Contrôler la taille des portions

La connaissance de la taille des portions est essentielle pour maintenir un poids santé. Une façon de faire est d’assimiler une portion d’un certain aliment à un article familier. Par exemple, 1 once de fromage a à peu près la taille d’une pile de 9 volts et contient environ 100 calories.

Que puis-je faire pour aider à contrôler la taille des portions de nourriture ?

Une façon de maintenir un poids santé est de surveiller combien vous mangez. Vous pouvez le faire en contrôlant la taille des portions. Comparer les tailles des portions d’aliments avec des objets familiers avec la connaissance des portions. Voici quelques articles qui sont de taille égale à une portion de divers aliments.

Aliments	Montant	Article	Nombre de calories
Moi à	3 onces	Paquet de cartes	Gamme 150-300s (maigre à riche en gras)
Fromage	1 once	pile 9 volts	100
Pain	1 tranche	Téléphone portable	100
Pommes de terre, riz, pâtes ou haricots	1/2 tasse	Souris d’ordinateur	100
Fruit	1 moyen	Balle de tennis	100
Des légumes	1 tasse	Base-ball	25-50
Vinaigrette	1 cuillère à soupe	Pointe du pouce à la première articulation	50-75
Huile, beurre ou beurres de noix	1 cuillère à soupe	Pointe du pouce à la première articulation	100
Des noisettes	1 once	Balle de golf	150-200

L’un des principaux moyens d’ajuster votre style de vie et de maintenir votre poids consiste à contrôler la taille de vos portions. Même si vous n’essayez pas de perdre du poids, vous devez connaître la taille des portions et les quantités recommandées pour vous.

La meilleure façon de déterminer la quantité d’aliments dans une portion donnée est de consulter l’étiquette de la valeur nutritive et de la mesurer. Bien que cela ne soit pas pratique ou très amusant, si vous êtes capable de prendre le temps, vous pourrez bientôt « regarder » la quantité de nourriture et savoir s’il y en a trop ou pas assez.

Par exemple, remplir une tasse à mesurer avec la bonne portion de légumes, de riz, etc., puis la vider dans une assiette vous aidera à savoir à quoi ressemblent ces portions. Prenez note de la quantité de la plaque est couverte; cela vous aidera à l’avenir, même si vous ne le faites qu’une seule fois. Simplement en ayant et en mettant en œuvre ces connaissances, vous aurez franchi une étape importante dans la réalisation de la gestion du poids.

Voici d’autres façons de développer et de maintenir un bon contrôle des portions :

À la maison

Utilisez des plats plus petits lors des repas. Essayez une assiette de taille déjeuner (9 pouces) plutôt qu’une assiette de taille dîner (qui est de 11 pouces).
Servez les aliments dans les portions appropriées et ne reculez pas pendant des secondes.
Rangez les restes dans des quantités séparées et contrôlées par portion. Envisagez de congeler les portions que vous ne mangerez probablement pas avant un certain temps.
Évitez de manger hors du sac ou du carton. Au lieu de cela, répartissez les aliments en vrac dans un petit bol.
Ne gardez pas de plateaux de nourriture sur la table ; vous êtes plus susceptible de « cueillir » ou d’avoir une deuxième portion sans même vous en rendre compte.

Au restaurant

Demandez des demi-portions ou des portions plus petites.
« Eyeball » votre portion appropriée, mettez le reste de côté et demandez immédiatement un sac pour chien. Les portions dans de nombreux restaurants sont souvent assez grandes pour fournir le déjeuner pendant deux jours.
Si vous avez un dessert, partagez.

Au supermarché

Méfiez-vous des « mini-snacks » – minuscules craquelins, biscuits ou bretzels. La plupart des gens finissent par manger plus qu’ils ne le pensent, et les calories s’additionnent.
Choisissez des aliments emballés en portions individuelles.
Si vous êtes du genre à manger de la crème glacée en carton, achetez des sandwichs à la crème glacée ou d’autres portions individuelles (100 à 150 calories par portion).