Comprendre les allergies aux noix

Les noix sont une source de nourriture importante dans le monde entier ainsi que l’une des allergies alimentaires les plus courantes. Environ un Américain sur 20 est allergique aux noix. Il existe un certain nombre de types différents de fruits à coque et la réactivité allergique croisée entre eux est élevée.

Cependant, ce n’est pas parce que vous êtes allergique à une noix que vous ne pourrez pas manger une autre noix. Le risque varie d’une personne à l’autre.

Les symptômes des allergies aux noix sont les mêmes que ceux des autres allergies alimentaires, bien qu’ils aient tendance à être plus graves. En cas d’allergie aux noix, votre professionnel de la santé vous conseillera d’éviter toutes les noix dans le cadre de votre plan de traitement.

Si vous mangez une noix et avez une réaction allergique, vous devrez peut-être utiliser de l’épinéphrine injectable et/ou un antihistaminique oral. Contrairement à d’autres allergies alimentaires courantes, vous êtes moins susceptible de dépasser une allergie aux noix, surtout si vous êtes sujet à des réactions.

Allergies courantes

Le risque d’allergie aux noix varie selon le type. Bien que vous puissiez finalement être allergique à n’importe quel type de noix, il y en a quatre qui sont connus pour déclencher des symptômes plus que d’autres.

Pistaches

Les pistaches provoquent généralement des symptômes d’allergie alimentaire et présentent une réaction croisée avec les noix de cajou et les mangues.En tant queLe rhume des foins au pollen de la mauvaise herbe Parietaria trouvé en Europe semble prédisposer à l’allergie à la pistache.En tant queEn tant que

Amandes

Les amandes sont la noix la plus populaire consommée aux États-Unis et la troisième allergie aux noix la plus courante.En tant queLes amandes sont couramment utilisées lors de la transformation des aliments et sont des ingrédients des céréales pour petit-déjeuner, des barres granola et des produits de boulangerie. Avoir une allergie aux amandes peut vous prédisposer à d’autres allergies aux noix, en particulier les pistaches.En tant queEn tant que

Noix de cajou

Les noix de cajou sont les deuxièmes noix les plus allergènes. L’huile contenue dans la coquille de noix de cajou est connue pour provoquer une dermatite de contact et est liée aux huiles présentes dans les feuilles de chêne empoisonné et dans la peau des mangues.

Les allergènes de noix de cajou sont similaires à ceux des pistaches, des noisettes, des noix, des arachides, du sésame et du sarrasin. Si vous êtes allergique aux noix de cajou, vous pouvez également avoir des réactions allergiques à ces autres aliments.

Noix

Les noix, en particulier les noix anglaises, sont le type le plus courant d’allergie aux noix.En tant queSi vous êtes allergique au pollen de noix, vous pouvez ressentir des symptômes de rhinite allergique. Les noix de pécan et les noix sont étroitement liées, de sorte que certaines personnes allergiques à l’une le sont également à l’autre.En tant queEn tant que

Allergies moins courantes

D’autres fruits à coque peuvent provoquer des symptômes allergiques, mais parfois ce ne sont pas de « vraies » allergies. Le syndrome d’allergie orale (SAO) survient lorsqu’un certain allergène alimentaire est similaire à un allergène présent dans le pollen des arbres ou des graminées. En tant que tels, ils font écho à la véritable allergie mais ont tendance à être moins graves.En tant queEn tant que

noix de pécan

Les noix de pécan sont un aliment courant dans le sud des États-Unis, mais moins répandu ailleurs dans le monde. Aux États-Unis, environ un adulte sur 20 aura une réaction aux noix de pécan.En tant queSi vous êtes allergique aux noix de pécan, vous pouvez également être allergique aux noix, étant donné la similitude des allergènes dans les deux noix.

Châtaignes

Si vous avez une allergie au latex ou une allergie à l’avocat, vous pouvez également avoir une allergie à la châtaigne étant donné la similitude entre les allergènes trouvés dans le latex et ces aliments.En tant queLe pollen d’armoise, les pommes et les pêches peuvent également provoquer une réaction si vous êtes sensible aux châtaignes.En tant queEn tant que

Noisettes

L’allergie à la noisette est plus fréquente en Europe qu’aux États-Unis. Le pollen de noisette est une cause fréquente de rhume des foins saisonnier. Si vous avez une allergie au pollen de noisette, vous êtes également à risque d’allergie alimentaire à la noix elle-même.En tant queEn tant que

Si vous avez une allergie au pollen de bouleau, vous pouvez ressentir des symptômes d’allergie orale en mangeant des noisettes.En tant queSi vous êtes allergique aux noisettes, vous pouvez également être allergique à la noix de coco, aux noix de cajou, aux arachides et au soja, étant donné la similitude entre les allergènes de ces aliments.En tant queEn tant que

Allergies rares

Certaines noix sont moins souvent associées à des allergies, souvent parce qu’elles ne sont pas couramment ou largement consommées au sein d’une population.

Noix du Brésil

Les allergies aux noix du Brésil ne sont pas courantes, ce qui peut être dû à leur manque de popularité aux États-UnisEn tant queLes allergies aux noix du Brésil pourraient augmenter à l’avenir, car le soja génétiquement modifié contient des protéines similaires à celles trouvées dans l’allergène de la noix du Brésil. Si vous êtes allergique aux noix du Brésil, vous pouvez également être allergique aux noix.

Pignons de pin

Les pignons de pin sont un aliment courant dans le sud de l’Europe, mais moins répandu dans d’autres parties du monde. Il s’agit en fait d’une graine, pas d’une noix, mais une allergie aux pignons de pin est possible.En tant queEn tant que

Noix de macadamia

Les noix de macadamia sont courantes à Hawaï et sous les tropiques. Il existe une certaine réactivité croisée entre les allergènes des noix de macadamia et des noisettes.En tant queEn tant que

Noix de coco

Les allergies à la noix de coco sont rares et les noix de coco ne sont que de loin liées aux autres noix. Cependant, certaines recherches montrent une similitude entre les allergènes de la noix de coco et ceux des amandes et des noix de macadamia.En tant queEn tant que