Les faits sur une allergie à la mangue

Les allergies alimentaires sont courantes et affecteront presque tout le monde à un moment donné de leur vie. Il s’agit notamment des fruits, dont certains ont une forte propension au syndrome d’allergie orale (OAS), une réaction croisée entre certains pollens et des fruits que le corps reconnaît comme étant les mêmes.

Le seul fruit qui se distingue par sa capacité à provoquer une allergie est la mangue (Mangifera indica). En tant que fruit national de l’Inde, du Pakistan et des Philippines, la mangue est cultivée sur un arbre appartenant à la famille des anacardiacées. C’est la même famille de plantes qui comprend le sumac vénéneux, le sumac vénéneux et l’herbe à puce.

Cette distinction peut non seulement rendre la consommation de mangue problématique pour certaines personnes, mais elle peut aussi parfois être carrément dangereuse.

Mangue et syndrome d’allergie orale

Le syndrome d’allergie orale est généralement une allergie non compliquée qui survient presque immédiatement après avoir mangé un fruit frais et disparaît généralement sans traitement en quelques minutes.

L’OAS se produit en raison de similitudes dans les protéines trouvées dans les mangues et les pollens (le plus souvent le pollen de bouleau ou le pollen d’armoise). Curieusement, une allergie au latex peut également provoquer des symptômes de la SV lorsque vous mangez de la mangue, une maladie appelée syndrome latex-fruit.

Le diagnostic de l’OAS est généralement posé par des tests cutanés pour confirmer s’il existe une réaction croisée entre la mangue et les allergènes couramment associés.

La SV n’est généralement pas considérée comme une maladie grave, car la salive dans la bouche d’une personne est généralement capable de décomposer l’allergène assez rapidement. En tant que tel, toute réponse est généralement limitée à la bouche et/ou aux lèvres.

Cependant, en raison du risque relativement faible d’une réaction plus grave, il est conseillé aux personnes allergiques à la mangue d’éviter toutes les formes crues du fruit. Les fruits cuits posent rarement problème.

Dermatite de contact

Un autre type de réaction qui peut survenir à la suite de la consommation de mangue est ce qu’on appelle la dermatite de contact. Cela est dû précisément à une substance présente dans les plantes de la famille des Anacardiacées appelée urushiol.

Dans la mangue, l’urushiol se trouve en concentrations élevées dans la peau et le fruit juste sous la peau. Chez la plupart des gens, le contact avec l’urushiol provoquera une réaction allergique cutanée. Avec la mangue, l’allergie peut ne pas être aussi courante que, disons, le sumac vénéneux ou l’herbe à puce, mais, dans certains cas, elle peut être tout aussi profonde.

Cette réaction, qui ressemble à une éruption de chêne empoisonné, se produit le plus souvent sur le visage dans les heures qui suivent la consommation du fruit et peut durer plusieurs jours. L’éruption cutanée apparaîtra sous la forme de petites cloques qui démangent et qui peuvent parfois suinter.

Bien que ce type d’allergie à la mangue ne soit pas particulièrement dangereux ou mortel, il peut être inconfortable et ennuyeux. Le traitement, si nécessaire, impliquera un corticostéroïde topique ou oral, selon la gravité des symptômes.

Le diagnostic peut être posé en fonction de l’apparition de l’éruption cutanée. Les tests ne sont généralement pas nécessaires. Si la réaction est particulièrement grave, des tests épicutanés peuvent être utilisés pour confirmer si la mangue est bien la cause de l’éruption cutanée.

Anaphylaxie

Dans de rares cas, une réaction allergique grave peut résulter de la consommation d’une mangue.Connue sous le nom d’anaphylaxie, la réponse survient généralement dans les minutes qui suivent la consommation du fruit et peut inclure :

• Difficulté à respirer
• respiration sifflante
• Urticaire
• Gonflement du visage
• Serrement de la gorge
• La nausée
• Vomissement
• Douleur abdominale
• Oppression thoracique
• La diarrhée
• Vertiges
• Évanouissement
• Rythme cardiaque rapide
• Un sentiment de malheur imminent

Dans certains cas, l’état de la personne peut se détériorer rapidement et entraîner un coma, un choc, un arrêt cardiaque ou respiratoire, voire la mort.

Les personnes qui ont présenté des symptômes allergiques graves après avoir mangé des noix de cajou ou des pistaches doivent également éviter la mangue en raison de la réactivité croisée potentielle. Les personnes à risque d’anaphylaxie doivent toujours avoir sur elles de l’épinéphrine injectable (telle que l’EpiPen) en cas d’exposition accidentelle à la mangue ou à toute substance à réaction croisée.