Symptômes et affections neurologiques liés au gluten

Il ne fait aucun doute que le gluten peut affecter votre système neurologique : les personnes atteintes à la fois de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non cœliaque signalent des symptômes allant des maux de tête et du brouillard cérébral à la neuropathie périphérique (picotements dans les extrémités).

Les maladies neurologiques telles que l’épilepsie, la dépression et l’anxiété sont également courantes chez les personnes qui réagissent au gluten. De plus, une maladie auto-immune grave appelée ataxie au gluten affecte un petit nombre de personnes.

Il y a des indices que des conditions telles que la schizophrénie et le trouble bipolaire peuvent également être affectées par la consommation de gluten chez quelques individus. Cependant, les recherches ne permettent pas encore de déterminer qui pourrait être affecté, même s’il montre qu’un régime sans gluten peut aider certaines personnes.Voici un aperçu des troubles neurologiques touchés par le gluten.

Dépression et anxiété

La recherche montre que les personnes atteintes de la maladie cœliaque souffrent de taux de dépression et d’anxiété beaucoup plus élevés que la moyenne.

Les personnes dont le test de dépistage de la maladie cœliaque est négatif mais qui ont reçu un diagnostic de sensibilité au gluten rapportent également des niveaux plus élevés de dépression et d’anxiété, bien que les liens entre les conditions soient moins clairs car ils n’ont pas été étudiés en profondeur.

On ne sait pas pourquoi l’ingestion de gluten conduit à ces deux troubles neurologiques. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que les dommages intestinaux liés au gluten pourraient entraîner des carences nutritionnelles qui provoquent la dépression et l’anxiété chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque (les carences en certaines vitamines B peuvent provoquer certains symptômes).

Cependant, cela n’expliquerait pas pourquoi les personnes sensibles au gluten non cœliaque (qui ne subissent pas de dommages intestinaux dus au gluten) souffrent également de ces deux troubles mentaux.

Certains experts en sensibilité au gluten, notamment le pédiatre néo-zélandais Dr Rodney Ford, ont émis l’hypothèse que le gluten affecte directement votre cerveau pour provoquer ces conditions, mais cette théorie n’a pas été prouvée. Quoi qu’il en soit, vous êtes loin d’être seul si vous souffrez de dépression et d’anxiété à cause du gluten.

Brouillard cérébral et TDAH

De nombreuses personnes atteintes de la maladie cœliaque et sensibles au gluten peuvent dire rapidement quand elles ont accidentellement été glutenées. Leur cerveau s’embrume et ils se sentent moins efficaces, voire stupides et maladroits. Ce phénomène, connu sous le nom de brouillard cérébral, a fait l’objet de peu d’études, mais c’est un autre symptôme extrêmement courant de la sensibilité à la fois coeliaque et au gluten.

Le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH) est une autre plainte fréquente, tant chez les adultes que chez les enfants. Les personnes qui ont des enfants avec des problèmes de gluten peuvent attester que les performances scolaires sont bien meilleures lorsque leur régime est sans gluten !

Migraine

Les migraines sont couramment mentionnées à la fois comme des symptômes de la maladie cœliaque et des symptômes de sensibilité au gluten. Jusqu’à un tiers des personnes atteintes de ces affections déclarent souffrir de migraines.

Épilepsie

L’épilepsie se produit lorsque les neurones du cerveau se déclenchent de manière incorrecte, entraînant des convulsions et potentiellement même une perte de conscience. La maladie cœliaque a également été associée à une constellation rare d’épilepsie et de calcifications occipitales bilatérales.

vertige

Le vertige – ou une sensation de vertige et de rotation – se produit en raison d’un dysfonctionnement du système d’équilibre logé dans votre oreille interne. Il existe deux études liant potentiellement la maladie de Ménière (une forme de vertige) à la maladie cœliaque, mais les plaintes anecdotiques de vertige sont fréquentes chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Neuropathie périphérique

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten ont des niveaux élevés de neuropathie périphérique, ce qui provoque une sensation de picotement ou de « fourmillement » dans les pieds et les doigts. La sensation provient des dommages aux nerfs de vos extrémités, et l’état peut s’améliorer une fois que vous êtes devenu sans gluten.

Schizophrénie et trouble bipolaire

De nombreux rapports suggèrent que le gluten pourrait être impliqué dans deux troubles psychiatriques très graves : le trouble bipolaire et la schizophrénie.

Dans le trouble bipolaire, quelques études indiquent que les personnes coeliaques ou sensibles au gluten peuvent avoir des taux plus élevés de troubles mentaux. Il y a aussi une étude intrigante qui a examiné les niveaux d’anticorps anti-gluten dans le sang des personnes atteintes de trouble bipolaire et a trouvé des niveaux élevés chez ceux au milieu d’un épisode maniaque.

Dans la schizophrénie, pendant des décennies, il y a eu des spéculations selon lesquelles éliminer le pain (une source majeure de gluten) de l’alimentation des personnes atteintes de schizophrénie peut aider. La recherche a montré qu’un régime sans gluten peut avoir des avantages pour les personnes atteintes de schizophrénie, mais des études supplémentaires sont nécessaires.

Dommages cérébraux auto-immuns

Lorsque la consommation de gluten amène votre corps à attaquer ses propres tissus, vous souffrez d’une maladie auto-immune induite par le gluten. Ces trois affections sont la maladie cœliaque (lésions de l’intestin grêle), la dermatite herpétiforme (lésions de la peau) et l’ataxie au gluten (lésions du cerveau).

Lorsque vous souffrez d’ataxie au gluten, votre système immunitaire attaque votre cervelet, la partie de votre cerveau responsable de la coordination. Dans de nombreux cas, les dommages sont irréversibles, bien qu’un régime strict sans gluten puisse arrêter la progression de la maladie.

L’ataxie du gluten peut avoir un impact sur le système nerveux. On pense que le nombre de personnes qui en sont atteintes est très faible. Cependant, beaucoup plus de personnes atteintes de sensibilité cœliaque ou au gluten présentent des symptômes similaires à ceux observés dans l’ataxie au gluten.

Régime sans gluten

Il ne fait aucun doute que la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten peuvent entraîner un large éventail de problèmes et d’affections neurologiques. Cependant, dans de nombreux cas, vous pouvez réduire ou même résoudre vos symptômes neurologiques liés au gluten en suivant un régime strict sans gluten.