Vinaigre de cidre de pomme pour la goutte : ça marche vraiment ?

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé comme thérapie alternative depuis des décennies et prétend qu’il peut aider à réduire la glycémie, la tension artérielle, le poids, l’inflammation, etc. Il existe peu de recherches sur les allégations de santé du vinaigre de cidre de pomme, en particulier en ce qui concerne ses effets sur la goutte, mais quelques études soutiennent certaines de ces allégations.

Ici, nous examinons de plus près le vinaigre de cidre de pomme, la goutte et les allégations de santé qui s’y rapportent.

Qu’est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?

Le vinaigre de cidre de pomme est créé à partir de cidre de pomme fermenté. Le processus de fermentation décompose le sucre naturel pour produire de l’éthanol, qui est ensuite converti en acide acétique par les bactéries de l’acide acétique.

L’acide acétique, présent à la fois dans le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre de pomme, est le composant responsable de bon nombre de ses allégations de santé. L’acide acétique associé à la baisse du taux de sucre dans le sang, aide à la perte de poids et est antibactérien.En tant que??

Qu’est-ce que la goutte ?

La goutte est une forme d’arthrite qui provoque des apparitions soudaines de douleur, d’enflure, de rougeur et de douleur dans les articulations. Elle affecte généralement les articulations des gros orteils, des chevilles, des genoux, des coudes, des poignets et des doigts.

Les poussées de goutte surviennent lorsque des niveaux élevés d’acide urique s’accumulent dans le corps, ce qui déclenche une inflammation et une douleur intense dans les articulations. L’acide urique est créé lorsque les purines sont métabolisées. Les purines peuvent être fabriquées dans le corps et sont présentes dans les aliments. L’acide urique est ensuite filtré par les reins et excrété dans les urines.

Les régimes riches en purines ont été associés à une augmentation des taux d’acide urique dans le sang. Les purines se trouvent dans le bœuf, le poulet, le porto, les crustacés et les boissons alcoolisées.

Vinaigre de cidre et goutte

On prétend parfois que le vinaigre de cidre est anti-inflammatoire et peut aider à réduire l’inflammation causée par la goutte. Cependant, il n’y a aucune recherche pour soutenir qu’il a des effets anti-inflammatoires chez l’homme ou qu’il est efficace pour prévenir la goutte et les poussées de goutte.

Une étude a examiné une approche diététique pour contrôler les niveaux d’acide urique dans le sang et a révélé que suivre un régime alcalin augmentait le pH de l’urine, ce qui était associé à une excrétion accrue d’acide urique dans l’urine.En tant queLe régime alcalin comprend beaucoup de fruits et légumes, alors que le régime plus acide était plus riche en protéines. Le vinaigre était inclus dans le régime alcalin, mais il n’était pas spécifié comme vinaigre de cidre de pomme.

Quelques-unes des allégations de santé concernant le vinaigre de cidre de pomme ont des preuves à l’appui et pourraient indirectement aider à lutter contre la goutte. Voici un examen plus approfondi.

Contrôle du diabète et de la glycémie

Les effets du vinaigre pour le contrôle de la glycémie sont les allégations santé les mieux étayées. De nombreuses études ont testé les effets du vinaigre sur la baisse de la glycémie.

Il est suggéré que le vinaigre abaisse l’indice glycémique des aliments, ce qui diminue l’effet de ces aliments sur votre glycémie.

Une étude a révélé que l’utilisation d’une vinaigrette au vinaigre réduisait de plus de 30 % la réponse glycémique à un repas contenant 50 grammes de glucides.

Une autre étude a comparé la réponse glycémique à un repas lorsque des concombres marinés ont été remplacés par un concombre frais. L’étude a révélé que le repas avec le concombre mariné a entraîné une réduction de plus de 30% de la réponse glycémique à ce repas.

Si vous souffrez de diabète et que vous prenez des médicaments pour aider à réduire votre glycémie, assurez-vous de consulter votre professionnel de la santé avant d’essayer le vinaigre pour gérer votre glycémie.

Gestion du poids

Une étude de recherche en double aveugle de 2017 a démontré une réduction du poids corporel, du tour de taille et des taux de triglycérides sériques dans les deux groupes consommant du vinaigre par rapport au groupe consommant un placebo.En tant que Dans cette étude, les groupes consommant du vinaigre avaient soit 15 ml ou 30 ml de vinaigre par jour. Le vinaigre dans cette étude n’a pas été spécifié comme étant du vinaigre de cidre de pomme.

Réduire l’inflammation

Une étude menée sur des souris a montré que le vinaigre de cidre de pomme aidait à contrôler la douleur chronique et l’inflammation.En tant queL’étude a suggéré que ses effets bénéfiques sur l’inflammation pourraient être liés aux vitamines B du vinaigre de cidre de pomme. Bien que ces résultats puissent être prometteurs, il n’y a aucune preuve que le vinaigre de cidre de pomme soit efficace pour réduire l’inflammation chez l’homme.

Pression artérielle

Une étude a été menée sur des rats pour tester les effets du vinaigre de cidre de pomme sur la pression artérielle. L’étude a révélé que la consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme pendant six semaines entraîne une baisse de la pression artérielle systolique.En tant que??

Il n’y a eu aucune étude pour soutenir cet effet chez l’homme.

Malgré le manque de preuves de l’effet du vinaigre sur la pression artérielle chez l’homme, les gens prétendent toujours qu’il abaisse les niveaux de pression artérielle. Il est important de se rappeler qu’il existe une forte relation entre le poids et la pression artérielle. Une perte de poids de 10 % abaisse considérablement la tension artérielle, il est donc important de prendre en compte les changements de poids et de mode de vie qui sont plus efficaces.

Taux de cholestérol

Un essai contrôlé randomisé de 2018 a révélé que le vinaigre de cidre de pomme aide à réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol total plus qu’un régime hypocalorique seul.En tant que Cette étude a montré des informations préliminaires prometteuses sur l’effet du vinaigre de cidre de pomme sur le taux de cholestérol. L’étude était petite avec seulement 39 participants, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour démontrer cet effet.

Posologie et préparation

Le vinaigre de cidre est disponible sous forme liquide et en comprimés. Il n’y a pas de dose standard recommandée pour aucune des formes, alors suivez les instructions de l’emballage des produits et vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé avant de les utiliser.

Si vous envisagez d’ajouter du vinaigre à vos repas, il semble que la plupart des études recommandent environ 15 à 30 ml (1-2 cuillères à soupe) par jour. Lors de la dilution du vinaigre, un rapport suggéré est un rapport vinaigre/eau de 1:10. Sachez que la quantité d’acide acétique dans le vinaigre de cidre de pomme n’est pas standard, alors que le vinaigre blanc contient 5 % d’acide acétique standard.

La plupart des recherches sur l’effet du vinaigre sur la glycémie et le poids ont utilisé du vinaigre dans le cadre des repas comme vinaigrette, garniture ou dans les aliments marinés. Il y avait peu de preuves derrière la prise de vinaigre de cidre de pomme sous forme de comprimés ou de liquide en dehors des repas. Les façons possibles de consommer du vinaigre de cidre de pomme avec des aliments comprennent les aliments marinés, la vinaigrette ou comme garniture et trempette pour les aliments.

Risque et effets secondaires

S’il n’est pas correctement dilué, le vinaigre de cidre de pomme peut être très nocif pour votre santé. Parce que c’est un acide, il peut éroder et endommager les tissus s’il est mal utilisé. Lorsqu’il est utilisé par voie topique, appliqué directement sur la peau, il peut provoquer des brûlures chimiques s’il n’est pas dilué.

Lorsqu’il est utilisé en interne, le vinaigre de cidre de pomme peut provoquer :

• sophagite, douleur à la gorge et difficulté à avaler
• Émail des dents endommagé et augmentation des caries
• Doublure de l’estomac endommagée
• Hypoglycémie, en particulier chez les personnes prenant des médicaments pour abaisser la glycémie

Les allégations des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme sont faites depuis des siècles. Il existe des preuves que l’inclusion de vinaigre dans votre alimentation pourrait aider à la perte de poids et au contrôle de la glycémie, mais cela n’aidera pas directement contre la goutte.

Vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé avant d’utiliser des thérapies alternatives comme le vinaigre de cidre de pomme pour aider à gérer une maladie afin de discuter des effets secondaires potentiels sur votre santé et d’autres médicaments.