spécialisés ne sont actuellement pas considérés comme routiniers ou pratiques.

Fait intéressant, une carence en vitamine B12 produit un type d’anémie appelée anémie mégaloblastique. Pour les personnes qui souffrent de ce type d’anémie, le corps est pauvre en globules rouges et les globules rouges sont anormalement gros et incapables de fonctionner correctement. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un signe précoce de carence en vitamine B12, il est plus facilement détectable et plus régulièrement testé que les autres moyens de détecter une carence en vitamine B12.

Une carence en vitamine B12 est également associée à un certain nombre d’autres problèmes de santé, notamment la neuropathie (lésions nerveuses) et la démence.

Causes

Il existe diverses causes de carence en vitamine B12. Le plus évident est la malnutrition et le manque de vitamine B12 dans l’alimentation. Alors qu’un régime végétarien est généralement considéré comme sain, il y a quelques nutriments qui manquent particulièrement dans la plupart des aliments végétariens, dont l’un des plus remarquables est la vitamine B12.

Cependant, étonnamment, un manque de vitamine B12 alimentaire n’est pas la cause la plus fréquente de carence en vitamine B12. Parfois, vous pourriez ne pas absorber suffisamment de vitamine B12 dans votre corps, même si vous en mangez suffisamment.

La consommation chronique d’alcool et la consommation excessive d’alcool peuvent provoquer des carences nutritionnelles, même si votre alimentation contient suffisamment de vitamine B12. Cela est dû aux changements métaboliques dans le corps qui rendent difficile l’absorption et l’utilisation adéquates de la vitamine B12 et d’autres nutriments, ce qui conduit à un accident vasculaire cérébral.

Les conditions médicales et les infections qui interfèrent avec l’absorption des nutriments par l’estomac ou la fonction de l’intestin grêle, car il absorbe les nutriments, peuvent entraîner un déficit en vitamine B12, même si la quantité est adéquate dans l’alimentation.

Gestion

La vitamine B12 est une vitamine que vous pouvez obtenir en mangeant de la viande rouge et du foie, deux types d’aliments connus pour avoir les niveaux les plus élevés de vitamine B12. Les autres sources comprennent le poulet, les œufs, les produits laitiers, les crustacés et les poissons à nageoires. En règle générale, il est très difficile d’obtenir suffisamment de vitamine B12 à partir de sources végétaliennes.

Si vous êtes végétalien, il est recommandé de manger des aliments enrichis en vitamine B12 ou d’utiliser régulièrement un supplément vitaminique.Pour les personnes qui ont du mal à absorber suffisamment de vitamine B12 en raison de problèmes gastriques ou intestinaux, il est généralement recommandé de se faire des injections de B12 pour éviter une carence.

Normalement, l’accident vasculaire cérébral, qui est causé par un caillot sanguin ou un saignement dans le cerveau, est causé par des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie, qui sont généralement liés à un excès de certains composants alimentaires (une alimentation riche en graisses et en cholestérol peut contribuer à un taux de cholestérol sanguin élevé et à une teneur élevée en sel alimentaire peut contribuer à l’hypertension artérielle.)

Mais la carence en vitamine B12, qui est trop faible en nutriments, est une carence alimentaire associée à un accident vasculaire cérébral. Étant donné que vous pouvez souvent augmenter votre consommation de ce nutriment avec relativement peu d’efforts, cela vaut la peine d’apporter des modifications alimentaires ou d’obtenir des suppléments si vous en avez besoin.