L’ajout d’extrait de levure de riz rouge à votre alimentation peut aider à réduire votre taux de cholestérol, ce qui réduit votre risque de maladie cardiovasculaire, comme une crise cardiaque. L’extrait de levure de riz rouge est une forme de riz fermenté développé en Chine.
Des études montrant les bienfaits de l’extrait de levure de riz rouge
Des études aux États-Unis ont montré que des doses élevées d’extrait de levure de riz rouge (2,4 g/jour) peuvent réduire votre taux de cholestérol total jusqu’à 20-25 %, bien que généralement moins.
Les effets de l’extrait de levure de riz rouge ont également été testés en Chine dans une étude qui a inclus près de 5 000 patients. Tous les patients souffraient d’une maladie coronarienne (CAD) et l’étude a examiné le nombre de personnes ayant subi un événement cardiovasculaire majeur, comme une crise cardiaque, ou décédées d’une coronaropathie. Les patients ont été choisis au hasard pour prendre au moins 600 mg d’extrait de levure de riz rouge deux fois par jour ou un placebo. Les patients ont participé à l’essai pendant 5 ans en moyenne. L’étude a montré que les patients qui prenaient de la levure de riz rouge étaient 30 à 33 % moins susceptibles de mourir d’une coronaropathie ou de toute autre cause. Ils étaient également environ un tiers moins susceptibles d’avoir besoin d’une revascularisation, telle qu’une angioplastie.
Stanley Hazen, MD, PhD, chef de section de la cardiologie préventive et de la réadaptation à la Cleveland Clinic, déclare : « À ma connaissance, cet essai est le seul de son genre à suivre des résultats difficiles comme la crise cardiaque, l’AVC et le risque de décès dans un essai randomisé avec extrait de levure de riz rouge. Pour cette raison, l’étude est importante. Cependant, le fait que l’étude n’ait impliqué que des patients chinois rend difficile de savoir si les résultats seraient les mêmes pour les personnes d’autres races et cultures qui mangent un régime différent de celui des Chinois. »
Pourquoi l’extrait de levure de riz rouge agit-il pour réduire le cholestérol ?
L’extrait de levure de riz rouge contient naturellement de la lovastatine, qui empêche le corps de fabriquer du cholestérol. La lovastatine contenue dans l’extrait a la même composition chimique que Mevacor, un médicament hypocholestérolémiant (statine) développé pour la première fois par la société pharmaceutique Merck. Mais, la quantité de lovastatine dans l’extrait est bien inférieure à la quantité dans le médicament sur ordonnance.
Risques de l’extrait de levure de riz rouge
Parce que l’extrait de levure de riz rouge contient de la lovastatine, il peut provoquer les mêmes effets secondaires que les statines créées chimiquement. Ces effets secondaires comprennent des résultats de tests de la fonction hépatique supérieurs à la normale et une faiblesse musculaire (myopathie). Étant donné que l’extrait contient moins de lovastatine que les statines sur ordonnance, les effets secondaires sont moins fréquents avec l’extrait.
Les extraits de levure de riz rouge ne sont pas contrôlés par la FDA. L’absence de réglementation de la FDA signifie que le produit pourrait contenir des ingrédients en plus de l’extrait qui pourraient provoquer des effets secondaires ou des problèmes de sécurité. Dans le passé, certains fabricants d’extrait de levure de riz rouge ajoutaient de la lovastatine créée chimiquement pour augmenter le pouvoir de réduction du taux de cholestérol LDL. La FDA a fait cesser cette pratique par les entreprises, car le produit modifié n’était plus complètement naturel. En outre, différentes marques du produit peuvent fonctionner mieux que d’autres ; et il peut même y avoir des différences entre les lots d’un même fabricant. Un coût plus élevé ne garantit pas un meilleur produit.
Il est important de parler à votre médecin avant de prendre de l’extrait de levure de riz rouge ou tout autre médicament ou supplément et d’avoir des visites de suivi régulières avec votre médecin. Il n’est pas recommandé de prendre ensemble de l’extrait de levure de riz rouge et des statines sur ordonnance.
Utilisation d’extrait de levure de riz rouge au lieu de statines sur ordonnance
Le Dr Hazen déclare: «Lorsque j’ai un patient qui est catégorique sur le fait de ne pas vouloir prendre un médicament approuvé par la FDA, mais qui est d’accord pour prendre une intervention «naturelle» pour abaisser le cholestérol LDL, j’ai, à ces rares occasions, utilisé rouge extrait de levure de riz et a surveillé le patient pour les effets secondaires et a ordonné des tests de la fonction hépatique. En général, lorsqu’un patient prend une grande quantité de suppléments, je recommande également d’obtenir une numération globulaire complète avec différentiel pour vérifier l’éosinophilie – plus élevée que le niveau normal d’un type de globules blancs appelés éosinophiles – ou d’autres anomalies. S’il y a une augmentation significative des éosinophiles, je recommande au patient d’arrêter de prendre les suppléments. »
Les stanols végétaux pour faire baisser le taux de cholestérol
Le Dr Hazen recommande les stanols végétaux comme un autre moyen sans ordonnance pour aider à réduire le taux de cholestérol LDL. Contrairement aux statines et à l’extrait de levure de riz rouge, qui empêchent l’organisme de fabriquer du cholestérol, les stanols végétaux empêchent l’organisme d’absorber le cholestérol. Dans une étude, les stanols végétaux (jusqu’à 9 g/jour, pris tout au long de la journée avec les repas), ont aidé à réduire les niveaux de LDL de 15 à 18 %. Cependant, une plage typique est de 4 à 14 %.
Comment les stanols végétaux aident-ils à réduire le taux de cholestérol ?
Lorsque nous digérons des aliments, la vésicule biliaire libère de la bile dans les intestins. La bile contient du cholestérol et d’autres composés qui nous aident à digérer et à absorber les nutriments lipidiques dans les aliments que nous mangeons. La bile et le cholestérol sont réabsorbés dans les parties inférieures des intestins. Les stanols végétaux empêchent les intestins d’absorber le cholestérol, et le cholestérol quitte le corps par les selles.
Les stanols végétaux fonctionnent mieux lorsqu’ils sont associés à une alimentation pauvre en graisses saturées et en cholestérol. Même les patients qui suivent un régime 100 % végétal avec des quantités très limitées de cholestérol peuvent réduire leur taux de cholestérol LDL en prenant ces suppléments.
Les stanols végétaux sont plus efficaces lorsqu’ils sont pris avec de la nourriture. Il est recommandé de les prendre 3 fois par jour avec les repas.
Produits contenant des stanols végétaux
Benecol®, Benecol Light® et Take Control® sont des substituts de la margarine qui contiennent des stanols végétaux. Il n’est pas recommandé de cuisiner avec Take Control car la cuisson provoque la décomposition des stanols. Benecol peut être chauffé.
CholestOff est une capsule de stanols végétaux. Vous pouvez l’acheter au comptoir dans de nombreux magasins. De nombreux patients trouvent que c’est le moyen le plus simple de prendre des stanols végétaux. La dose recommandée est de 2 g à chaque repas principal (pour un total de 4 g/jour).
- En savoir plus sur les stanols végétaux et les moyens de les inclure dans votre alimentation
Utilisation d’extrait de levure de riz rouge et de stanols végétaux
Prendre ensemble de l’extrait de levure de riz rouge et des stanols végétaux est un moyen efficace de réduire le taux de cholestérol LDL, car les suppléments agissent ensemble pour lutter contre le cholestérol de deux manières différentes.
Il est important de savoir que la prise de ces suppléments a littéralement un coût. Vous devrez prendre des doses assez élevées, et plusieurs fois par jour. Les suppléments sont plus chers que les statines sur ordonnance largement disponibles sous forme générique, telles que la simvastatine, la lovastatine, l’atorvastatine et la rosuvastatine.
Discutez avec votre médecin de votre ordonnance et des autres options pour réduire votre cholestérol, et décidez quel traitement vous convient le mieux ou si vous voulez essayer de changer de traitement.
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